今天养殖艺技术网的小编给各位分享烤魔芋有什么用途的养殖知识，其中也会对魔芋有那些用途(魔芋有那些用途与功效)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
魔芋有那些用途
魔芋美味：）
很多JM's都用魔芋来减肥，但每天都用开水冲着吃，总会腻的。
所以要更换不同的做法，这样既可以健康减肥，也可以饱口福。
以下是我自己亲身尝试过的哈，转载必究哦。如果JM's还有什么好的吃法，记得也要贴出来，好东西大家一起一起分享哦！：）
★一★魔芋豆腐的做法
关键词：魔芋粉，淀粉，碱
1。魔芋粉100克，淀粉50克调匀后加冷水250毫升备用
2。然后将5公斤水烧开
3。倒入备魔芋淀粉混合汁，边倒边搅，倒完后再搅拌10--20分钟
4。另取碱25克溶入250毫升水中慢慢注入锅内注完再搅10分钟然后用微火煮沸1小时。此时即成为魔芋豆腐
5。最后再将其倒入冷水中煮沸10分钟即可食用
6。如果吃不完用冷水泡住，放住冰箱保鲜
7。可以煮豆腐汤，也可以弄凉拌豆腐，也可以加西红柿焖……总之你爱怎么吃就怎么吃啦。推荐大家中午或晚上吃。
备注：魔芋胶热量几乎为0，淀粉每100克热量为340，碱热量0（现在市场里出现很多碱性减肥品，碱也有一定的减肥作用哦）。也就是说这将近10斤的豆腐只有170卡的热量。想想，10斤豆腐你可以吃多少回了。如果是魔芋胶的话，那得放200G，因为魔芋胶膨胀力没有粉的大。但据说有的粉提炼不干净的话魔芋毒性还是存在的，所以我一直用胶，呵呵~所以每次要放老多，心疼死了。JM's有买到放心食用的粉粉的话记得告诉我在哪买的哈：）
★二★魔芋木瓜羹
关键词：魔芋粉，青木瓜
1。将木瓜200g切成小丁
2。将魔芋粉50G加冷水搅拌备用
3。把3公斤的水烧开然后加入木瓜丁煮开后改用小火稍微炖烂
4。加入魔芋汁，小火搅拌10分钟。此时即成为羹
5。如果吃不完，放入冰箱保鲜。冷冻后想吃的时候拿出来加入一勺蜂蜜，口感超好！：）推荐大家早上或晚上吃。
备注：如果买不到青木瓜的JM's，可用10G木瓜粉代替，但是口感可就没这么好了哦。作为早餐吃可加入一个鸡蛋，蜂蜜。
魔芋粉热量几乎为0，每100G木瓜热量为27。也就是说这个可以食用三次的魔芋木瓜羹热量仅为54卡。作为早餐加入鸡蛋一个80卡，蜂蜜一汤勺60卡，也才150卡（绝对饱饱的哦）。木瓜丰胸减肥，鸡蛋补充蛋白质，蜂蜜养颜的，呵呵~``还可以解决便密的困扰哦！
★三★魔芋面条
关键词：魔芋粉，面粉
1。按面粉重量0.2％比例的魔芋精粉加水糊化
2。加入面粉中揉成面坯
3。用常规加工挂面的方法制作（JM's可以去拉面馆偷师，HOHO…）
4。把2公斤水烧开，然后把面放下去烫一下（大约1~2分钟）
5。把面置入冷水中一分钟，（用广东话说就是，过冷河）。此时即成为魔芋面条。吃不完的，放入冰箱保鲜。
6。把汤煮沸，依照个人口味加入佐料（我喜欢加西红柿或者青菜），然后加入魔芋面条，再煮到水起泡就可以吃啦。推荐大家中午吃。
备注：魔芋热量为0，面粉换句话说就是淀粉，每100G含350卡。来自淀粉的热量比肉类的热量更不容易转化为脂肪。一顿美味饱午餐下来也就350卡。但是JM's千万别加鸡蛋，蛋白质碰上淀粉可就不是开玩笑的了哦！
添加魔芋精粉的挂面颜色增白，久煮不烂，不浑汤，不断条，口感细滑，绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状，不散不泥，回锅口味如初。
●魔芋的功效：
魔芋是一种草本植物，主要成分为魔芋葡苷聚糖（Konjac Mannan，简称KM），在科学界已知的食用纤维中，其分子量最大，粘度最高。有研究表明，大鼠服用10％，15％和20%的魔芋饮料，第二天起体重出现显著性下降，持续5天。同时服用魔芋饮料还可使大鼠摄食量明显减少，且魔芋含量越高，摄含量就越少。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16％魔芋食品3天减重2.45公斤（为原体重的3.2%）
●魔芋的作用原理：
1、KM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。
2、KM在了中可吸水膨胀（80-100倍），可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。
3、KM可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。
4、KM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
魔芋能与鱼一起煮吗
可以，以下是魔芋烧鱼块的制作方法：
主料：草鱼800g、魔芋200g
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、味精适量、葱适量、芹菜适量、干红椒适量、蚝油适量、玉米淀粉适量、豆瓣适量
做法：
1、魔芋焯水捞出
2、用盐、花椒、味精、玉米淀粉腌鱼
3、锅中烧油
4、鱼块过油炸捞出控油
5、准备材料
6、锅中起油
7、加入姜、蒜、花椒、盐、干红椒、豆瓣炒香
8、加入鱼块，魔芋翻炒
9、加水
10、加入蚝油，烧至熟软收汁
11、加葱、芹菜、味精
12、炒匀关火
13、盛盘
关于魔芋的保健用途有哪些
1、吃魔芋可以减肥
想要减肥的人选择吃些魔芋是非常适合的，具有非常不错的减肥瘦身效果。在市面上很多的减肥产品中都含有魔芋的成份，是肥胖人士的福音。
2、吃魔芋可以预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋的药用价值也是非常高的，魔芋可以推动血行，防止瘀肿。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。要想保持血管健康，那么不妨吃些魔芋来帮忙，效果极佳。
3、吃魔芋可以降低胆固醇
