今天养殖艺技术网的小编给各位分享印度剧好看甜的养殖知识,其中也会对印度十大著名香料?(印度十大著名香料品牌)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
印度十大著名香料?
1.印度黑盐(Indian black salt)
印度黑盐即石盐。虽然名为黑盐,但其实它的色泽类似玫瑰色;黑盐富含各种矿物质如铁、钙等,风味独特。在有机食品店偶尔出现,算是贵的食品;印度商店也可以试问看看,应该会比较便宜
2.天然海盐(Natural sea salt)
可能在大型粮食批发或有机食品店买到,多半为粗粒结晶;需用研磨机磨成粉,比较方便烹调
3.酥油(Butter)
酥油也称为醍醐或是Ghee。酥油是似黄油的一种*制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。羊酥油为白色,光泽、营养价值均不及牛酥油(产于夏、秋两季的牦牛酥油),口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高
4.姜(Ginger)
姜的辛味可增强消化力、分解脂肪、促进消化、吸收、排汗、清除体内毒素。在印度,家庭日常烹调食物都会放点姜。通常厨房中会备有大石板(如一般家用的方形坫板大小)及石杵,双手握石杵两端碾过姜块或姜丝,就形成姜末及姜汁。几乎每道菜都放一点姜,有时饭里也放一点点
若觉得东西吃太多,很难消化时,印度人也会煮甜姜茶喝。少量多次吃姜,可治胃痛。热姜奶助眠、滋补脑细胞
5.郁金香粉(Tumeric)
郁金香粉呈金**,可强肝、抗**、净化血液、利尿;可杀菌、防腐、促进肠子蠕动。由于特别能促进蛋白质的消化,所以,印度咖哩豆汤中,少不了郁金香粉。现在您知道为何咖哩多呈金**的了吧!
添少量于食物中,口感微苦,为食材增色。如果放太多郁金香粉,会苦喔。所以在你还不熟悉时,先按食谱调配,或少量添加吧!
6.黑胡椒(Black pepper)
**味觉,帮助消化。和红椒粉一样都是辣咖哩的要角。少了它们,咖哩就没有辣味。能**胃火,土型可适量,风型要少量,火型则是能免则免。黑胡椒粉带来辣味的**,带给身体温暖,含稀有元素铬。
7.红辣椒面(cayenne pepper)
是印度红辣椒做成的,颜色多为橘红色或艳红色。就是它让印度咖哩超辣。印度本身就是红辣椒粉的大供货商。在印度西边沙漠地带的拉贾斯坦(Rajsthan),常见在酷热的气候下晒一大片辣椒,辣椒的火红似乎一路延烧到天边,光用眼睛看就觉得辣得很
适量红辣椒粉,有助于平衡土型的体质,增强活力。据个人口味使用;不用也不会让香料素食失色
8.小茴香子(Cumin)
常见于印度和墨西哥的料理,各种体型都适合,可增香,温暖,帮助消化。小茴香子也是有数千年的历史,市场上可找到整粒、碎颗粒和粉状的。不管是那一种,在油热时放入小茴香子,便可实时释出它浓郁、老少皆宜的香味。先微烤过,再磨成粉,撒在蒸好的蔬菜上,就很棒了,是适合低油饮食的火型、土型的良伴。但通常磨成粉后香气散得很快,所以磨少量即可。
西印度樱桃好吃吗?
好吃
西印度樱桃据说是1492年哥伦布在**西印度群岛时,发现的这种水果。这种水果其实和樱桃是不同的科目,它还有一个名字,叫做"热带樱桃"。这种水果在上个世纪50~60年代才进入的中国,这种果实长势是非常喜人的,在一年之中,可以成熟三次,口未成熟的果子较酸,如果成熟的话,果子就比较甜了。
甜白葡萄酒配什么最好?
1.清淡型白葡萄酒适合所有清淡菜肴、海鲜及冷菜。例如清蒸的鱼,酸度与鱼肉相互结合,而酒香也清淡,恰到好处。生鱼片与生蚝搭配也是不错的选择,本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋,喝一点酸味的白葡萄酒有助消化。
2.中度柔滑芬芳的白葡萄酒最好的搭配是更加精致的食物,而酱油类配料则放得少。例如与含有香料的鱼、其它海鲜和河鲜搭配。
3.甜型白葡萄酒搭配餐后饭点最恰当,也常用于鹅肝或蓝霉奶酪搭配。葡萄结冰后榨汁制成的冰酒,因其酸甜兼备,非常适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒,通常是单饮。还可以搭配较辛辣的印度菜,通常是甜的日本料理,甚至是带有甜味的中式酱料。
4.起泡白葡萄酒在特殊餐会上是非常好的餐前酒,可以与法国美食里的羊羔肉、中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等搭配,较老的法国香槟与陈年干酪可搭配。