芦花鸡的营养价值

彭雪绿

今天养殖艺技术网的小编给各位分享花鸡有什么功效的养殖知识，其中也会对芦花鸡的营养价值(芦花鸡的营养价值作用)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

芦花鸡的营养价值

芦花鸡的营养价值属典型的瘦肉型，珍禽食材，故其成鸡经济价值高。

芦花鸡又是黑色保健食品，具有滋*补肾、生血补气强身健脑的功效，适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用，

儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

芦花鸡的营养价值

皮薄，皮下脂肪少，肌肉结实，血液中免疫球蛋白含量高，骨骼细而坚硬，

毛孔小而密集。食之味美，嫩滑不腻嘴，香味回味长。

脂肪量极低 ,色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质好、蛋黄大。

高VEVA氨基酸微量元素、胆固醇含量低，具有滋*，健脾，活胃延年益寿之功效。

肉成色好，肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉松不散，味道不变。

芦花鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，被人们称作“理想的营养库”，也被称之为“完全蛋白质模式”。

芦花鸡蛋中含有较多的维生素B2和其他微量元素，可以分解和**人体内的致癌物质，具有防癌的作用。

除此之外，芦花鸡蛋蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

营养成分

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，

并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。

特点

1. 与普通鸡蛋相比，有机芦花鸡蛋蛋黄更圆厚，蛋清光亮浓稠；

蛋黄中卵磷脂、生物蛋白、维生素A、B、E及锌、硒、钙等含量更高，而胆固醇含量较低；

2. 严格按照有机产品标准，严禁使用化学药物及抗生素，无抗生素、生长激素等残留，更适合于孕妇、婴幼儿、儿童及老年人等特殊人群食用。

脂肪量极低，色素含量高，血液中免疫球蛋白含量高，蛋品质量好、蛋黄大。

虫草花炖鸡有哪些功效呢虫草花炖鸡汤怎么做呢

　　虫草花炖鸡功效如下：
　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、****、久咳虚喘等症的辅助治疗。
　　做法如下：
　　主料
　　鸡腿200g
　　辅料
　　虫草花15g
　　杞子15g
　　淮山片8g
　　花胶5g
　　步骤
　　1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；
　　2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；
　　3.加上盖，隔水炖；
　　4.炖两小时；
　　5.即可食用。

母鸡花，是一种植物，开的花是药材，有什么作用？

是不是？

鸡冠花Celosia cristata Linn.苋科 Amaranthaceae 青葙属别名：鸡冠花白鸡冠花大鸡公苋海冠花红鸡冠红鸡冠花鸡公花鸡骨子花鸡冠鸡冠头鸡冠头花鸡冠苋鸡花鸡髻花鸡角* 鸡米花

花雕鸡的菜品特色

秘制花雕鸡是一道暖身暖胃的私房菜。这道食物既可当菜，也可作汤，一物两吃。喝上一口浓郁的老汤，吃上一口软烂的鸡肉，再沾点过瘾的油辣子，真是无比幸福呀，另外这道食物做便当菜也很适合哦，有荤有素，营养搭配合理。在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清香，花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。大家做这道菜的时候，请尽量选用土鸡腿，因为冰冻鸡腿味道会差很多。其实材料不一定要鸡腿，鸡块也是可以的。喝惯了小火慢煨的墨鱼鸡汤，尝尝大火蒸制的花雕鸡汁也不错。花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。花雕是由上好糯米、优质麦曲，明净泉水，用古法酿制而成，且含有对人体有益的多种氨基酸和维生素，根据贮存时间不同，花雕酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实。除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕鸡、花雕肉等等。吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。