食品安全标准四个等级

张尘耀

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食品安全标准四个等级

【法律分析】食品标准分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四级。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。食品安全标准是执行以下标准：食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。食品添加剂的品种、使用范围、用量。专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求等。【法律依据】《中华人民共和国食品安全法》第二十四条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第二十五条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。第二十六条食品安全标准应当包括下列内容：（一）食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）与食品安全有关的食品检验方法与规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

无公害农产品管理办法

第一章　总则第一条　为加强对无公害农产品的管理，维护消费者权益，提高农产品质量，保护农业生态环境，促进农业可持续发展，制定本办法。第二条　本办法所称无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。第三条　无公害农产品管理工作，由**推动，并实行产地认定和产品认证的工作模式。第四条　在中华人民共和国境内从事无公害农产品生产、产地认定、产品认证和监督管理等活动，适用本办法。第五条　全国无公害农产品的管理及质量监督工作，由农业部门、国家质量监督检验检疫部门和国家认证认可监督管理委员会按照“三定”方案赋予的职责和国务院的有关规定，分工负责，共同做好工作。第六条　各级农业行政主管部门和质量监督检验检疫部门应当在政策、资金、技术等方面扶持无公害农产品的发展，组织无公害农产品新技术的研究、开发和推广。第七条　国家鼓励生产单位和个人申请无公害农产品产地认定和产品认证。
　　实施无公害农产品认证的产品范围由农业部、国家认证认可监督管理委员会共同确定、调整。第八条　国家适时推行强制性无公害农产品认证制度。第二章　产地条件与生产管理第九条　无公害农产品产地应当符合下列条件：
　　（一）产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求；
　　（二）区域范围明确；
　　（三）具备一定的生产规模。第十条　无公害农产品的生产管理应当符合下列条件：
　　（一）生产过程符合无公害农产品生产技术的标准要求；
　　（二）有相应的专业技术和管理人员；
　　（三）有完善的质量控制措施，并有完整的生产和销售记录档案。第十一条　从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。第十二条　无公害农产品产地应当树立标示牌，标明范围、产品品种、责任人。第三章　产地认定第十三条　省级农业行政主管部门根据本办法的规定负责组织实施本辖区内无公害农产品产地的认定工作。第十四条　申请无公害农产品产地认定的单位或者个人（以下简称申请人），应当向县级农业行政主管部门提交书面申请，书面申请应当包括以下内容：
　　（一）申请人的姓名（名称）、地址、电话号码；
　　（二）产地的区域范围、生产规模；
　　（三）无公害农产品生产计划；
　　（四）产地环境说明；
　　（五）无公害农产品质量控制措施；
　　（六）有关专业技术和管理人员的资质证明材料;
　　（七）保证执行无公害农产品标准和规范的声明；
　　（八）其他有关材料。第十五条　县级农业行政主管部门自收到申请之日起，在10个工作日内完成对申请材料的初审工作。
　　申请材料初审不符合要求的，应当书面通知申请人。第十六条　申请材料初审符合要求的，县级农业行政主管部门应当逐级将推荐意见和有关材料上报省级农业行政主管部门。第十七条　省级农业行政主管部门自收到推荐意见和有关材料之日起，在10个工作日内完成对有关材料的审核工作，符合要求的，组织有关人员对产地环境、区域范围、生产规模、质量控制措施、生产计划等进行现场检查。
　　现场检查不符合要求的，应当书面通知申请人。第十八条　现场检查符合要求的，应当通知申请人委托具有资质资格的检测机构，对产地环境进行检测。
　　承担产地环境检测任务的机构，根据检测结果出具产地环境检测报告。第十九条　省级农业行政主管部门对材料审核、现场检查和产地环境检测结果符合要求的，应当自收到现场检查报告和产地环境检测报告之日起，30个工作日内颁发无公害农产品产地认定证书，并报农业部和国家认证认可监督管理委员会备案。
　　不符合要求的，应当书面通知申请人。第二十条　无公害农产品产地认定证书有效期为3年。期满需要继续使用的，应当在有效期满90日前按照本办法规定的无公害农产品产地认定程序，重新办理。第四章　无公害农产品认证第二十一条　无公害农产品的认证机构，由国家认证认可监督管理委员会审批，并获得国家认证认可监督管理委员会授权的认可机构的资格认可后，方可从事无公害农产品认证活动。