今天养殖艺技术网的小编给各位分享糯米年糕有什么用途吗的养殖知识，其中也会对吃年糕的好处与坏处(吃年糕的好处与坏处视频)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
吃年糕的好处与坏处
一、好处
年糕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，富含钙、磷、钾、镁等人体所需要的元素。食用后，对身体健康有一定的好处。
二、坏处
吃年糕的坏处主要是由于食用方法不对造成的，具体包括以下几种：
1.不宜多吃
每 一百克年糕的热量为一百六十五千卡，比同等重量的米饭高四十九千卡。如果一次性吃太多年糕，很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分，适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。
2.不宜吃凉
年糕由糯米、黄米等制成的，变凉后会反生，变得发硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，**胃肠道。建议年糕变凉后，重新蒸一下再吃。
3.不宜煎炸
炸年糕是街头的畅销小吃，吸油的面粉加上本身热量较高的年糕，更容易摄入过多热量。建议大家，吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失更少，更健康；也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。
4.特殊人群不宜吃
年糕的升糖指数较高，尤其是炸年糕，口感较黏，不易消化。不少人喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃，导致油、糖含量更高。血糖偏高的人不能吃太多。老人孩子的消化系统较弱，食用时一定注意细嚼慢咽，不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等，避免因食管痉挛导致噎食或呛咳。
扩展资料年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。
鸡的药用功效是什么？
鸡的药用部分有：鸡蛋、蛋壳、蛋黄、鸡肝、鸡肫皮(鸡内金)、雄鸡冠、鸡血。
【性味】鸡肉：甘、咸、平。鸡蛋：甘、平。
【成分】鸡肉含蛋白质，脂肪。鸡蛋含蛋白质，脂肪，维生素A、B、Ｃ、D，烟酸。蛋黄含卵磷脂，胆甾醇。
【功用】补益五脏，治脾胃虚弱。鸡蛋蛋白外涂解热毒红肿，生服解胡蔓草毒。蛋黄治心悸怔忡，蛋黄油生肌长肉。鸡蛋壳壮骨抑制胃酸。喜蛋(孵化成鸡胚的蛋)补虚损、治眩晕。鸡肝明目治夜盲。鸡苦胆治百日咳。鸡肫皮助消化。雄鸡冠调经。鸡血治出血和喘咳。
吃年糕的好处与坏处
一、好处
年糕营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，富含钙、磷、钾、镁等人体所需要的元素。食用后，对身体健康有一定的好处。
二、坏处
吃年糕的坏处主要是由于食用方法不对造成的，具体包括以下几种：
1.不宜多吃
每 一百克年糕的热量为一百六十五千卡，比同等重量的米饭高四十九千卡。如果一次性吃太多年糕，很容易摄入热量超标。可将年糕作为主食的一部分，适当减少米饭、面条、馒头等摄入量。
2.不宜吃凉
年糕由糯米、黄米等制成的，变凉后会反生，变得发硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，**胃肠道。建议年糕变凉后，重新蒸一下再吃。
3.不宜煎炸
炸年糕是街头的畅销小吃，吸油的面粉加上本身热量较高的年糕，更容易摄入过多热量。建议大家，吃年糕最好用蒸、煮的方式，营养损失更少，更健康；也可用来涮火锅或做汤，搭配青菜、豆腐等食用。
4.特殊人群不宜吃
