今天养殖艺技术网的小编给各位分享凉拌豆腐丝怎么做好吃的养殖知识，其中也会对凉拌豆腐丝儿？(凉拌豆腐丝儿搁啥能吧)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
凉拌豆腐丝儿？
主料
嫩豆腐1块 香菜1小把
生抽2汤勺 醋1汤勺
盐少许 糖少许
香油适量 蒜末适量
香菜拌豆腐的做法步骤：
1. 嫩豆腐留在盒中，用刀划成小块，然后倒入盘中。
2. 将蒜末，生抽，醋，糖，盐和香油调成调料汁。
3. 香菜洗净切段，铺在豆腐上。
4. 淋上调料汁即可。
豆腐丝怎么拌好吃？
准备材料
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
做法：
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待**后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
厨师秀彭厨豆腐丝怎么凉拌？
1、准备食材2、葱蒜切沫3、豆腐丝，胡萝卜，黄瓜洗净切丝4、豆腐丝过水去除豆腥味5、起锅，热油，炒香葱蒜6、放入胡萝卜丝，炒软7、放入豆腐丝，黄瓜丝，煸炒8、加入两勺轻盐酱油9、翻炒均匀出锅
正宗鲜族干豆腐丝的凉拌方法？
所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、
做法步骤：
1.把干豆腐切成细丝。
2.大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。
3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。
4.把焯好水的干豆腐丝捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出，用手攥下水分，干豆腐焯水后，过冷水这一步，不要省略，不过冷水，干豆腐丝容易粘连在一起，吃着也不劲道。
5.把干辣椒段放入一个耐热的碗内，再加入蒜末和花椒粉，一半的葱花，不耐热的碗，浇热油容易炸裂。锅内加入油烧热，将油加热至冒烟，浇在碗内的调料内，把调料炸香。
6.碗内再加入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀，这样调料汁就调好了。
7.把干豆腐丝放在大碗内，加入调好的调料汁，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下另一半的葱花，一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做好了。
凉拌豆腐丝的家常做法？
1、主料：豆腐丝300克，黄瓜一根，葱丝18克，红辣椒2个，盐半汤匙，米醋3汤匙，生抽1汤匙，味精少许，木姜子油两滴，植物油大半饭勺。2、黄瓜洗净切丝，放入盆里。3、大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上。4、放入盐和味精，放入米醋和生抽，锅里倒入植物油。5、加入两滴木姜子油，千万不要多，一点提味即可。6、油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘。
