今天养殖艺技术网的小编给各位分享蒙阴笨鸡有什么特点的养殖知识，其中也会对改良土鸡好养殖还是纯种土鸡好养殖，肉质有什么区别呢，消费者更青睐哪一种？进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
改良土鸡好养殖还是纯种土鸡好养殖，肉质有什么区别呢，消费者更青睐哪一种？
改良土鸡好养殖还是纯种土鸡好养殖，肉质有什么区别呢，消费者更青睐哪一种？
首先土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由於大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
散养鸡就是鸡们利用房前屋后、山林果园、草地平川等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势自由采食的养鸡方法。这种饲养方法对业主来说无为而治，可以大大降低饲养成本，提高经济效益；对鸡们来说爱啥吃啥，爱吃不吃，打个小架，谈个小爱，上个小树，下个小仔啥的，虽说生长缓慢，四五个月才能长成鸡的摸样，但吸天地之灵气，集日月之精华，筋骨强健、身心自由、精神愉快、身体健康。
圈养鸡就是每平米的笼子里养10只左右的鸡，鸡们养尊处优，可以一天到晚待在小笼子里不动不动，饭来张口，水来伸头，不愁吃不愁喝，每天一心练习长肉肉和产蛋蛋的绝技。这种饲养方法解决了饲主和邻居菜地和良田里的庄稼不被无辜啄食的可能，增进了社会和谐，而且鸡们生长迅速，四五十天就能长成鸡摸样，为饲主换来可观的物质财富。但鸡们只能给啥吃啥，吃的饲料含n种催肥剂、生长剂、营养剂、抗生素、矿物质……想减肥比找本·**都难。再有自己生下来的蛋蛋还没来得及看到，就滚出了笼子，连“咕咕哒……” 显摆的机会都被剥夺了。时间一长鸡们心情忧郁，变得呆头呆脑，生不如死，只求一死。
一、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。
二、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。
三、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别。土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择。
随着养殖业的发展，越来越多的鸡只都是圈养，导致纯土鸡越来越少，甚至出现以圈养鸡假冒土鸡的现象，为了减少此类情况的发生，分享以下分辨纯土鸡的方法。
一、看鸡冠
1、土鸡由于是自然性成熟，其鸡冠鲜艳红亮，并且表面有杨梅肉刺状的细小突起。
2、圈养鸡由于使用激素催红所以鸡冠色泽差，红得不正常，也没有肉刺状的细小突起。
二、看体型和体重
纯土鸡一般是用原种鸡繁育而成，所以个体较小，成年公鸡一般是在4斤左右，母鸡会小一些。
三、看鸡脚
鸡脚杆后面长有獠爪，公鸡的更明显，放养鸡的鸡脚爪粗糙，所以光洁是圈养鸡，纯土鸡的脚杆通常比较细小。
四、看鸡毛
圈养鸡由于不活动，总是吃了睡，睡了吃导致腹部的毛会掉光。
五、看精神
1、由于放养鸡整在室外风吹日晒，一般都是精神抖擞的。
2、圈养鸡适应了室内过温度，到达室外精神会显得很萎靡。
六、看内脏
1、放养鸡多食树叶虫草、石子泥土和粗粮，因此鸡的胃很发达，有小孩子拳头般大小。
2、圈养鸡则多食颗粒饲料，胃已经很退化了。
笨鸡和普通鸡的区别？
1、品种不同。普通鸡以高产品种为主，笨鸡以本地品种为主。
2、生产力水平不同。普通鸡的养殖效率显著高于笨鸡，在产蛋率、生长速度、饲料利用率等方面优势明显。
3、盈利能力不同。普通鸡的赚钱能力明显强于笨鸡，也正是这个原因才导致仅仅二三十年，普通鸡就取代了笨鸡的主流地位。
4、口感不同。普通鸡提供的肉或蛋，不如笨鸡提供的肉或蛋好吃，如果能赢得消费者信任，笨鸡可以实现溢价。
5、食物来源不同。普通鸡吃的是全价饲料，笨鸡以五谷杂粮为主。
6、生物安全防控不同。普通鸡有严格的消毒、**接种、疾病预防和治疗流程，笨鸡是放养，缺少这些工作程序。
什么是笨鸡？
笨鸡其实就是土鸡，主要由各地农户散养，在养殖的过程中，笨鸡主要在屋前屋后活动，其活动范围较小，而且也不会遭遇天敌袭击，也不用自行觅食，从而使其灵敏性大大降低，在遇到突**况时，无法及时做出反应，看起来又呆又傻，所以称为笨鸡。
笨鸡是什么样的鸡，为什么要叫笨鸡？
鸡场里用饲料和激素催出来的，40天出栏的白羽鸡，叫做饲料鸡。自己家里养的，本地品种的土鸡，由于生长慢，产蛋少，被称为“笨鸡”。笨鸡很贵的！
三黄鸡和笨鸡有什么区别？
1、重量不同。三黄鸡成年鸡的体重在6到8斤；而笨鸡在5个月出栏的时候，体重就能够达到7斤左右的重量了。
2、特点不同。三黄鸡具有生存能力强，产蛋量高等特点，肉质吃起来更加的鲜嫩可口；笨鸡则具有遗传性稳定，觅食性强的特点。但肉质吃起来会柴一些。
