核桃和枣的中医药理作用谁能讲一下？

赵雁志

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核桃和枣的中医药理作用谁能讲一下？

　　核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。在西欧各国，它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。另有一种山核桃，又叫野胡桃，是我国浙江杭州的土特产，营养与核桃基本相同。

　　常食核桃不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。因核桃含量脂肪，所以能润肠，大便秘结，并可使体型消瘦的人增胖。核桃仁中的脂肪主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。
　　传统认为核桃有补肾固精、温肺定喘这功效，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

　　适合人群：所有人都可食用。

　　适用量：每次20克。

　　温馨提示：因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　说起核桃，很多人都爱吃，爱它的香味和味道，也都知道它是补脑佳品。核桃的保健功能，扮演着多重角色：它既是有益健康的食品成员，又是致肥的凶手。让我们来看看它的多重身份吧！

　　枣的功效枣性微温味甘，含糖类、蛋白质及维生素A、B、C、D、和微量元素钙、磷、铁等。历代中医认为它有补脾和胃、益气养血生津、调和营卫、解药毒等作用，主治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液亏损、怔忡、癔症等。现将它配成食疗品，更广泛治疗各种疾病。枣分为大枣(黑枣)、红枣、蜜枣等，各具治疗特点，介绍如下：一、癔症(脏躁)：用大枣10枚，甘草10克，小麦30克，每日煎服(2－3次分服)有镇静安神之效。二、肝炎及早期肝硬化：枣有促进蛋白合成及保肝作用，用红枣、花生米(带红皮)，冰糖各30克炖汤，临睡前服，30天为1个疗程。三、产妇贫血：红枣15只，桑寄生30克，*参15克，与鸡蛋(带壳)1只炖汤吃，亦可助妊娠安胎。四、小儿食欲不振：鸭肫2个，谷、麦芽各30克，煎汤，频频饮服，具有健脾醒胃的良效。五、各类紫癜：红枣15只，花生米衣10克，煎汁，上下午分服，连服7日，休息3日再服，对过敏性及血小板减少性紫癜均有疗效。六、缺铁性贫血：大枣、元肉各30克，黑豆15克，加水炖至豆烂便可，本方还可治疗心悸盗汗、头发早白等。七、早期高血压及血胆固醇增高：红枣、带红皮花生米60克，每日煎水服，可降血压；大枣10枚、芹菜根150克，煎汁，常服可降血胆固醇。八、慢性肾炎水肿：红枣、带红皮花生米各60克，每日煎汁服，可治早期慢性肾炎(潜匿性)，肾功能不全者则忌用；红枣15m克，大戟500克，加水煮24小时，去大戟，取枣焙干为末，每次服10克，日2—3次，可消肾炎水肿。九、失眠：红枣10只，枸杞子20克，鸡蛋2只(煮熟去壳)，共煮开半小时，汤约150毫升，每晚吃蛋枣饮汤。本品还可治心悸、头眼昏花、腰酸夜尿、视力不佳等。十、黄疸：大枣150克，茵陈60克，水煎汁，上下午分吃枣饮汤，至黄疸消失为止。此外据近来研究报道，大枣可促进机体免疫抗病能力，有抗癌、抗菌、镇咳的功效。枣味甘助湿，舌苔厚腻、食积腹胀、便秘、哮喘者不宜多吃。民间认为枣不能与海蟹、葱同吃，以免产生**反应。

干桂圆和干红枣泡水喝有什么作用

干桂圆具有益心脾、补气补血，安神定志，养血安胎的功效。干红枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋*补阳，补血之功效。

灰枣的功效与作用都有哪些？

灰枣历来就是益气、活血、安神保健的佳品，其对高血压，心血管疾病、失眠、贫血病人都很有益处，同时还有这美容养颜的功效。

婆枣大雪枣冬枣区别

核桃和枣的中医药理作用谁能讲一下？

生长区域和营养价值不同。
1，婆枣又名大枣，起源于中国，在中国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
2，大雪枣，鼠李科枣属，是生长在沂蒙山区的一种枣类，晚熟，优质，稀有，果型大，适应性强，经济价值高。
3，冬枣，枣树的一个栽培品种。发源于山东省沾化县下洼镇，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种。平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。另外富含多种微量元素和矿物质，有防癌、防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”。

经常吃枣对身体好么?有什么好处呢?

枣也称为大枣、红枣、中国枣，属于鼠李科，是由野生酸枣演化而来。据考证，中国栽培枣始于七千年前，到二千年前的汉代，枣的栽培已遍及中国南北各地。中国枣很早就被引种到相邻的朝鲜、日本、前苏联、阿富汗、印度、缅甸、巴基斯坦和泰国等国，并沿“丝绸之路”传播到伊朗和地中海沿岸的西欧各国。本世纪五十年代后，美国和前苏联等国都大量引进中国优良枣树品种。可以说，现在世界各国栽培的枣树，都直接或间接从中国引种的。

鲜枣的维生素C为水果中含量最高，可达每100克中200毫克以上，维生素D的含量比苹果高70多倍，被称为“活维生素丸”。枣中黄酮类、芦丁含量较高，黄酮可保护血管，芦丁有降血压效果，所以枣是心血管病人的保健食品。枣是中国的传统滋补品，民间相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。中医认为枣可以养血、益气、安神、润心肺、补五脏、治虚损，常将枣用于补气补血的药方中。

中国是唯一大量栽培枣的国家。中国枣树资源丰富，品种达700个。其中质量最优的有河北的沧州金丝小枣、赞皇大枣、大婆枣、黄口大枣，山东的乐陵金丝小枣、大马牙枣，河南省的灰枣、灵宝大枣，山西省的相枣、蛤蟆枣等。

沧州金丝小枣

沧州金丝小枣又名“西河红枣”，据今已有2000多年的栽培历史。沧州市枣的产量很大，每到金秋，红枣堆积如山。因枣的个头小、肉质细，肉内有金**蜜丝，所以称“金丝小枣”。金丝小枣皮薄肉厚，核小汁多，果肉青黄，味道甘美，具有较高的营养价值。在国内外市场上都享有很高的声誉，出口新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、新西兰、美国、瑞士、加拿大等20多个国家。

赞皇大枣

赞皇大枣是河北赞皇县的特产，它平均单果重17.3克，外形硕大如卵，大小整齐，果皮紫红发亮，酷似一件精美的艺术品。它核很小，肉质肥厚，味道甘甜，鲜美如酪，晒干后，掰开时能见到尺把长的蜜丝纤连不断，所以被人们誉为“金丝蜜”。

乐陵金丝小枣

产于山东乐陵县的乐陵金丝小枣，果肉肥美，甘甜清香，金丝绵长。栽培始于商周，距今已有3000多年的历史。清代时，曾被选为为贡品，并被清朝乾隆皇帝封为“枣王”。乐陵县现在还保存着“乾隆御赐枣王匾”。