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食品安全法中的食品是指什么
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
《中华人民共和国食品安全法》第五十四条 本法下列用语的含义:
1、食品:
指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
2、食品添加剂:
指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。
3、营养强化剂:
指为增强营养成份而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
4、食品容器、包装材料:
指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和接触食品的涂料。
扩展资料:
一般可以将食品划分为内源性物质成分和外源性物质成分两大部分。其中,内源性物质成分是食品本身所具有的成分,而外源性物质成分则是食品从加工到摄食全过程中人为添加的或混入的其他成分。根据食品成分的含量,也可以将食品的成分大致分为八类,即:蛋白质、脂肪、糖类(亦称碳水化合物)、无机质(亦称矿物质)、维生素、水、膳食纤维素(统称纤维素)和甲壳素等。
1990年5月,中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。标准规定:
1、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。
2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
3、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。
4、产品的标签必须符合中国农业部制定的中的有关规定。
参考资料:百度百科-中华人民共和国食品法
参考资料:百度百科-食品
参考资料:百度百科-食品百科
浙江省食品安全企业标准编制说明怎么写
标准编制说明应包含标准制定背景和必要性、现行国家行业地方标准情况、主要技术指标试验方法和检验规则的制定依据、标准制定主要参考标准及文献等内容
福建南平和天目山的笋 哪个好吃?
这两地方都去过,也都尝过两地的笋,而且都当特产在卖。杭州天目山那边营销感觉会好些,南平这边比较山里货的感觉,南平算福建很山区的地方,竹子很多很多很多……
两个地方的笋,各有千秋一般人也没有啥感觉。主要还是看厨艺吧,做得好吃真不错。笋,是中国美食啊!
水发海鲜是什么意思。水发到底是什么意思啊。
是晒干的海产品,经过水的泡发再恢复原来的样子,如海参,干贝,尤鱼,虾仁等很都有干制品。
谁知道笋干的保存方法是什么呢
笋干的保存方法:
1、采用真空包装或密封包装,然后存放于*凉、干燥库里即可。
2、鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存,这样2-3年不会有变质现象的。
3、想要笋干不变色,一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下,晒得很干,然后放冷库冷藏。
吃笋干好处:
1、由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。
2、发胖的人吃笋之后,也可促进消化,减少脂肪。 笋干含有多种维生素和膳食纤维。
3、竹笋性味甘寒,还具有解暑热、清脏腑、消积食、生津开胃、滋*益血、化痰、去烦、利尿等功能,也是一款绿色无公害的保健食品。
竹笋干怎么晒?
正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”:
一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部。
二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟。
此步很关键,要领有三点:
1、一定要用山泉水;
2、一定要用土灶大铁锅煮;
3、一定要用干柴烧火;
这样煮好的笋会飘着淡淡的自然笋香并混合着山里特有的清香气息,保证了笋的原汁**。古人有云:“客中虽有八珍尝,哪及山家野笋香。”
三、将煮熟的笋放入竹篾编的大匾中,挑一野外阳光充足、空气清新、无污染、人迹少的地方曝晒3~5天。 注:一般需15~20斤新鲜毛笋才能做成1斤笋干。
食用方法:放入清水中浸泡,待完全泡胀后即可,然后煮熟。可炖汤、烧、炒等,还可以随意和菜,若用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,更有补中益气之功效。