今天养殖艺技术网的小编给各位分享吃玉米爆米花有什么功效的养殖知识,其中也会对吃爆米花的好处!!(吃爆米花的好处)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
吃爆米花的好处!!
爆米花的营养价值
爆米花一般包含大量膳食纤维,以及叶酸,锌,铜,锰,铁,核黄素和硫胺素等营养素。
爆米花的存储
爆米花不易保存太久,要趁新鲜吃。如要储存,须放在通风干燥处,防止受潮。
爆米花(Popcorn),一种膨化食品,很受年轻人欢迎,可作为日常零食。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。
爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
玉米爆花有营养?
玉米爆花没有营养,有很大的热量,每100克爆米花所含热量387大卡,碳水化合物77.78克,脂肪4.54克,蛋白质12.94克,纤维素14.50克。
玉米爆花也叫爆米花,是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜,主要就是用于日常零食,休闲零食。
扩展资料:
副作用
街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。
特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经,极易发生慢性铅中毒。
参考资料来源:百度百科-爆米花
参考资料来源:百度百科-锅爆玉米花
吃玉米饼子和爆米花营养的差别
玉米性平、味甘淡,一般人均可食用,有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑的功效。玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
吃玉米的好处有:
(1)玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;
(2)玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;
(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长;
(4)玉米面还含有微量元素硒,能加速人体内**物分解,抑制恶性肿瘤;
(5)玉米面中有丰富的谷胱甘肽;
(6)玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的**,因而可减少结肠癌的发生。
因玉米富含营养,可与面做发糕饼,和小米面、豆面做玉米豆饼。吃粗粮有益于健康,所以应经常吃些玉米等粗粮!
爆米花的主要加工原料是玉米粒,玉米中含大量的抗**物和多酚,其中的叶黄素对眼睛起到一定的保护作用,而多酚类抗**物可以防治心血管疾病。
爆玉米时,其表皮起到了一定的保护作用,所以营养成分没有太多的流失。宋医生提醒,最好选用微波炉制成的爆米花。街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高,会损害神经、消化系统和造血功能,尤其可使儿童食欲下降、腹泄引起生长发育缓慢。
爆米花中含有的盐和甜味剂,只需制作时是按国家规定的添加标准,少食对身体是没有什么影响的。
玉米爆花有营养?
玉米爆花没有营养,有很大的热量,每100克爆米花所含热量387大卡,碳水化合物77.78克,脂肪4.54克,蛋白质12.94克,纤维素14.50克。
玉米爆花也叫爆米花,是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜,主要就是用于日常零食,休闲零食。
扩展资料:
副作用
街头转炉式爆锅比较落后,锅中含有铅,在高压加热时,爆锅内的铅有一定量会熔化,一部分铅就会变成蒸汽和铅烟,污染了原料。
特别是在最后“爆”的一瞬间,铅更容易吸附疏松的米花上。而铅被人体吸收后,会危害神经,极易发生慢性铅中毒。
参考资料来源:百度百科-爆米花
参考资料来源:百度百科-锅爆玉米花
吃爆米花有什么好处及坏处
您好!**是“新新人类”,关爱自己,力求健康与口福两不误。不是说提倡粗粮吗?玉米硌牙,爆米花却是香得很。爆米花是玉米做的,应该也算粗粮吧!**可不知道,爆玉米花对健康的危害大着呢!
