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瓜子菜有什么功效
有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。
生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
长期吃紫菜好处和坏处是什么？
长期吃紫菜没有坏处，好处有以下4方面：
1、紫菜蛋白质含量高，容易消化吸收，很适合老年人食用。
2、紫菜可以预防人体衰老，它含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸，有利于保护肝脏。
3、紫菜1/3是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。
4、因为紫菜中含有较丰富的胆碱，常吃紫菜对记忆衰退有改善作用。
紫菜是一种红藻类海生植物，主要用作营养丰富、味美可口的汤菜料。紫菜历来被人们视为珍贵海味之一，食用和药用价值都很高，故有“长寿菜”的美称。紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、A、C、E等。
扩展资料：
紫菜的选购方法：
1、以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳；反之，质量就差。
2、无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌。
3、若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。
4、受潮变质的紫菜不可以食用。
参考资料：人民网-老人吃紫菜好处多 应该怎么吃
在家佛子怎样贡饭菜
供饭菜不能久放，因为供饭菜表法的意思少，报恩的意思多。
1.佛前供花、供果
花代表的是因，果是表果报，花好，因好，果一定好；果好，因一定好，花跟果是代表因果的，让你看到，常常想到种善因得善果。
看到花就知道修因，因是什麼？四摄六度。花代表四摄六度，在《华严经》里面花代表十波罗蜜，果代表**涅盘。在净宗里面，果代表往生净土，往生净土就证果，这是供花、供果。
2.供水
水在一切供养品里面，表法当中是最重要的，供一杯水。水最好用透明的玻璃杯，为什麼？让我们能看得见，这最好，它表法！水代表什麼？水代表我们的心，这杯水清净没有污染，表清净心。水里头不起波浪，平的，代表平等心。
3.灯明也可以常供
教你无论在白天晚上、无论在什麼时候，看到就引起如来对我们的教诲，它在那个地方时时刻刻提醒我，是这个意思。
4.唯独供饭菜不能久放，因为供饭菜表法的意思少，报恩的意思多。我们每天吃三餐饭，吃饭的时候没有忘记：我要供佛、要供养法界一切众生，佛门叫出食，出食是布施一切鬼神众，餐餐饭不忘。但是你要晓得，佛菩萨都是日中一食，所以早晚决定不能供饭菜，日中一食。中午供上，上供完之后就要撤下来；就好像你们请客请人吃饭一样，饭吃完，当然饭菜剩下来的都要撤走，你总不能老放在客人面前。随时用完了，随时就撤走了。所以用饭菜供佛，供养完毕立刻就撤出。
5.香炉
香炉是燃香的，香代表信，信香；香代表戒定慧，戒定真香；香又表五分法身香，前面说过。所以你看到香烟缭绕，闻到香味，你就提醒：我要修戒定慧三学，我要修五分法身，那就是「光明照耀」。
我们只要虔诚恭敬供养佛菩萨、礼敬佛菩萨，就能消灾免难。
面条臊子的做法
主料： 面条、猪肉（略带皮和肥肉）、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆腐、韭菜配料： 葱、姜、料酒、酱油、盐、八角做法：
猪肉将肥肉瘦肉分开切，分别切成小丁；
胡萝卜、豆腐分别切成和肉同样大小的小丁；
木耳和黄花菜泡发洗净，木耳撕成小朵，黄花菜一切两段；
韭菜摘洗干净，切碎；
葱、姜切碎；
炒锅倒油烧热后，先放入肥肉煸炒，将油脂煸炒出来后再放入瘦肉煸炒，然后依次加入姜末、料酒、酱油、八角翻炒均匀，加水（约为肉的4-5倍），开大火待水开后转小火盖上锅盖慢炖20分钟。然后加入葱碎、黄花菜、木耳、胡萝卜、豆腐，并酌情加水翻炒，汤开后用盐调味即可关火。关火后撒入韭菜末和少许香油，臊子就做好了；
另做一锅水煮面条，面条煮熟后捞入碗中，浇上做好的臊子，依个人口味加醋，喜欢吃辣的话就放辣子，拌匀就开吃吧。
