今天养殖艺技术网的小编给各位分享发酵腐乳什么牌子好用的养殖知识，其中也会对什么牌子的豆腐乳好吃(什么牌子的豆腐乳好吃又健康)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
什么牌子的豆腐*好吃
王致和、克东腐*、广合腐*、北康、咸亨。
1、王致和
“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。
先后通过ISO9001：2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。
2、克东腐*
克东腐*是黑龙江省齐齐哈尔市克东县独特的名牌发酵食品，属细菌类型发酵，有别于毛霉类型发酵，其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。
由于克东腐*一直选用当地无任何污染的优质大豆为主要原料，并采用独特工艺，自然发酵“微球菌”酿造，因此，在制作腐*的豆腐坯上围着一层绒绒的金**菌衣，具有极强的分解蛋白的能力，这种菌衣肉眼看去薄而不露，故而被称为“豆腐裹金绸”，且唯克东腐*独有。
3、广合腐*
广合腐*是广东一带的传统风味名菜，属于粤菜系。著名的腐*品牌，始创于1893年（清光绪年间），广合创始人方守傥在广东开平县水口镇东埠。
开设“广合号”专营腐*，广合腐*正式得名。广合腐*是精选优质非转基因黄豆及广合独特菌种精心发酵而成，不添加防腐剂，口感特别细滑，入口醇香诱人。
4、北康
公司拥有酿造一厂、酿造二厂、酱菜厂、酱油厂、腐*厂等五个生产工厂和具有先进水平的产品研发中心和质量检测中心，并设置一个占地6000平方米的专营调味品的批发市场。公司现已具备了7.5万吨的年生产力。
近年来，北康公司取得了长足的发展，主要生产和经营酱油、食醋、酱类、酱菜、腐*和复合调味品等六大类260多个品种。公司严格按照ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系进行生产，并获得了国家质量监督检验检疫局颁发的食品生产许可证。
HACCP食品安全保证体系也于2002年8月通过了中国疾病预防控制中心食物强化办公室验收，是东北三省唯一一家生产铁强化酱油定点企业。
5、咸亨
咸亨酱园始创于清乾隆元年（公元1736年），专业经营腐*、酱油、酱菜等调味食品已有260多年的历史。
咸亨酱园自创建之初，采用前店后坊的传统作坊经营方式，并十分注重技术和品质，以重金聘请具有高超技术的师傅，精选上等黄豆，以优质的绍兴黄酒作汤料，精心酿制腐*，其品质超过同行而臻上乘。
选购技巧：
1、腐*形状鉴别。在包装外观察(若能打开包装可取出样品在光线下切开观察)。好的腐*块行整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。块形不完整，质地不细腻，甚至稀松或变硬，有蛆虫则为劣质腐*。
2、腐*气味鉴别。如果能开封闻取腐*味道，好的腐*应该具有各类品种特有的香味或特征气味。
3、腐*滋味鉴别。如果能试吃的超市等地，取一点稍适品尝，好的腐*滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。劣质腐*滋味平淡，口感不佳。
4、腐*口感鉴别。好的腐*绵糯，顺滑，滋味醇厚，鲜美可口，回味悠长。劣质腐*有小颗粒，入喉不适。
5、腐*质地鉴别。用筷子夹起腐*，好的腐*质地细腻，体态柔软、夹之易碎，劣质的腐*质硬，不易碎。
哪个牌子的豆腐*好吃？
豆腐*品牌千千万，奈何我只爱这一种。说到豆腐*，就想到小时候，路边小贩卖的手工豆腐*，那个味道至今难忘。如果你以为豆腐*只有红色和深蓝色，那你就大错特错了。豆腐*不但品牌巨多，味道更是千差万别。接下来，就给大家简单介绍一下。
这种红色的豆腐*，就是我小时候经常吃的，味道咸咸的，每次只用筷子夹那么一点，不然会太咸，就着饭菜特别香。因为是散装的，所以应该没有品牌，现在这样散装的豆腐*几乎已经没有了。
1、王致和豆腐*
由于我家是开超市的，所以一般买王致和豆腐*的偏多，北方人更喜欢红色的豆腐*。味道咸香，口感偏软一点。
2、克东腐*
克东腐*是百年老字号，在全国豆腐*中都是能排上名的。克东腐*色泽鲜艳，口感细腻，味道鲜美而绵长。
3、朱老六豆腐*
除了王致和、克东腐*，其次就是朱老六了。除了红腐*，还有青腐*，俗话说臭豆腐。有些人特别钟爱臭豆腐，就像炸的臭豆腐一样，虽然闻着臭，但仔细品尝却是香香的。
4、老干妈豆腐*
也许你只听说过老干妈辣椒酱，但你肯定没听说过老干妈豆腐*，而且是红油豆腐*哦。
5、广合腐*
广合腐*产自广东开平市，是中国比较出名的白腐*品牌。区别于王致和腐*的咸香，更偏向于微辣。是历史非常悠久的一种腐*品牌。
6、花桥腐*
花桥腐*是桂林三宝之一，腐*呈透明胶状，肉色嫩黄，清香馥郁、口感细腻柔嫩。
7、鼎丰腐*
上海鼎丰玫瑰腐*，口感软糯，有玫瑰花的香味。
8、味莼园腐*
贵州特产--味莼园红油腐*，从外到里松软一致，富含蛋白质，口感一流。
9、新中腐*
新中糟方腐*是江苏当地特产，因为加入了酒精而糟香扑鼻。
红方腐*因加入红曲而呈红色，味厚醇香；糟方腐*加入酒糟而糟香扑鼻；青方腐*不加辅料，用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成．豆腐*的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。每个人的口味不同，所以喜欢的腐*也是千差万别。关注“放不下的筷子”，一起解锁生活美食新的玩法。
