今天养殖艺技术网的小编给各位分享猪肉渣可以做什么用途的的养殖知识，其中也会对怎么样可以把猪皮的油渣弄的膨胀酥脆可口一点(猪皮怎么做猪油渣)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
怎么样可以把猪皮的油渣弄的膨胀酥脆可口一点
在煮猪皮时水里加入面碱炸出来的猪皮酥脆。
【炸猪肉皮】
材料：猪皮适量、碱20克
步骤：
1、准备所有新鲜的生肉皮。
2、生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛，建议猪毛太多，切掉不要。
3、生猪肉皮全都处理干净了，就可以拿到外面晾去了。（我是白天晾在外面，晚上拿到凉台上，夜里我拍外面有露水，怕潮）。
4、晾了三天就成这样了，颜色变棕色了，肉皮抽巴了，肉皮上还带些油脂。这样就可以进行下一步了。
5、水烧开，放入20克的食用碱面。
6、碱面在锅里充分搅拌均匀，把所有晾干的猪肉皮清洗干净，之后，最好用开水再冲洗一遍，继续放在凉台上晒干水分。
7、准备油锅，锅内放上一些油，够用就好。
8、油温5成热就行，炸到干肉皮上，均匀地都起了很多大大小小的白泡就成了。
扩展资料：
【注意事项】
炸猪皮不油腻，就像炼猪油时油渣不腻的原理一样；猪皮里的油脂经过油炸后会渗出。炸好的猪皮用开水煮过再浸泡数小时后，会变得爽滑有弹性。
1、生猪皮用水煮后可方便刮除里层的油脂。
2、干猪皮炸制时锅里的热油容易迸溅，要注意安全。
3、炸好的猪皮用清水煮开后，浸泡6小时左右即可蓬松且富有弹性。
4、炸猪皮要小火，油温不要高否则炸出的猪皮孔隙大，泡好后弹性小。
参考资料：百度百科-油炸猪皮
猪肉坏了能够当肥料吗?
不能
把猪肉里的油提炼出来剩下的油渣子可以做什么食物？
青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。
油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸，等颜色进步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。
倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。
最老的吃法,才铲起来的油渣加白糖,拌匀后吃.
在蒸蛋是时候,把油渣切碎放在绞匀的蛋里再蒸.
猪肉煎了油，剩下的猪肉渣子做什么好
炒素菜和包包子都可以放，比如炒芹菜包菜放肉渣就不错。
猪油渣饼的做法大全
猪油渣葱油饼 卡路里98% 蛋白质7.8%
主料
面粉300克
猪油渣100克
辅料
食盐适量
香葱4棵
步骤1
面粉加入热水播撒
步骤2
稍凉后揉成软面团备用
步骤3
馅料：猪油渣、香葱
步骤4
香葱和猪油渣分别切末放入碗中，加入适量食盐拌匀
步骤5
松弛好的面团在案板上揉匀
步骤6
擀成薄薄的面皮，撒上拌好的馅料
步骤7
从一头卷起
步骤8
从中间均匀一切为二
步骤9
取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟
步骤10
取一份擀成生饼丕
步骤11
放入煎锅，中火煎烙
步骤12
烙至两面金黄，饼身轻盈即熟 成品图
烹饪技巧 无
