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瓦罐刀削面加盟？
秦朝瓦罐面加盟流程（1）电话、手机短信、E-mail、网上留言等方式与秦朝公司初次接洽和咨询相关事宜。（2）公司业务经理会主动与咨询者进一步沟通介绍“秦朝瓦罐面”更为详细的情况，供你智慧之选参考。若有智慧之选意向，请及时寻找店面，选择合适的店址。（3）考察者持***来扬州“秦朝”公**察，了解公司的实力、资信、许可政策，品尝秦朝瓦罐面美食。（4）根据加盟商的意向和要求，向公司索取《商标许可申请调查表》并认真如实填写，得到公司审核同意后，双方签订合作意向书，交付名额预定提高/增加金200优惠，公司根据实际情况可以保留该许可名额1个月左右；或与“秦朝”公司直接签订《秦朝商标许可合同》。（5）正式的《秦朝商标许可合同》签订并办理相关手续后，公司为该许可店设计店面和做装修施工方案，配置对应的设备和原材料以及经营用品用具等。（6）根据许可店的要求和申请，在该店开业前半月左右，公司可派出专业老师上门带店经营10天，开业。（7）许可店回家认真地做好开业前期准备工作，装修、办理相关的营业手续、适量的广告宣传、开业筹备等。（8）在准备工作就绪后，选择吉日开业。秦朝瓦罐面加盟条件（1） 秦朝瓦罐面许可者有**的企业法人资格，具有较强的敬业精神和经营意识，以及合格的心理素质，并且非常认同“秦朝瓦罐面”的企业文化和相关产品。（2）具有一定的经济实力，投入资金一般在五万元以上。（3）店面经营面积在80-300平方米之间，所选店面门前每日人流量10000人以上，位于繁华的街区或商业文化娱乐中心附近。（4）健康勤勉有创业热情者，具有一定经商经验。（5）愿接受秦朝公司的各项管理，认可秦朝公司的规章制度。（6）维护秦朝品牌的形象，不得借秦朝品牌损害消费者利益。
郑州瓦罐面的正宗做法？
1. 将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。
2. 油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。
3. 瓦罐上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。
4. 面条放沸水中煮熟，捞出。
5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连瓦罐上桌。
