今天养殖艺技术网的小编给各位分享长沙米粉怎么做的养殖知识，其中也会对长沙米粉做法？(长沙米粉做法窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
长沙米粉做法？
1将早稻米放在水中浸泡一晚，洗干净捞出，放入破壁机。2搅拌五分钟至粉末状捞出。3用漏斗将搅拌好的早稻米粉末过滤一下4将空盘底部刷薄薄一层油，倒入米浆，将米浆摊平在盘中放在锅中加热五分钟。5将蒸好的米浆放入冷水中降温30秒左右让米浆凝固成型。
6沿着盘子边缘慢慢将米浆片撕下来。7将处理好的米浆晾干切成一条条米线状。

长沙米粉怎么做？
材料 米粉(300g) 高汤(1L) 酸豆角 榨菜 炒黄豆 炒花生 蒜 香葱 香菜 熟白芝麻 姜 青菜 米醋 生抽 香油 辣椒油 盐 糖 花椒粉 做法 1：米粉提前**浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜 6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前**浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。
