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苯甲酸钠是什么东西呀?
苯甲酸钠(sodium benzoic)是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味。也称安息香酸钠，相对分子质量144.12。
苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些国家的部分食品中限量使用。
苯甲酸钠在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的PH 值为8，溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的PH 值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适PH 值为2.5~4.0。
扩展资料：
作用：
【用途一】主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等
【用途二】用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂
【用途三】防腐剂；抗微生物剂。
【用途四】苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。
【用途五】该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
【用途六】用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。
参考资料：百度百科----苯甲酸钠
甲酸钠在皮革上的用途是什么
甲酸钠在皮革工业中用作伪装酸，使皮革变得柔软细腻。通常需要用到的优质甲酸钠含量在95%以上。
苯甲酸钠致癌吗？
苯甲酸钠是用于内服液体药剂的防腐剂，有防止变质发酸、延长保质期的效果，用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。
我国现行食品防腐剂主要采用苯甲酸钠及山梨酸钾，由于苯甲酸钠价格便宜，被食品企业广泛使用。苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些国家的部分食品中限量使用。
苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，可以低温杀菌合用，起到协同作用。
甲酸钠在皮革上起到什么作用
甲酸钠在皮革工业中用作伪装酸，使皮革变得柔软细腻。通常需要用到的优质甲酸钠含量在95%以上。
苯甲酸钠在生活中都有什么作用？有什么坏处吗？
苯甲酸钠又叫安息香酸钠（因为苯甲酸又叫安息香酸）。白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。
用于化学分析用试剂和医药工业和植物遗传研究
。
甲酸钠的分析方法？
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标准编号:GB 7474-1987
标准名称:水质 铜的测定 二乙基二硫代氨基甲酸钠分光光度法
标准状态:现行
英文标题:Water quality; Determination of copper; Sodium diethyldithiocarbamate spectrophotometric method
实施日期:1987-8-1
颁布部门:国家环境保护局
内容简介:本标准适用于地面水、**水和工业废水中铜的测定。