胆固醇过高的人如果在平时能经常吃些魔芋的话，那么是非常有帮忙的，魔芋降低胆固醇的作用很明显，魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中**三酯和胆固醇总量。
4、吃魔芋可以提高免疫力，防治肿瘤和癌症
免疫力低下的人可以通过吃魔芋来提高免疫力，预防病症。在魔芋中所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能**机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
5、吃魔芋可以降血糖
高血糖的人也很适宜食用魔芋，因为魔芋具有降血糖的作用。魔芋中富含可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，经常食用魔芋可减轻胰岛负担。
平时生活中如果有条件的话，可以经常食用一些魔芋来进行滋补保健，确实可以收获很好的效果。魔芋的吃法也是有很多的，这可以根据每个人喜欢的口味来制做，不同的做法，可以带来不同的美味享受。
魔芋的用途
中医认为，魔芋性寒，味辛，入脾胃、肝经，具有消肿解毒、去脂减肥、开胃抗癌等功用。适用于癌肿、疥疮肿毒、高脂血症、肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等。现代营养学研究证明：它含葡萄甘露聚糖(简称葡甘原糖)55%～60%，含淀粉35%，含蛋白质2%～4%，其粗蛋白中含有17种氨基酸(几乎含有人体所有必需的氨基酸)。所含脂肪的49.8%为亚油酸，还含丰富的纤维素。而且魔芋所含的葡甘聚糖，由于不能被人体的唾液及胰液淀粉酶水解而消化吸收，故魔芋食品既有充肠胃的饮饱腹感，又不会产生过多的热量，特别有助于去脂减肥和健美；魔芋中所含的凝胶，是一种特异的膳食纤维素，它进入人体肠道后，可形成不同大***的半透膜附着于肠壁，以阻碍有害物质特别是致癌物从肠壁入侵，也可阻止胆固醇等脂质从肠壁吸收，故具有抗癌降脂作用。
魔芋是什么东西做的？
魔芋是一种多年生草木植物。**块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。
魔芋是一种类似芋头的食物，含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤，每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其他食物(如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g)。
扩展资料食用禁忌
1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。
2、消化**的人，每次食量不宜过多。
3、有皮肤病的人少食。
4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。
参考资料来源：百度百科-魔芋
蘑芋和芋头有什么区别?包括功效和图片
蘑芋
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。
魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救。
芋头
芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉；含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。
芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用；同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘；并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。
芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤，各种方式烹饪都很美味。但因芋头含淀粉较多，一次摄入50~100克为宜。切忌生食，其中的黏液会**咽喉。
关于魔芋的保健用途有哪些
1、吃魔芋可以减肥
想要减肥的人选择吃些魔芋是非常适合的，具有非常不错的减肥瘦身效果。在市面上很多的减肥产品中都含有魔芋的成份，是肥胖人士的福音。
2、吃魔芋可以预防动脉硬化、防治心脑血管疾病
魔芋的药用价值也是非常高的，魔芋可以推动血行，防止瘀肿。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。要想保持血管健康，那么不妨吃些魔芋来帮忙，效果极佳。
3、吃魔芋可以降低胆固醇
胆固醇过高的人如果在平时能经常吃些魔芋的话，那么是非常有帮忙的，魔芋降低胆固醇的作用很明显，魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中**三酯和胆固醇总量。
4、吃魔芋可以提高免疫力，防治肿瘤和癌症
免疫力低下的人可以通过吃魔芋来提高免疫力，预防病症。在魔芋中所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能**机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。
5、吃魔芋可以降血糖
高血糖的人也很适宜食用魔芋，因为魔芋具有降血糖的作用。魔芋中富含可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品，经常食用魔芋可减轻胰岛负担。
平时生活中如果有条件的话，可以经常食用一些魔芋来进行滋补保健，确实可以收获很好的效果。魔芋的吃法也是有很多的，这可以根据每个人喜欢的口味来制做，不同的做法，可以带来不同的美味享受。
