今天养殖艺技术网的小编给各位分享千层饼怎么做的的养殖知识，其中也会对千层饼怎么做呀？(千层饼怎么做呀好吃)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
千层饼怎么做呀？
主料
面粉100克
辅料
葱10克 五香粉5克 植物油10克
1、面团同上擀薄抹匀油，撒五香粉，再次抹匀;
2、将面团用刀划成一条一条，两头不划断，撒上葱花，卷起;
3、将卷起的面团条盘起，过程中尽量包住葱花不浪费;
4、将面团擀薄，同样的方法小火双面烙熟
千层饼怎么做？
～【食材】～
面粉500克，酵母5克，白糖10克
食用油20克，盐1勺，干面粉适量
～【做法】～
1、面粉里加入白糖，酵母，适量的水，因为面粉吸水性不同，克数不好掌控，水需要少量多次的加入，拌成絮状，再下手揉成光滑的不沾手的面团就可以了，只要光滑不粘手，软硬适中，稍微偏差不影响成品。
2、揉好的面团，密封醒发至两倍大，内部呈大气孔，蜂窝状即可。常温下需要2到3小时左右。放在50度的温水里醒发，大约需要1.5小时就能到这个状态。
3、醒发好的面团取出来放在案板上，我都是抓一把干面粉，将干面粉全部揉进面团里，整个面团呈光滑状，再上下撒干面粉，擀成圆饼，包子皮那样的厚度。倒入适量的食用油，加入一勺盐，用手涂抹均匀。再撒上一层干面粉。
4、擀好的圆饼，中间留个圆形，再对角划开，切割的越多，将来层次也就更多，【敲黑板，划重点：一定要留一块大的，将来收尾用。我用手压着的位置是预留的】。再对角向中间一个压一个，最后预留的那块大的收尾，团成一个圆形。
5、用擀面杖擀成一个圆饼，放入蒸屉，二次醒发40分钟左右，冬天约40分钟，夏天约30分钟。冷水上锅，全程大火，蒸至冒气后计时15分钟，关火后再焖3分钟后出锅。
6、蒸好的千层饼趁热从锅里取出。电饼铛预热刷油，放入千层饼，表面也刷一层薄油，因为厚度够，上下两层都可加热，不用翻面，两面金黄上色即可盛出。
怎样做千层饼又简单又好吃？
准备食材：面粉250克，开水100克，清水40克，盐适量，花生油 30克。
制作方法：
1.将面粉放入一个干净大碗里，先加开水搅拌均匀再加清水和面，这就是半烫面。和好的面团盖上湿布醒十五分钟。（像这种热吃冷吃都相宜的烙饼，面皮的制作是关键，冷水和面，饼**后就发硬影响口感。这道千层饼就采用半烫面的方法恰好能解决这个问题，即使冷后口感也很柔软。）
2.准备一碗油酥，油酥的做法：将2勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油，适量的盐，快速搅拌均匀，油酥就做好了。
3.将醒好的面团平均分成4份，取一小团面，擀成薄片，刷一层油酥。
4.将刷了油酥的面皮对折起来，用刀切成条状，再刷一层油酥。
5.卷起来之后立着按扁，稍稍擀薄即可；
6.平底锅刷一层食用油，放入饼煎至两面金**即可。
这样就做好了，外酥内软，油香味美。
千层饼怎么做？
将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀；将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟；将醒好的面团分成小份，将小面团干成圆饼在面饼上放上适量植物油，（我不太爱吃有太多的，放的又比较少）根据自己口味，再放上适量盐放上十三香，手捏四边往中间折一折，将面饼上的油和十三香沾匀将面饼卷起来，抓住面条的一头提起，盘成圆形用擀杖擀成薄饼状，电饼铛加热，放入适量油；将擀好的面饼放入电饼铛 将饼煎至金**即可
千层饼怎么做？
准备好面粉、温水、酵母、油、椒盐等用料，在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。在面粉中加入酵母加水搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵到二倍大时取出揉成面片。在面片上刷油，撒椒盐，卷起来放入锅中用中火蒸15分钟，关火后焖三分钟即可出锅。
千层饼是如何做法？
1、原料：面粉、沸水、凉水、方形火腿、面粉、大豆油、盐。
2、面粉中加入沸水，搅拌成絮状，放凉。
3、一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。
4、饧面时准备油酥:大豆油烧热，浇在面粉上，搅拌成稀糊状即为油酥，放凉备用。片状薄火腿切小丁。
5、饧好的面团擀开成大薄片。
6、均匀抹上一层油酥，撒少许盐撒上火腿丁。
7、沿一边卷起，边卷边抻长。
8、卷好的样子一份为二。
9、再分别抻长，盘起来，松弛几分钟擀开成薄饼。
10、锅里刷点油烧热，放入饼胚，中小火煎。
11、一面煎至金黄后翻面。
12、另一面也煎至金黄。煎好的饼在锅里用力摔打几下，可以更好的分层。
13、装盘，轻轻搓散，很多层的，酥香无比。
街上卖的千层饼怎么做的？
1、原料：面粉、大葱、盐、糖、泡打粉、酵母粉、黑芝麻。2、做法步骤：（1）制作发面面团：适量的面粉，泡打粉，盐，混合；温水放入适量的糖，化成糖水后放入酵母，搅拌均匀，静止一会待酵母水发起后，倒入准备好的面粉中，和面成光滑的面团，醒面发制，待用。（2）葱花：葱洗净，切成葱花即可，待用。（3）制作油酥：适量面粉，锅中热油，烧热后倒入准备好的面粉中搅拌，稀稠适合的面糊，然后放入适量的五香粉和盐，晾凉，待用。
