益生菌有哪些功效？

荆冰春

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益生菌有哪些功效？

益生菌（Probiotics）是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、*酸菌、双歧杆菌、嗜酸*杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌自90年代初以来形形**的“益生菌”类保健品风靡了整个世界。与此同时“益生菌”的研究业已成为国际上的热门研究课题。何谓益生菌？国际营养学界普遍认可的定义是：益生菌系一种对动物有益的细菌它们可直接作为食品添加剂服用以维持肠道菌丛的平衡。

益生菌有缓解*糖不耐症状，促进机体营养吸收的作用：益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解*糖成为*酸，减轻*糖不耐症。双歧杆菌和*酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双岐杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。

益生菌有哪些功效？

预防或改善腹泻：饮食习惯**或服用抗生素均会打破肠道菌群平衡，从而导致腹泻。补充益生菌有助于平衡肠道菌群及恢复正常的肠道pH值，缓解腹泻症状。

缓解不耐*糖症状：*杆菌可帮助人体分解*糖，缓解腹泻、胀气等不适症状，可与牛奶同食。

预防生殖系统感染：酸牛奶、瑞卡福抑菌**中的嗜酸*杆菌可抑制*道内白色念珠菌的繁殖。欧洲所做的双盲对照试验证实了这一点。患者每天给体内补充10ml活性益生菌，结果显示生殖系统感染病发率大大降低，长期给体内补充活性益生菌能够帮助修复生殖系统微循环。

益生菌能代谢产物产生生物拮抗，增强人体免疫力：益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过**氢、细菌素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大幅度下降，益生菌能够定殖于粘膜、皮肤等表面或细胞之间形成生物屏障，这些屏障可以阻止病原微生物的定殖，起着占位、争夺营养、互利共生或拮抗作用。并可以**机体的非特异性免疫功能，提高自然**（NK）细胞的活性，增强肠道免疫球蛋白IgA的分泌，改善肠道的屏障功能。

益生菌能降低血清胆固醇：可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、*杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。

益生菌有许多令人惊奇的功效但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。经过多年科学研究和临床证实证明其中某些特种菌株的特定配合对于缓解某些健康问题如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效尤其是瑞卡福抑菌**更能帮助修复因致病菌感染造成的生殖系统疾病。但并不能说明任何其他的同类菌株产品也有同样的功效。

人体的消化道环境很复杂在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株才能到达大肠发挥其功效。

100万个才有效。我国*酸菌标准明确规定酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则就不能保证最终到达大肠的活菌量也就无法保证功效。

含益生菌的酸奶。在健康状态下，平时可多选择含益生菌的奶制品作为零食，但注意要买新鲜低温保存的酸奶。

含益生菌的配方奶。一些奶粉中加入了益生菌，可以促使宝宝肠道更健康。

含*酸菌的饮料。超市中的酸奶，其中含有的就是大量*酸菌。但不可以喝太多，健康状态下一天不要超过2瓶，如果生病的情况下，要咨询医生是否可以喝。新鲜*酪也含益生菌。

因为益生菌的最大特点是活菌。益生菌菌在保质期内应保持一定数量级，才能起到活菌应有的作用。所以从饮用的效果来说，益生菌要想到达肠胃产生良性作用，首先在销售过程中要保持存活，所以一般超市将酸奶放在0-4环境下，而许多小店都把益生菌酸奶放在常温下，益生菌存活有限。一般益生菌酸奶的保质期在15-20天，所以消费者应该选择日期最近的益生菌酸奶。酸奶不能烧煮加热，也不能用微

补充“益生菌”的思路是直接吃进活的细菌类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。而补充“益生元”的思路则是通过提供有益细菌喜欢的食物来扶持它们从而压制有害细菌。

益生元是这样一种物质它是一种膳食补充剂通过选择性的**一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康。

益生元在通过消化道时大部分不被人体消化而是被肠道菌群吸收。最重要的是它只是增殖对人体有益的菌群益生菌而不是增殖对人体有潜在致病性或**活性的有害菌。

益生菌有什么功效呢？

功效

促进营养物质的消化吸收

益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，**动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。

提高机体免疫力

益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，**宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然**细胞的活性，激活树突状细胞，**机体产生细胞因子，并** B 细胞分泌抗体，益生菌可**肠道产生分泌性球蛋白 A（SIgA），保护机体健康。

维持肠道菌群结构平衡

肠道不仅是机体正常的组成部分，参与机体重要的生理活动，同时，肠道中还存在复杂的肠道菌群，它们对宿主的生长、发育和健康等方面发挥着重要的功能。

改善肉质

益生菌可通过抑制脂质过**，延缓高铁血红蛋白的形成，从而提高肌肉的亮度。益生菌还可影响脂肪酸代谢，提高肌肉的嫩度。

提高机体抗**水平

机体中**物如氧自由基和羟基自由基等，含有未配对的电子，容易发生**还原反应，当机体中的**物过量时会导致机体产生**损伤。机体中存在着抗**系统，它们不断的清除机体合成的**物，维持着**物的动态平衡。

抑制肠道炎症

益生菌可缓解机体的炎症反应。

保护肠道粘膜屏障

益生菌可降低肠道粘膜渗透性，从而保护肠道粘膜屏障完整性。

养殖水质调节

益生菌参与水体中的多种循环过程，通过自身的代谢，消耗水中的有机物质，减少水体中**酸盐氮、氨氮的浓度，从而达到改善和维持良好水质的效果。

介绍

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

以上内容参考百度百科-益生菌

益生菌对身体有什么好处呢？

益生菌对人体有什么好处与伤害？

①保护肠胃.益生菌是肠道正常菌群的优势菌群，与肠黏膜紧密结合构成肠道的生物屏障，抑制条件致病菌的过度生长以及外来致病菌的入侵，维持肠道的微生态平衡。
②增强免疫力，在肠道内存在着非常发达的免疫系统。益生菌可以通过**肠道内的免疫机能，将过低或者过高的免疫活性调节至正常状态。益生菌的这种免疫调节作用被认为有助于抗癌与抑制过敏性疾病。
③促进营养素的合成与吸收，益生菌代谢产酸，使肠道pH值下降，有利于铁、钙、维生素D等营养素吸收。简直可以说是有百利而无一害，我一直都给家里人买益生活力的益生菌片，效果都挺好的。