今天养殖艺技术网的小编给各位分享喝冷泡茶有什么功效吗的养殖知识，其中也会对冷水泡绿茶有什么好处和坏处(冷水泡绿茶有什么好处和坏处呢)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
冷水泡绿茶有什么好处和坏处
好处：茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。
坏处：冷水泡茶保存时间短，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。
绿茶也可以用先凉后热法，投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。
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扩展资料
绿茶的选购须知
1、外形
绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。
2、色泽
珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩**，瓜片翠绿。
3、香气
有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香；蒸青有紫菜香。
4、汤色
汤色清翠碧绿而透明清澈。
5、滋味
茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
6、叶底
明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。
参考资料来源：/gx.people***m***/n/2014/0703/c347806-21569224.html"target="_blank"title="人民网—凉水泡茶可完整保留茶叶中的有益物质">人民网—凉水泡茶可完整保留茶叶中的有益物质
参考资料来源：/health.people***m***/n1/2016/0301/c21471-28160570.html"target="_blank"title="人民网—绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处">人民网—绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处
茶叶冷泡的好处有哪些？
通常说到泡茶，我们脑海中的第一反应一定是沸腾的开水和被沸水冲腾而起的馥郁茶香。但您能想象出冷水泡茶的滋味吗？“冷泡法”是颠覆传统的一种泡法，大概一听说茶叶冷泡，我们会怀疑冷泡茶叶可以泡得开吗？冷泡的茶会像热水冲泡出来的茶一样醇美清香吗？如果冷泡失败的话，那茶叶不就浪费了吗？怎样冷泡才能泡出美味的茶汤呢？冷泡出来的茶水仍然具有热泡茶汤的功效吗？
最后一点似乎是大家都关心的一点，我们就先从冷泡茶的功效为大家说起吧。根据茶学营养学家的研究表明，茶叶冷泡，其实比热泡具有更高的营养价值，冷泡的茶汤中含有的***成分比热泡茶汤的***含量少很多，***含量的减少可以减缓饮茶对肠胃的**作用，即使是肠胃较弱的朋友也都可以放心饮用。而且冷泡出来的茶汤，其茶叶中的蛋白质与儿茶素等元素未受高温破坏，所以我们通过饮用冷茶，可以更好的吸收茶叶中的营养成分。
除此之外，冷泡茶也更加适合大众口味。茶叶冷泡之后，茶叶中含有的致使茶叶口感苦涩的物质茶单宁释出的含量会大大减少，令人望而却步的苦涩味也相应大大减少，使茶汤更具口感。而且冷泡出来的茶汤，茶汤的温度比人体的温度要低，因此附带芳香因子的酮类分子要在接触到相对温高的人体口腔之后才能挥发出来，这样便使得茶香溢满口腔，令人回味无穷。炎炎夏日里，茶叶冷泡绝对是一个再合适不过的饮茶法哦。
那么茶叶究竟何如冷泡呢？其实方法很简单，甚至连那些繁复的茶具都不需要，只需要准备水瓶或是水壶，将茶叶放入容器，按照茶叶与水一比五的比例倒入纯净水或是矿泉水，然后放入冰箱冷藏。大约放置四至五小时后，便可倒出饮用。如果无法一次性喝完，要记得立即放回冰箱，这样冷泡的茶汤即使放置四到五天也不会发酵。尽量不要使茶汤出现回温的现象，回温后的茶汤无论是滋味还是营养都会受到影响。冷泡茶我们最好能在当天喝完，当天制成的茶汤是最香醇甘美的。
茶叶冷泡法，不仅适用于夏天在家中饮用，即使在户外也能轻松冲制，只要买得到矿泉水，就能泡出冷泡茶。冷水泡出的茶汤，我们才能真正体会到什么叫做口感“清冽”，是炎日夏日里与众不同的清爽选择。大家不妨试一试哦。
