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中国饮料行业现状
近几年，中国饮料行业产值增长速度均超过GDP的增长速度，良好的发展前景，加之整个行业市场化程度较高，吸引了国际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈。同时，近几年来，我国软饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。在产量增长的同时，品种也日趋多样化，为消费者提供了更多的选择机会。据文献报道，2008年，规模以上饮料企业1433家，平均产量为4.48万吨，50万吨以上企业（集团）16家。2009年，我国经济逐渐回暖，居民消费能力上升，市场步入正轨，国内饮料行业的运行保持稳定发展态势。2009年1-11月我国饮料制造行业实现累计产品销售收入达6600多亿元，比上年同期增长了20%左右；实现累计利润总额610多亿元，比上年同期增长了29%左右。2010年1-5月我国饮料制造行业实现累计产品销售收入3300多亿元，比上年同期增长了26%左右；实现累计利润总额310多亿元，比上年同期增长了25%左右。
2.饮料行业的质量现状
名牌产品质量无需置疑，而且与国外产品没有太大差别。名牌产品近几年抽样合格率100%（“中国名牌”产品销量占总销量近60%）。可以说主流产品的质量是非常优秀的。但非主流产品的质量还存在一些问题，主要体现在以下几个方面：1.少数产品质量较差。不少饮料产品是故意偷工减料，比如在强化维生素、微量元素上不添加或添加不够，在基本营养素、脂肪、蛋白等营养物质上很多产品达不到要求，有些产品卫生指标也达不到要求；2.存在劣质假冒产。这样的产品大多流向农村和城乡结合部，这些地方是监管的薄弱环节；3.“误导”性宣。在功能性饮料“误导”性的宣传下，很多消费者错误地认为，功能饮料可以补充人体所需的所有营养物质。但科学研究证明，在瓶装水中添加几毫克的维生素、微量元素制造而成的功能饮料，根本无法满足人体对维生素等营养成分的全面需求，其作用在于只能起到进一步补充人体养分的作用，而人体所需的营养物质只能从日常食物中摄取；4.运动型饮料营养成分数据模。在众多饮料企业纷纷涉足功能性饮料市场时，生产运动型饮料的企业占据比例最高，但是在产品标签上对所含的营养成分没有标出确切的数据，让消费者消费得“不明不白”；5.违规添加添加剂或防腐剂超。2008年*品行业发生了震惊全国的三聚氰胺事件，含*饮料虽然未报道被检出三聚氰胺超标，但三聚氰胺事件对饮料行业来说最大的警示是不能违规添加添加剂。据报道，还有的企业在饮料中超标添加苯甲酸钠等防腐剂。有的饮料含有合成香料、色素，消费者饮用此类产品不仅会影响胃肠功能，而且会加重肾脏负担，给其健康带来了较大的影响。
中国饮料行业逆势而动，一边是饮料巨头加快扩张，一边是一批以具有健康概念、以独特的农产品为原料的新产品快速涌现。据报道，如：以稀有生姜品种（海姜）为主要原料的大连暖之味生姜饮料，以全球山药原产地河南焦作为主料的开怀畅系列山药饮料；以河北沧州金丝小枣为主要原料的好精神枣饮料；以莲芯、金银花、百合为原料具有清咽利喉功能的“莲芯雪”饮料等。一时间中国饮料行业异常活跃，未来几年更将是饮料行业结构重构时期，谷类饮料、果汁饮料、功能饮料、茶饮料等健康饮料品类将逐渐成为饮料业的主力军-。我国饮料市场将正式进入“竞争激烈期”，健康价值成为未来中国市场饮料发展的必然方向。因此，健康饮品是中国未来饮料的发展重点，需要引起饮料生产企业和产品研究开发部门的充分关注。而健康饮品占领市场的一个重要方面是产业技术创新，“创新是企业的灵魂”。
中国十大矿泉水品牌
1、农夫山泉
农夫山泉已连续多年在水饮品牌市占率位列第一。据了解，农夫山泉拥有八大水源生产基地，其分别为：浙江千岛湖、吉林长白山、陕西太白山、四川峨眉山等八大优质水源基地。
2、康师傅
康师傅控股有限公司及其附属公司主要从事生产和销售方便面、饮品及方便食品。目前本集团的三大品项产品，皆已在食品市场占有显著的市场地位。
3、娃哈哈
杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，现已发展成为中国最大、效益最好的饮料企业，其中包装饮用水、含*饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国前列。
4、怡宝
华润怡宝饮料(中国)有限公司隶属华润集团属下香港公司华润创业有限公司，是中国领先的饮料企业之一，在国内率先推出纯净水且最早专业化生产包装饮用水，是瓶装饮用水国家标准的起草制定企业之一。
5、统一
1967年统一企业正式成立于中国**省台南市永康区，统一企业是**一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的知名度，也是**规模最大的食品业者之一。其总部位于台南市永康区。公司产品主要有饮料和方便面。
