今天养殖艺技术网的小编给各位分享红枣馒头有什么功效的养殖知识,其中也会对枣馒头的简单做法(枣馒头的简单做法大全)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
枣馒头的简单做法
食材:400克中筋面粉(普通家庭面粉)、4克酵母粉、10克白糖、200克温水、10克猪油、红枣适量
制作:
1、酵母粉和白糖都倒在温水里,充分地搅匀,让白糖融化备用。
z2、搅拌好之后直接用酵母水和面就行了,考虑到每家用的面粉品牌不同,和面的时候少量多次地添加酵母水,大家适量增减。
3、搅拌成面絮加上猪油,下手揉成面团。面团含水量少,如果一开始揉不光滑,就盖上保鲜膜先饧上5分钟,之后再揉就非常容易光滑了。这里必须把面团揉到位,揉匀。
4、把面团移到面板上搓成长条,下面剂。
5、把面剂搓成长条,三个为一组,然后把长条的两端捏合在一起,两端各塞一颗红枣进去。
6、用筷子夹住中间挤压,这样花型就大致出来了,备用。
7、再擀两个圆饼,叠在一起分成4份,把两个面片叠在一起,注意错位一点,把底端捏合在一起。
8、然后把做好的花瓣放在两个枣中间,用筷子再整理形状,最后中间塞一颗红枣即可。
9、所有的生胚都做好之后,放在蒸屉里醒发到1.5倍大即可。之后大火烧开转中火蒸20分钟后关火闷5分钟出锅。
红枣馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
红枣馒头的做法
1.大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘
2.入锅大火蒸10分钟
3.去掉枣核
4.倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆
5.盆里放入面粉和适量的酵母
6.倒入打好浆的枣汁,和成光滑的面团。盖上盖子放在暖气旁等待发酵
7.按一下不回弹,面发好了!
8.放在案板上揉一揉排去空气
9.搓成长条
10.揪成均匀的剂子。
11.揉成馒头状,等待15分钟的第二次发酵。
12.蒸锅中加好足够的水,摆好馒头中间留些间隙。
13.大火蒸15分钟!不要马上打开,等待两分钟后在开盖子
14.又香又甜的枣馒头出锅了
蒸红枣馒头的做法,蒸红枣馒头怎么做好吃,蒸红
方法/步骤
1
超市买来的干大枣200克,放入盆中用温水泡一下。
2
将大枣清洗干净,锅中加水,开始煮红枣,大火烧开,中火煮30分钟左右。
3
拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落,说明枣煮好了。将煮好的大枣剥去皮,挤出去枣核,放入碗中。用勺子将枣肉碾碎,放入红糖,搅拌均匀,枣泥就做好了。
4
面粉500克,加入酵母4克,加入做好的枣泥,将面和均匀放置2小时醒面。
5
面团放置2小时后,面团的体积是原来的一倍。说明面醒好了,将面团揉成长条切段,做成馒头,放入蒸屉上。
6
锅中加入凉水,放上蒸屉,盖好盖子,开火,大火烧开后蒸20分钟停火,这时不要马上开锅盖,要再等10分钟(也就是虚火再蒸10分钟),这时馒头才算蒸好了
蒸红枣馒头的做法,蒸红枣馒头怎么做好吃,蒸红
方法/步骤
1
超市买来的干大枣200克,放入盆中用温水泡一下。
2
将大枣清洗干净,锅中加水,开始煮红枣,大火烧开,中火煮30分钟左右。
3
拿出一个煮好的大枣用手一剥枣皮就很容易剥落,说明枣煮好了。将煮好的大枣剥去皮,挤出去枣核,放入碗中。用勺子将枣肉碾碎,放入红糖,搅拌均匀,枣泥就做好了。
4
面粉500克,加入酵母4克,加入做好的枣泥,将面和均匀放置2小时醒面。
5
面团放置2小时后,面团的体积是原来的一倍。说明面醒好了,将面团揉成长条切段,做成馒头,放入蒸屉上。
6
锅中加入凉水,放上蒸屉,盖好盖子,开火,大火烧开后蒸20分钟停火,这时不要马上开锅盖,要再等10分钟(也就是虚火再蒸10分钟),这时馒头才算蒸好了