年糕的升糖指数较高，尤其是炸年糕，口感较黏，不易消化。不少人喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃，导致油、糖含量更高。血糖偏高的人不能吃太多。老人孩子的消化系统较弱，食用时一定注意细嚼慢咽，不要吃得太快。平时吃年糕时不要说笑、打闹等，避免因食管痉挛导致噎食或呛咳。
扩展资料年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，东北一带则用黄米蒸成，是农历年的应时食品。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。
糯米有什么作用、能做哪些药膳？
糯米为糯稻的种仁。古称糯米为元米、江米。糯米为温补强壮之品。
性能糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经。其成分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、烟酸、多量淀粉。糯米主要功用为补脾胃，温中，适用于泄泻、饮食减少、反胃者。《本草纲目》说“暖脾胃，止虚寒泄利，缩小便，收自汗”。
注意和禁忌咳嗽发热、痰黄黏者忌用。淋证及湿热之午后发热者忌用。
配方和用法
(1)糯米酒鸡：糯米酒、鸡肉适量，红枣(去核)适量，生姜几片，将上几味共蒸，鸡肉熟即可食用。糯米酒补益通脉，鸡肉补脾肾益气血，大枣补气血。几味共用补虚损，强脾胃。安心神。适用于产后或体弱者补益之用。
(2)糯米酒加鸡蛋：将糯米酒煮沸后，加入打好的鸡蛋。食用。其中糯米酒温中益气，鸡蛋补气养血，合用有温脾胃益气血之效，常用于产妇和身体虚弱者补益。
(3)糯米小麦粥：糯米50克，小麦米50克，共煮粥，加适量红糖或白糖服用。其中糯米、小麦米两味同用补脾胃，益心肾，增力气，安心神。适用于中气不足之乏力，心肾不交的失眠健忘。
(4)糯米谷花汤：将带壳糯米，放于铁锅中，用小火烤，烤至糯米壳开花，然后放盅内，加水，隔水炖服。每日用50～60克糯米谷，连服5～7天。有补气健脾固表作用，适用于自汗及体虚易伤风者。
(5)糯米百合莲子粥：糯米100克，百合25～50克，莲子20～25克，红糖适量。上几味共煮粥服食，每日1次，可连服7～15天。糯米补脾胃。且能缓痛；百合滋*清热，安神；莲子健脾胃且养心。几味同用养胃缓痛，补心安神。适用于脾胃虚的胃脘痛，心脾虚或心*不足的心烦不眠。
(6)糯米百合甜杏粥：糯米60～100克，百合20～30克，甜杏仁12～30克。将上几味洗净，加水煮粥，食用。其中糯米补中益气，百合润肺清热，糯米与百合配合能补肺之气*，且温凉相平而不燥，再配以甜杏仁润肺化痰止咳。几味共用补肺气*，化痰止咳。适用于慢性咳嗽，或用于慢性支气管炎属气*不足咳嗽有痰者。
年糕和西红柿有什么好处
我是个东北妞儿，记得小时候每年秋冬季节妈妈都要腌一大缸辣白菜！刚好每年这个时候延边独有的苹果梨也丰收了，爸爸妈妈单位都会分几筐，妈妈会把又甜又脆的苹果梨切成丝放进辣白菜里当调料！腌好后的辣白菜放在屋外也不怕冻，吃的时候捞一颗进来，切成块就能吃了，有时候带着冰碴我就塞进嘴里！哈哈，还不停叫着好吃好吃！后来辣白菜有了很多种的吃法，辣白菜炒饭、辣白菜炒土豆片等等！前些日子在前进大厦日本料理吃饭的时候，餐饮部经理给我们加了道辣白菜烧黄花鱼，真心没把这两种食材想到一起过，但是真的好吃，跟红烧酱焖完全不同的口感！最近家里螃蟹太多了，清蒸吃腻了，在研究各种新吃法，之前做了黄油烤，西餐口味；做了蟹粉豆腐，川味；今天这道辣白菜炒做出来从色泽和口味都惊艳了，吉林口味！而且里边有饭有菜，一盘搞定午餐！
这道菜来自于食尚小米，我做了点修改调整。春节我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银**金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”带盖的螃蟹，壳儿里有很多黄，蒸熟像小金屋子一样，所以这道菜是为了给您送财去了，象征金银满屋！不妨您现在就试试，春节年夜饭的时候就可以加一道有寓意能祈福的美味了！
