今天养殖艺技术网的小编给各位分享羊汤怎么熬的养殖知识，其中也会对羊汤的正确方法和步骤？(羊汤怎么做好)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
羊汤的正确方法和步骤？
第一步：准备适量新鲜的羊骨和羊肉清水冲洗干净，放在大盆里，再倒入没过羊骨羊肉的冷水，浸泡两小时，去除腥味。
第二步：羊骨和羊肉泡好之后，再用清水冲洗干净，放入到大锅中，加入没过羊肉和羊骨的清水，盖上锅盖，大火烧开，开始炖煮。
第三步：锅里的汤烧开后，撇去上面的血沫，接着加入适量的姜片和大葱段，再加入几颗红枣，少许花椒和白醋，盖上盖子，转中火，熬制1个小时。
第四步：熬了一个小时后，把里面煮熟的羊肉捞出来，继续盖上锅盖，让羊骨再熬制1个小时。
第五步：等捞出的羊肉放凉后，把羊肉切成薄片，装碗备用。
第六步：羊汤熬好后，关火，另起锅，锅烧热后把熬好的羊汤倒入锅中，接着加入切好的羊肉，再次烧开，加入适量的盐、鸡精调味，这一步也是羊汤*白的关键步骤，调好味后盛出就可以开吃了。
羊汤的熬制方法和比例？
主料：羊肉300g、羊骨头200g
辅料：香菜少许、八角一个、花椒少许、桂皮少许、生姜少许
配料：盐少许、白胡椒粉少许
做法：
1锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。把过水后的羊肉倒入高压锅，放入生姜，花椒，八角，桂皮。
2高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
3羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去了。
4在锅中放入羊汤和羊肉烧开放点盐，加点香菜就可以喝了
羊肉汤正宗做法？
主要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗
【具体做法】
1、羊骨、羊肉跟清水一起入锅，加入一些姜片，大火煮开继续煮5分钟，充分煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲洗干净。
2、砂锅倒入热水，放入羊骨头和羊肉，放入葱、姜大火煮。焯水后的羊肉一定要热水下锅，这样肉的口感不会柴。
3、煮开后不要立即转小火，撇去浮沫继续大火炖15分钟，让羊肉的香味充分散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。
4、一个小时之后，羊肉熟了，先捞出来放凉。骨头留在锅里继续小火焖煮半个小时。
5、放凉的羊肉切片，吃多少切多少，切点香菜和蒜苗备用。
6、煮好的羊肉汤盛出两大碗倒入炒锅中，这个原汤都是奶白奶白的，倒入切好的羊肉，加入盐、胡椒粉调味。
7、大火煮开后加入香菜和蒜苗就可以了。
怎样熬羊汤？
步骤/方式1准备一块羊肉
、怎样炖羊汤？
先把羊肉洗干净，浸泡在冷水中泡出肉中的血水。把羊肉捞出放冷水锅中，水开后撤去浮沫杂质，放入葱姜，把花菽，白芷香叶装在小袋中也放入。倒少许料洒，盐转小火炖三十分钟。
炖羊肉汤怎样炖？
食材羊肉适量，白萝卜1个，甘蔗1小节，姜1块，胡椒适量做法步骤：1，准备材料2，羊肉洗净放进滚水中灼烫一下3，这是胡椒子。胡椒子用刀拍碎4，白萝卜去皮切小块备用5，羊肉、姜、竹蔗、胡椒子全部放进高压锅中加水，煮至高压锅放气时转小火10分钟6，等高压锅自动**后再加入白萝卜压制，放气时转小火6-8分钟即可出锅
羊肉汤配方和香料教程？
豆腐300克、红枣300克、盐3茶匙、料酒30茶匙、小葱30根。酱油30克，胡萝卜30克。胡萝卜50克，料酒5克，大蒜10棵，植物油10克。香菜5棵。