权威声音
微波爆米花所散发出的香味中二乙酰严重超标,过度的二乙酰极可能诱发癌症等多种疾病。同时,微波爆米花中的氢化植物油对健康也不利。而传统爆米花中的铅超标情况也很严重,易致铅中毒。因此,最好对爆米花说“不”。 ’
医学背景
爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金,加热时一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中,随食用进入人体,损害神经系统和消化系统。 儿童对铅的解毒功能很弱,常吃爆米花易发生慢性铅中毒,表现为食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、生长发育缓慢、智力低下等。 爆米花中的油、盐或糖的含量较高,过多食用,对健康不利。
专家支招
吃粗粮的方式有很多,对玉米而言,啃玉米棒子、吃玉米面烙饼、喝玉米碴粥都是不错的选择。 传统的爆米花机含有铅,最好远离。 实在要吃爆米花,可用微波炉爆好后打开包装袋,放在通风处,待气味散去一会儿后再食用。
小心地雷
玉米很容易被黄曲霉毒素污染,最好到大型市场购买有质量保证的品种,注意保质期。 爆米花性燥,吃多了易上火。 超市微波炉爆米花的能量很高,如果边看电视、边玩电脑边吃,容易进食过度造成肥胖。 米花在加工时,为了让爆米花更漂亮,有时还会往里面加色素,给它们穿上“美丽的外衣”。人工色素摄入过多可能引发儿童多动症。
你知道“爆米花肺”吗
闭塞性细支气管炎,又被称为“爆米花肺”。 爆米花肺多发生于嗜吃爆米花的人和爆米花生产线上的工人。 罪魁祸首是生产爆米花必需的人造黄油中的一种能散发奶油味的添加剂。 爆米花肺表现为呼吸因难甚至哮喘。
吃爆米花的好处!!
爆米花没有好处。爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精;为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给爆米花穿上了美丽的外衣。
然而,这人造奶油带来了多余的能量和反式脂肪酸,额外的能量会让肥胖更近,反式脂肪酸则会降低体内高密度脂蛋白,增加低密度脂蛋白,增加心脑血管疾病的患病风险,而人工色素摄入太多可能会引发发儿童多动症。
扩展资料
爆米花是由玉米加工而成的,营养价值上并没有什么变化,而且因为膨胀,导致爆米花中的空气增多,反而进入人体之后更容易消化、吸收。
之所以让爆米花变为垃圾食品主要是因为,虽然现代爆米花已经基本不含铅,但在制作爆米花时,为了增加口感,往往会添加糖、奶精、防腐剂、起酥油、氢化植物油甚至色素等。这些物质对人体的心血管和肝脏健康非常不利。
参考资料来源:人民网-爆米花好吃但损害健康 过香的爆米花千万别吃
参考资料来源:百度百科-爆米花
每次去看电影都喜欢吃爆米花,爆米花吃多了对身体有什么影响?
现在随着人们生活水平的提高,人们也更加愿意花大量的时间与金钱去享受娱乐带给我们的快乐,而其中比较明显的就是以前人们看电影大多还是在网络上下载下来用电脑看,而现在人们更加愿意去电影院观看电影,去电影院看电影无论是在画质还是体验上都更胜一筹。而人们在电影院看电影的时候,则喜欢手捧一桶爆米花,尤其是小孩子和年轻女性。边吃爆米花边看电影成为了现在人们在电影院的标配。但是,大家知道吗,爆米花吃多了,对我们的身体是有害处的。
1、“爆米花肺”
在生产爆米花的时候,往往会在里面添加一种物质叫做“双乙酰”,这种物质是一种添加剂,可以使爆米花产生一股黄油的香味。不过近日有研究发现,如果长期吸入“双乙酰”的话,会在肺部的气管造成阻塞,类似“尘肺”。这种就叫做“爆米花肺”。“爆米花肺”的症状主要是呼吸困难和哮喘,如果症状严重的话,还会危及生命安全。
2、人造奶油
无论是哪里贩卖的爆米花,里面都含有氢化植物油制成的植物奶油,这种人造奶油近几年在食用量上更加多了。我们在爆米花摊上看到的那团大块的白色的固态油脂就是人造奶油。人造奶油里面含有反式脂肪酸,这种物质对于人体健康是非常有害的,会大大增加心脏病、糖尿病的危险,甚至还与老奶痴呆和不育有关。
3、铅
爆米花里面的铅大多超标,会引起人铅中毒,对人体非常有害。
4、香精
吃过爆米花的人都知道爆米花闻起来特别香甜,这是因为爆米花里面加入了香精。这些香精也是存在安全隐患的。
所以,爆米花吃多了对身体有害无益,千万要注意哦!