今天养殖艺技术网的小编给各位分享蒿柳叶有哪些用处和功效的养殖知识，其中也会对好多人都爱吃柳蒿芽，那么柳蒿芽究竟是一种怎样的蔬菜？(柳蒿芽是什么野菜)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
好多人都爱吃柳蒿芽，那么柳蒿芽究竟是一种怎样的蔬菜？
引言：柳蒿芽可能很多人不知道，柳蒿芽是北方特有的山野菜，可以食用也可以入药。 柳蒿芽有清热解毒、壮胃的功效，但味道苦涩，不宜多吃。
一、什么是柳蒿芽柳蒿芽是一种野菜，可能很少有人见过，因为它是中国北方特有的野菜，可以吃。虽然味道苦，但营养价值丰富。柳蒿芽也被称为柳蒿菜，藜蒿或藜蒿。这是一种属于科多年生类菊花的草本植物。柳蒿芽的嫩茎叶可以食用。主要分布在中国大兴安岭的北部和南部。大多数野外采集是在5月至6月间进行的。收获后，可以直接用水焯一下。去掉苦味后，可以油炸、蘸酱或做成馅料。柳蒿芽是多年生草本植物，别名减肥草和降压蔬菜，多产于黑龙江， 吉林， 辽宁， ***(东部)和河北耐寒，多产于中低海拔或湿润或半湿润地区的森林边缘、路边、河边、草地、芦店、森林草原、灌木和沼泽。
二、柳蒿芽的作用柳蒿芽是常见的蔬菜，但营养价值高，吃芒草有开胃作用，特别是缓解夏季食欲不振、消化**的作用； 由于柳蒿芽中含有丰富的食物纤维，当然也有预防高血压、高血脂的作用，***还具有养肝养胃、退热解毒、消炎、长毛的效果。 柳蒿芽是可以食用，但因为食用后会有苦味，所以在食用前也可以煮熟。柳蒿芽是东北部的一种野菜它的嫩茎可以在收获后直接用水焯一下。去除苦味后，可以油炸、蘸酱或制成馅料。它营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、维生素、碳水化合物等营养元素。
柳蒿芽还能降血压、降血脂、养肝养胃、清热解毒、消炎生发。常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等疾病。柳蒿有解毒，用河豚煮可以消除河豚的毒素。柳蒿芽不仅可以食用，而且可以药用。但需要注意的是，慢性肠炎患者不宜食用，会导致严重腹泻。
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功效
芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。
适用人群一般人皆可食用，香干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢**如肾脏病、高血脂患者慎食;老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。营养价值芦蒿以鲜嫩茎杆供食 用,清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。每百克嫩茎含有蛋白质3.6克、灰分1.5克、钙730毫克、10.2毫克、铁2.9毫克、胡萝卜素1.4毫克、维生素C49毫克、天门冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、赖氨酸0.97毫克。并含有丰富的微量元素和酸性洗涤纤维等。芦蒿可凉拌或炒食。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是冬春中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。
