今天养殖艺技术网的小编给各位分享羊杂如何去腥的养殖知识，其中也会对羊杂焯水的正确方法？(羊杂焯水的正确方法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
羊杂焯水的正确方法？
1、羊杂焯水时放花椒。首先，咱们在炖羊杂汤的时候，羊杂在焯水时一定要放上少量的花椒，这样能有效地去除羊杂中的膻味。正确的做法是将熟羊肝，熟羊心，熟羊肚 ，熟羊肠，洗净后切段，然后锅中烧水，将羊杂冷水下锅，然后放入一小把花椒，再放入少许的姜片，将其焯水三分钟，水开后撇去浮沫，这样能有效地去除羊杂中的膻味，所以，这一个小诀窍，咱们大家一定要牢记。
羊杂汤调料做法？
简单易上手的羊杂汤用料羊杂 300克料酒 2勺干辣椒 2个姜 3片白胡椒粉 适量米醋 适量食盐 适量葱花 适量香菜 适量青辣椒 适量辣椒面 适量家庭版简易羊杂汤的做法步骤步骤 1菜市场买现成的冷冻羊杂，冷水化冻，反复清洗几次
步骤 2冷水下葱节，料酒，姜片，干辣椒焯水，水开撇浮沫，煮去腥捞出
步骤 3起锅，烧油，放刚才捞出来的羊杂，葱节，姜片，干辣椒炒香，添水炖 大火烧开撇浮沫，小火炖半小时左右，出锅之前放点盐
步骤 4葱花，香菜，辣椒，米醋，辣椒粉，白胡椒粉按喜好准备
步骤 5开喝