6、景田百岁山
景田实业集团，始建于1992年，是中国瓶（桶）装水生产企业之一。公司在全球拥有200多家分销商，产品远销美国、加拿大、俄罗斯、新加坡、马来西亚、澳洲、香港、**、马绍尔群岛等国家和地区，是中国水行业中矿泉水出口量较大、发展速度较快的企业之一。
7、恒大冰泉
恒大冰泉是恒大矿泉水集团旗下推出的矿泉水品牌。2013年11月10日恒大集团在广州总部举行恒大冰泉上市发布会，全面解开恒大冰泉的神秘面纱，正式对外宣布进军高端矿泉水市场。
8、昆仑山
昆仑山天然雪山矿泉水，是加多宝集团旗下的高档瓶装矿泉水，源自海拔6000米零污染之地——青海省昆仑山玉珠峰，经过五十年以上天然过滤；是世界稀有的小分子团水，昆仑山矿泉水富含锶、钾、钙、钠、镁等多种有益人体健康的元素，符合国家标准规定的矿物质标准，pH值呈弱碱性，有益人体健康。
9、屈臣氏
屈臣氏是历史悠久的饮品制造商，1832年开设中国**首家汽水厂。1903年创办屈臣氏蒸馏水，为中国内地和香港的消费者提供最清纯最健康的蒸馏水。集团于1995年在广州设厂，并成立广州屈臣氏食品饮料有限公司。
10、冰露
冰露(IceDew)是可口可乐(Coca-Cola)公司出品的一款矿物质水饮料。市面上常见的有330毫升、550毫升装(一块一瓶）、1.5升装和5加仑桶装几种。为中国饮用水市场主流产品之一。
目前国内功能性饮料市场容量有多大
能量饮料市场增速较快
能量饮料在中国市场虽然起步较晚，但增长速度较快。2019年，我国能量饮料市场销售总金额为427.75亿。2014年至2019年能量饮料非现场消费的销售金额复合增速为15.02%，是饮料中增速最快的细分品类之一。
中国能量饮料市场起步晚，能量饮料的人均消费水平仍显著偏低，成长空间广阔。根据Euromonitor数据，2017年中国**功能饮料人均消费量为2.2升，消费金额为6.2美元，人均消费金额不足中国香港地区的50%，与英国、日本和美国差距更大。
随着能量饮料市场的兴起，较高的毛利率也吸引了众多参与者。近年来，部分知名企业纷纷推出了新型能量饮料产品，如统一旗下的够燃、安利旗下的XS、伊利旗下的唤醒源等，但此类产品在国内的销量较小。
即便在持续高增长的情况下，我国的能量饮料市场规模仍与海外发达地区有一定差距，我国能量饮料人均饮用量仅为英国、日本和美国的10%-20%，对标海外市场，我国能量饮料的未来需求仍有很大的空间。
更多数据请参考前瞻产业研究院《中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告》。
功能性饮料有哪些？
首先是含有丰富的电解质成分。主要成分包括Na、Cl、Ca、Mg、K这五种离子元素。其次，含有丰富的维生素C，补充水分的同时补充必要的营养素。 第三，含有浓度为（2%-8%）的适度糖分，浓度过高不利于肠道吸收，过低或无糖则不能起到“加速吸收、补充能量”的作用。《中国软饮料分类标准》中的功能饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。所谓营养素饮料是指人体日常活动所需的营养成分，这种饮料以脉动、激活、尖叫为代表，而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液，以佳得乐、劲跑、维体等为代表；特殊用途饮料目前市场主流的主要就是以红牛、力保健和V飙为代表的能量饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量。今年国家把功能饮料划入药品食品监督管理局监管，目前还没有制定相关功能饮料法规，其标准也尚未**。 3
中国的茶饮料行业未来会有怎样的趋势
我国茶饮料发展迅速，已成为饮料市场的新的主力军，并且诞生了与星巴克对决的喜茶、奈雪的茶等中高端品牌，前景日益明朗。据《中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》数据显示，从2001年起，我国茶饮料市场便进入快速发展期，几乎以每年30%速度增长，已成长为茶产业的重要支柱，仅次于碳酸饮料和果蔬饮料。
目前，茶饮料的消费群体主要集中于15~35岁年龄段，占比大概七成。随着复合型茶饮料投入市场，茶饮料消费群体还可能继续向15岁以下挺近。只有吸引到更多不同的消费者，形成差异化市场，才能令茶饮料市场保持良好发展势头。
具体来说，茶饮料要进一步拓宽市场，首先要抓住需求热点，不断创新品种。例如，对中老年人而言，口味偏清淡、低糖，要求品质高、健康，茶饮料企业便可依据这类人群的口味特点推出新品，从而达到扩宽市场的目标。总的来说，我国茶饮料潜在市场巨大，未来需要抓住市场需求，改变传统营销渠道，加大推广宣传力度，提高核心竞争，如此才能从咖啡巨头中争夺回市场。
