今天养殖艺技术网的小编给各位分享艾草团子什么牌子好的养殖知识，其中也会对艾叶团子做法？(艾叶团子做法视频教程)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
艾叶团子做法？
用料
青团皮：
糯米粉 100克
粘米粉 40克
糖粉 20克
玉米油 10克
艾草粉 6克
热水（70～80℃） 80+30克
馅料：
咸蛋黄 100克
肉松 50克
蜂蜜 15克
玉米油 15克
蛋黄酱 20克
料酒 10克
柠檬汁 1克
做法步骤
1、制作蛋黄肉松馅。将咸蛋黄放入开锅的蒸锅中大火蒸5分钟，取出稍凉之后，用筛网过筛备用。
2、取厚底锅放入玉米油，7成热时放入蛋黄碎翻炒至冒泡出油，加料酒再炒1分钟后起锅。趁热在蛋黄中加入蛋黄酱、蜂蜜、柠檬汁、肉松，充分搅拌均匀，盖上保鲜膜待用。
3、制作青团皮。在干净的碗中放入艾草粉，倒入30g的热水混合至无干粉状态。没有艾草粉也可以用大麦若叶青汁粉的。
4、混合糯米粉、粘米粉、糖粉，过筛，加入艾草汁中。加入玉米油，搅拌均匀后倒入另外80g热水，混合均匀，用手揉搓成团即可，覆盖保鲜膜防止面团变干。
5、将事先做好的蛋黄肉松馅，分成25g一个大小的圆球。青团皮分成35g一个的剂子，搓圆。将青团皮摁扁，包入馅料，用手搓圆成团子状。
6、依次做好所有的青团，蒸锅内注水，上汽之后放入青团蒸制10分钟。记得垫衬布或者硅胶蒸垫。
7、出锅的青团马上刷一层植物油。待稍微凉一点的时候用保鲜膜逐个包裹。
8、青团子要趁热吃，冷藏保存的直接微波炉加热或者复蒸几分钟即可。
艾叶团子怎么做才绿油油的？
制作绿色的艾叶团子，需要准备好以下原料：糯米粉、生粉、水、艾叶、红枣、白糖等。
首先，将艾叶洗净浸泡半小时，取出切碎备用。
其次，在糯米粉中加入生粉和适量水，揉成一团面团，将面团分割成小块，揉成圆形饺子，将饺子中间加入少量红枣和艾叶。
然后将饺子放入蒸锅中蒸15-20分钟，直到熟烂为止。
最后，将白糖和适量水放入锅中，加热溶化成糖浆，将蒸熟的艾叶团子裹上糖浆，让糖浆均匀地覆盖在饺子表面即可。这样就可以制作出绿油油的美味艾叶团子了。
艾叶青团子的做法是怎样的？
原料：艾叶、糯米粉、玉米、佛手瓜、肉末、葱花、姜。
做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、艾叶草摘嫩茎叶，清洗干净。

第3步、艾叶先焯水，去掉苦水。

第4步、把捞起来的艾叶草放料理机中，加入一碗水。打成糊状。

第5步、倒入糯米粉中，搅拌均匀。

第6步、和成三面光滑，放置几分钟。

第7步、玉米剝粒，佛手瓜切丁，配姜葱。

第8步、分别炒香肉末和配菜，再一起翻炒调味。

第9步、一切准备完毕。接下来就是技术实操了。

第10步、取一小剂子，和做包子一样，把馅包住，在手心滚圆，放入垫有粽叶的蒸笼，粽叶可以用其他菜叶代替。

第11步、一斤糯米粉刚好能做两个蒸笼，25个，码好水沸腾盖上盖子计时，蒸十分钟即可。

周市青团子哪家正宗？
回答： 周市青团子 “知味观”最正宗。它是杭帮百年品牌，是国家商务部首批认定的中国十大餐饮品牌企业，1993年被评为中华老字号，主营各式青团、粽子、月饼、速冻点心、真空包装杭州名菜等食品。
知味观艾草青团精选上等糯米、新鲜艾草等，由舌尖2大师主理，采用传统手法制作，不添加防腐剂，绿绿的松软的皮不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，有一点儿黏却不粘牙，再加上清甜的馅料，软糯香甜。
糯米艾草青团子的做法？
材料：外皮：新鲜艾草、糯米粉200g、粘米粉100g、白糖。
馅料：花生米、白芝麻、白糖、猪油。花生米和白芝麻的准备请参考金薯芝香糖不甩1～11步。花生米、白芝麻、适量白糖、猪油混合成馅料备用。
1、新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。
2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊。
3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。
4、加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶后待凉）。
5、搓成光滑面团。
6、搓成长条。
7、小刀切成均等的小剂子。
8、取一个捏成圆形，包入馅料。
9、收口捏圆做成生胚。
10、放于荷叶片。
11、面上蘸水，点上炒香的黑芝麻。
12、置于出汽的蒸锅15分钟即可。
艾叶团子用家养还是野生艾叶做？
艾叶团子用家养,野生艾叶都可以,野生艾叶清香味更浓
什么菜做菜团子比较好？
我吃过或见过的菜团子主要有茼蒿做团子，清香；艾蒿做团子在云南较多见；萝卜团子，餐馆里都有，我自己也做；湖北还做藕团子，我也喜欢自己做；茼蒿和艾蒿做的团子是纯素的，满满的菜叶清香；萝卜团子和藕团子一般会加点猪肉搅拌在一起做，吃起来更加爽口。
艾蒿怎么吃好吃？
春天是吃艾蒿的最佳季节，好吃的做法有：
一，焯一下水，凉拌吃，
二，艾蒿炒鸡蛋，
三，艾蒿、鸡蛋、面粉搅拌一起，制作艾蒿团子，
四，晒干泡水喝
