今天养殖艺技术网的小编给各位分享日本怀石料理多少钱的养殖知识，其中也会对好的河豚刺身大概要多少钱？日本本土料理的也行？(河豚刺身口感爽脆)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
好的河豚刺身大概要多少钱?日本本土料理的也行？
在日本一般的河豚刺身随便那个超市都有卖的 一盘100克左右200-400日元左右，冬季靠近渔场的话有时候会便宜的离谱，100日元一条的大甩卖，近似于白送 因为运输的话会导致河豚的鲜度下降 在日本想吃最高级的河豚要去静冈县到爱媛県之间的靠近远州滩（えんしゅうなだ）的地方 河豚有很多种，冬季的とらふぐ（英文Japanese pufferfish）是最高级的 在渔场的话一般都是拍卖，一般1公斤1万日元左右，特级是天价 去高级料亭吃的话一个コース(套餐的意思，包括怀石料理也是属于套餐）大概是2万-4万日元之间，河豚肉，皮，精巢的刺身都有。 还有神户牛的特A级也建议你去品尝一下，到目前为止日本他们还没有对外出口过，包括在美国很多所谓的神户牛也都是假的，拿个普通的和牛在充数，一块100克的牛排卖1万多日元，调料只有盐和少许的胡椒粉，但那个味道会让你终身难忘
omakase和怀石料理的区别？
omakase是无菜单高等料理，由厨师为你决议食材和菜式。怀石料理是日本常见的高级菜色。omakase菜式来自厨师的创意，怀石料理则清淡素食。Omakase食材高等，怀石料理食材摆放精细。另外omakase的日本厨师都是获得过厨艺认证的。怀石料理和omakase的区别:1、含义不同 怀石料理原本是指日本茶道中主人请客人品尝的饭菜，如今多指日本常见的高档菜品。而omakase料理是没有菜单，由主厨根据当令食材绝对当日的菜品和价格的一种就餐形式。2、特点不同 怀石料理对于餐具和食物的摆放要求都很高，食物的分量却很少，主要用来盛装食物的器具多为陶器、瓷器或者漆器。omakase料理的优势就是顾客可以跟主厨直接沟通，主厨跟顾客的要求为其量身定做，非常考验主厨的实力。3、价格不同 怀石料理作为日本比较常见的一种高档菜色，其价格也是直接明码标价的，顾客是知道其价格再进行点餐的。而omakase料理是没有具体定价的，价格由主厨根据当令食材和菜品决定。
怀石料理为什么菜量这么少？
因为怀石料理，最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的僧人，在戒规下清心少食，吃得十分简单清淡，但却有些饥饿难耐，于是想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因此有了“怀石”的名称。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物**精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。根据最初的本意，所以菜量很少，是以少而精闻名
