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头茬韭菜能不能吃？
农村的头茬韭菜什么人不能吃呢
为什么不能吃头茬的韭菜
农村的头茬韭菜什么人不能吃呢
第一茬韭菜能吃吗？
“发物”是什么食物？第一茬韭菜真的是发物吗？
为什么有些人说不能吃头茬韭菜，头茬韭菜是“发物”吗？
韭菜是种味道新鲜、甜、好吃的蔬菜，很多人都喜欢吃。韭菜不仅在餐桌上，而且经常出现在饭店菜单上。韭菜鸡蛋、水韭炒肉等菜都很好吃，营养丰富，被誉为补肾泻药的饮食疗法，非常受人们的喜爱。
但是虽然韭菜象征春意，有好的象征。但是这个第一茬的韭菜不仅是一般大众的对此有些争议，专家们对此也有不同的看法。
韭菜，百姓称之为“壮阳草”。有人认为男人吃韭菜没有好处，但其实是不对的。据相关医学着作说，“五谷是粮食，五菜为充”，五种菜肴中第一种便是韭菜。以此可见韭菜是种深受大家喜爱的蔬菜。
头茬的韭菜是用籽种种出来的第一茬韭菜。因为是用韭菜籽种的。这时，韭菜会更细，为了韭菜长更好的根，农民们不修剪韭菜，等根部发育了韭菜也老了。所以不能吃第一茬韭菜。每年春天吃的韭菜，那就是头茬韭菜。也就是第一年第一次割的韭菜，这种韭菜是最香的
据说头茬韭菜不能吃的原因。主要在《中医学》中，韭菜被认为是“发端”，韭菜含有一定的东西，能够诱发疼痛的物质存在。特别是春发第一茬韭菜中含有更多的这种物质。对一些旧病患者来说，吃后有诱发作用，所以要小心饮食。不是没有一定的道理，也不是不能吃，最好尽量少吃，少吃！不吃最好！
也有人主张，韭菜在生长过程中容易暴露在真菌感染和害虫中。因此，为了防止韭葱虫害或真菌感染，一般在种植韭菜的过程中使用很多农药，还将硫酸铜制成的溶液撒在韭菜上。韭菜软，打得更多也是因为这个，很多朋友说第一次生的韭菜有毒，不能吃。
头茬韭菜能吃吗
农村的头茬韭菜什么人不能吃呢
韭菜有什么功效
常吃韭菜有什么作用？
头茬韭菜能吃吗？
农村的头茬韭菜什么人不能吃呢
韭菜头煎水有什么作用
促进血液循环
韭菜性温，味辛，具有促进血液循环的作用。把韭菜加水熬煮后适温服用，能驱寒保暖，促进血液循环，特别是手脚冰凉等人群。
促进血液循环
2
补肾作用
韭菜本身具有温补肾阳的作用。韭菜熬水口服也有一定的补肾作用。特别是男性服用韭菜煮水对治疗**、**等症状有一定辅助作用。
补肾作用
3
镇痛作用
韭菜煮水能活血化瘀，缓解跌打扭伤引起的疼痛。韭菜煮水也有镇痛消炎的作用。女性经期痛经也可以适量喝点温的韭菜水，对缓解痛经有一定作用。
镇痛作用
4
提神醒脑
韭菜本身味辛，韭菜根煮水同样具有浓烈的韭菜气味。喝韭菜根熬水具有提神醒脑和通气缓解鼻塞等作用。
为什么很多人说韭菜的头茬不能吃
在农村,很多老农或者是有经验的老人都会说,韭菜不能吃头茬的;
