板栗怎么炒,才好剥壳?
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子。放在盐水中，在炉子上煮5分钟。趁热去掉板栗的壳和皮。全部剥好的样子，还算完整。（2）电饭锅法板栗清洗后，切个口子。放在电饭锅中，不用放水。按下煮饭键，取出来剥壳和皮。因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。
将栗子用刀切个口子这样好剥皮。用料：栗子500g、冰糖50g先将栗子清洗干净。洗净后进行开口，因为锥栗是圆的，所以建议用剪刀，一头先扎进去一些再用力一剪即可。将栗子再开水抄一下，再清水洗一下。抄过一次后再放水煮，待水开放上冰糖去煮，煮个20多分钟差不多。
炒栗子之前，用刀子给栗子开一个小口。做法：买回来的板栗，不要太大的，太大电饼档的盖子会顶起来。用水冲洗干净。板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。逐一切好。电饼档预热后，打开放入板栗，盖上盖子。12分钟左右打开，逐一翻面。
怎样煮板栗才比较好剥壳?
方法一：沸水煮法用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。工具/原料：剪刀、锅 步骤：把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；锅中放水，烧开之后，把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；把煮好的栗子捞出，清水冲洗一下，晾凉。
生板栗放冷水里加热到煮开。水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。把热水倒掉，小心烫手，然后再用冷水冲洗一两次。栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
煮栗子怎么好剥皮
1、第一种方法：盐水煮 毛栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2、方法一：沸水煮法用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。工具/原料：剪刀、锅 步骤：把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；锅中放水，烧开之后，把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；把煮好的栗子捞出，清水冲洗一下，晾凉。
3、冷水处理法 平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。
板栗怎么煮好剥壳又好吃
1、方法一：直接水煮。具体方法步骤：用流动的水清洗干净栗子，如下图。因为买来的栗子表面会附着少许的泥巴。清洗栗子 将栗子平面上切一个X，如下图。 用锋利的刀切。这会更容易煮。用煮的不会很好吃或有香味但是使它软化很好的方法。划口 倒入栗子，煮10-15分钟。
2、开水浸泡板栗烧一锅开水，水开后将板栗放入水中焖5分钟冷水浸泡板栗焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡，等待板栗完全凉透即可。用刀将板栗硬壳划开锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开。
3、先把生栗子和冷水放进碗里，然后放在电磁炉上。然后，开启电磁炉，把碗里的水烧开，如图所示。水沸腾后，关掉电磁炉，如图所示，可以看到生栗子的皮已经变软。然后拿出来趁热把皮全部剥掉，如图所示。最后就可以看到果肉和皮一一分开了，如图所示，比较完整，这样就可以了。
4、在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，20分钟即可。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥。炒板栗比煮的更好吃：用刀在每个栗子上切一刀，注意切开侧面皮的三分之二即可，然后在锅中加入一点食用油，放进栗子小火炒，逐渐听见噼啪声，慢火炒到可闻见栗子香（约15分钟左右），尝尝。
5、首先在锅中放入适量的清水，然后把板栗放到锅里，我们要求的水位要稍微低于板栗的高度。加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。
煮栗子的时候,怎样的方法才可以让栗子容易剥皮呢?
1、热水浸泡法 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。热胀冷缩法 用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
2、直接买栗子肉，将栗子肉放进热水烫后，用手轻轻一搓，带毛的皮就掉了。如果是带硬壳的栗子，用刀在栗子的顶端划十字，再拿进水里稍煮或蒸就很容易剥掉了。光洁的栗子煮粥，或蒸熟后绞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不错的。
3、方法一：在煮板栗的时候，也要注意不要用冷水来煮药，用热水来煮，把水烧开以后，再把准备好的板栗放在锅里边，然后盖上锅盖，煮上几分钟的时间就可以了，等到煮好以后，我们只需要用一把小刀，在板栗的表面戳上一个小洞，就能够非常完整地剥出一个板栗了。
板栗怎么煮好剥皮
1、微波炉法板栗用刀切个小口子。放在碗中，盖盖。趁热剥好。剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。（7）切口浸泡法板栗对半切开。去掉外壳。用开水盖盖泡5分钟。很容易去皮。（8）盐水浸泡法板栗直接倒入盐开水中5分钟。然后用刀切个口子。
2、方法一：沸水煮法用剪刀把栗子的外壳切出一个小口，放入沸水中煮3分钟，捞出后放凉，就很容易去皮。工具/原料：剪刀、锅 步骤：把栗子的外壳用剪刀剪一个小的十字小口子；锅中放水，烧开之后，把开十字口生的栗子放在沸水锅里煮三分钟；把煮好的栗子捞出，清水冲洗一下，晾凉。
3、先把生栗子和冷水放进碗里，然后放在电磁炉上。然后，开启电磁炉，把碗里的水烧开，如图所示。水沸腾后，关掉电磁炉，如图所示，可以看到生栗子的皮已经变软。然后拿出来趁热把皮全部剥掉，如图所示。最后就可以看到果肉和皮一一分开了，如图所示，比较完整，这样就可以了。
4、栗子洗干净泡一个小时，用刀在栗子**开口。开完口扔水里洗一下。先加盐煮一遍，开锅煮着一分钟捞出，像图片这样开始重新加水放油还有糖。中火煮干后即可捞出。煮好的栗子饱满皮也容易剥。
5、加好水之后，在锅中加入适量的白糖或者是冰糖，这个可以根据我们自己的口味，喜欢吃甜就可以多放一点，不喜欢吃糖就可以少放一点。加好糖之后，我们可以在锅中加入一勺食用油，然后盖上锅盖，用大火煮半个小时左右。这样煮好的板栗就非常的好吃，而且还非常的好剥皮。
6、板栗 第一种方法：盐水煮 用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。第二种方法：电饭锅法 第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。
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