乌冬面哪个牌子的最好？

华念易

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乌冬面哪个牌子的最好？

目前国内销售的乌冬面有日本进口的、韩国进口的和国产的，我都尝过，感觉有一个叫伊田面馆牌子的乌冬面最好吃，听说这个牌子的乌冬面是全球最大的乌冬面工厂生产的，出口到好多国家呢，口碑超好的。

乌冬面的由来

乌冬面的由来，具体内容如下：1、乌冬面是由唐朝的面食传入日本而产生的。根据日本香川县人们的口头传说，弘法大师从唐国带回了一种面条的制作方法，拯救了赞岐当地的贫民，因此很多人认为这就是赞岐乌冬面的由来。2、乌冬面是日本的一种以小麦为材料制作而成的面食，又叫做乌龙，也是日本料理店基本都会出现的面条。乌冬面与日本的绿茶面、芥麦面并称为三大面条，是日本最具有特色的面条之一。乌冬面最基本的做法是先使用盐水来进行和面，让面团能更快的形成面筋，然后用擀面棍来将面团擀成大饼的形状，最后再将大饼叠起来用刀切成面条的形状。

乌冬面是怎么做出来的？

是属于酸性食品还是碱性食品

常人血液的PH值是7.35－7.45，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，大多数人体液的PH值在7.35以下，处于健康与疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量的结果，当酸性物质超过人体自身的调节能力，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。酸性体质的人常会感到疲乏，记忆力减退，注意力不集中，腰酸背痛，到医院检查又查不出什么病。如不注意继续发展就会出问题，当人的体液PH值低于中性7时就会产生重大疾病，下降到6.9时就会变成植物人，降到6.8或6.7时就会死亡。
碱性食品主要有：
⑴、水果类：苹果、桃、梨、桔、葡萄、李、柚、杏、柿、山楂、草莓、石榴、板栗、菠萝、香蕉、椰子、西甜瓜；⑵、蔬菜类：青菜、油菜、萝卜、甜菜、芦笋、西兰花、花菜、甘蓝、胡萝卜、土豆、南瓜、芹菜、大蒜、洋葱、香菜、黄瓜、青椒、生菜、藕、莴笋、菠菜、毛豆、山芋、番茄、食用菌类、海带、海藻类；⑶、豆制品类：豆腐、豆腐干、豆芽等；⑷、其他：新鲜水果汁、蔬菜汁、椰奶、酸奶、可可、茶叶、咖啡、牛奶、碱性饮料、醋（有酸味的并不都是酸性食物）、*制品等。
酸性食品主要有：⑴、肉类：猪、羊、牛、兔、禽、蛋类；⑵、海鲜类：虾、蚧、蛤蜊、鱼（河、海鱼）；⑶、谷物：大米、麦（面条、面包、饼干）、荞麦；⑷、动植物油、花生、核桃、奶油；⑸、糖果类：白糖、甜食、巧克力；⑹、酒类：（白酒、啤酒等）。

食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、*酪、甜点、白糖、金*鱼、比目鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。