今天养殖艺技术网的小编给各位分享鲨鱼翅有什么功效的养殖知识，其中也会对鲨鱼鳍有什么用(汽车顶部的鲨鱼鳍有什么用)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
鲨鱼鳍有什么用
鱼翅有什么营养价值？
营养价值：鱼翅的主要成分是蛋白，营养价值一般。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。
当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，出现了吃“鱼翅热”。据统计，每年有1亿条鲨鱼遭捕杀。这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动，目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。
扩展资料：
中国计量学院质量与安全工程学院环境工程专业的张老师说，如果食品中适量添加食用明胶和海藻酸钠，对人体影响不大，“但如果有黑心的商家把工业用的明胶和海藻酸钠，用到食品中，里面就可能含有很多的杂质，在复杂的环境中受到过什么污染也不好说。”
真鱼翅泡发前为白色，做成熟食则为晶莹剔透的半透明状或接近全透明状，形态饱满，有弹性，光泽度很高，咬起来有“骨感”，口感韧度好。真鱼翅一端稍显圆粗，另一端为渐细的针状，翅针之间有翅肉相连。
参考资料：百度百科-鱼翅
鱼翅有什么营养价值？
营养价值：鱼翅的主要成分是蛋白，营养价值一般。从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白；而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。
当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，出现了吃“鱼翅热”。据统计，每年有1亿条鲨鱼遭捕杀。这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动，目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。
扩展资料：
中国计量学院质量与安全工程学院环境工程专业的张老师说，如果食品中适量添加食用明胶和海藻酸钠，对人体影响不大，“但如果有黑心的商家把工业用的明胶和海藻酸钠，用到食品中，里面就可能含有很多的杂质，在复杂的环境中受到过什么污染也不好说。”
真鱼翅泡发前为白色，做成熟食则为晶莹剔透的半透明状或接近全透明状，形态饱满，有弹性，光泽度很高，咬起来有“骨感”，口感韧度好。真鱼翅一端稍显圆粗，另一端为渐细的针状，翅针之间有翅肉相连。
参考资料：百度百科-鱼翅
吃的鱼翅是鱼的翅膀吗？是鱼的骨头吗？什么鱼的
鱼翅就是鲨鱼，鳐鱼等大型海洋鱼类的鱼鳍干制品。说白了就是鱼鳍里面的筋。
鲨鱼鱼尾制成的鱼翅叫“金钩翅”。胸鳍叫“板翅”。
品质最好的要数背鳍了。著名的“天九翅”就是背鳍制成的。不过很少找的。成年鲨最少20年以上，得到的背鳍可以卖到80多万RMB。
推过牌九的人都知道“天九”最大。所以餐饮界用“天九翅”来比喻最好的鱼翅。
这样回答不知道能不能到达你的要求.
我就是做厨师的。厨龄27年。
鱼翅一般是用什么鱼的鱼翅做的？
鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。
据有关专家表示，吃鱼翅可能会对人体有害；中医在应用实践中，认识了鱼翅的食疗功效，认为它味甘咸性平，可以益气、开胃、补虚。
综合中医籍的说法，鱼翅能渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨。
