今天养殖艺技术网的小编给各位分享上海本地肉饼哪家好吃的养殖知识，其中也会对北京第一家门钉肉饼？(北京最有名的门钉肉饼)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
北京第一家门钉肉饼？
答：门钉肉饼，顾名思义长得像门钉一样的肉饼。做法有点像上海的生煎包，但是生煎一般煎一面，门钉肉饼要煎两面，馅大皮薄。还有，就是门钉肉饼都是牛肉馅的。
北京吃门钉肉饼的老字号店中，我自己觉得最华天小吃的就不错，这个店是连锁，好多地方都有。还有就是地安门有家很有名的店叫“爆肚王”，那儿的门钉肉饼和爆肚是很有名的，经常遇到排队。
上海卤煮火烧哪家正宗？
上海能吃卤煮火烧的地方不多，丰盛胡同算一家，之前去的七宝老街那家，这边这家是第一次来，环境干净，炸灌肠必点，本来我想点炒肝的，朋友说吃不惯，所以还是点了卤煮火烧，牛肉饼，皮薄肉馅多，推荐，爆炒腰花也可以，很嫩，下次我一定要点一份炒肝！
上海妈妈肉糜炖蛋的做法？
1、猪肉馅买回来，加入耗油、白胡椒粉、生抽、盐、糖各少许，搅拌均匀，稍微腌一会。
2、鸡蛋加入清水搅拌均匀。
3、取一个带盖子的碗，将腌好的肉糜铺在碗底。
4、蒸锅内水开，刚入肉糜，蒸10分钟，倒入鸡蛋液。
5、盖盖子继续蒸8分钟。
6、关火，闷一会在开盖
400元一桌的标准菜单？
以中档酒楼宴席为例，400元一桌菜谱：十菜一汤、两个小吃及主食米饭。
孜然羊肉48元、清蒸鲈鱼28元、红烧全肘36元、白切鸡26元、蒜蓉开边虾48元、糖醋排骨42元、酸罗卜老鸭汤38元腰果西芹30元、蚝油生菜12元丶八珍豆腐煲26元
香河肉饼26元、上海灌汤包28元、米饭10元
总计400元
如果要提高一点档次，可减少菜品，如：七菜一汤、主食米饭，也可以。
如果相反降低一些档次，可以是十五菜一汤加主食米饭，400元也够了。
