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东北那么冷，为什么雪糕行业那么繁荣？
因为东北的冬天都会供暖，室内温度能达到20多度，是非常干燥和炎热的，因此吃雪糕就成了常见的事情。而夏天的东北也是非常热的，更需要吃雪糕了。
东北为什么会在大冬天喜欢吃冰棍？
第一 自“马迭尔”以后，东北冷饮产业一发不可收拾
在2019年国内GDP排名中，黑龙江省在中后期排名第23位。
几十年前，哈尔滨的首都非常美丽。由于与俄罗斯的关系，它被称为“东方的苍蝇”，自然许多外国人居住。
从历史的角度来看，哈尔滨是一个非常综合的城市，吸收了其他国家的饮食文化“冰淇淋”。 1906年，犹太法国人在哈尔滨开设了一家翻译成现代酒店的“现代酒店”。
在酒店一楼的街头甜品摊上，Maddale冰棍的销售出乎意料地吸引了很多人，因此其他餐馆也紧随其后，随后冰激凌和冰冻酸奶酪开始流行。
第二 强劲需求背后有着强劲供应
从中华人民共和国的东北部到中国的重工业中心，城市化和工业化的速度迅速发展。由于可以防止中暑，因此将冰定义为“国有企业的劳动力供给”，即“生产和生活的重要原料”，它可以按单位平均分配并与食品一样交换。
由于当时缺乏食材，东北人很少吃美味的甜点，而凉爽，甜美的冰棍口味是儿童和许多**最喜欢的小吃。
吃得起冰棍，东北人民为此感到骄傲。
在1960年代和1970年代，南方的冰棍不得不卖几美分，相当于一磅大米，而且不容易购买，东北的冰棍工厂建在城里，同样很难购买。这是一家国有工厂，已在东北安装了广泛的公共冰场，并世代相传。
这就是为什么祖父母和祖母总是喜欢吃“老冰棍”的原因。夏天炎热是次要的。
在东北，冰棍不仅限于冰棍，而是逐渐成为时代记忆的代名词。
也许有人认为冬天吃冰棍太冷了，但是东北人民却有着深深的依恋。
