怎么样判断阿胶糕的真假
正品阿胶糕颜色多呈棕黑色，表面光滑平整，对着光看时通透度较好；而假的阿胶糕颜色偏灰，对着光时有混沌的感觉。真的阿胶糕吃起来味道香甜，有些糯糯的感觉，略带一点酒味和苦味；而假的阿胶糕质地很硬，而且比较难吃，没有香甜口感。
观察表面 真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，如真品颜色是棕黑色，假的则是灰色；珍品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。
二维码防伪查询 在桃花姬阿胶糕外包装的背面有二维码显示，可以利用手机，通过扫码的方式来检验真伪。目前仅桃花姬阿胶糕180g礼盒装支持二维码防伪查询，桃花姬135g、75g系列暂不支持。
辨别阿胶糕的真假的方法有：看包装、看块形、看质地、闻气味等、凭口感等。看包装 真的阿胶糕会在包装上会注明厂名、厂址、注册商标、批准文号、规格等信息。看块形 真品是长方形的块状，颜色透明，表面光滑而且有纵的条纹，而假的形状不一样，颜色像墨黑或血红色。
看外观：正常情况下的阿胶糕看起来是棕黑色的，而且辅料清晰，表面是比较光滑平整的；而假的阿胶糕看起来颜色比较灰暗，里面的辅料品质也参差不一，表面坑坑洼洼。
小白如何判断阿胶糕的真假?
凭口感，真食物阿胶糕的口感很好，越嚼越香后味是香甜，越吃越想吃；假货的很硬，很难吃，有股说不出的味道，吃过正品的一尝就能分辨真假。小块的阿胶放入热水中。半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏。会结成果冻状。
正品阿胶糕颜色多呈棕黑色，表面光滑平整，对着光看时通透度较好；而假的阿胶糕颜色偏灰，对着光时有混沌的感觉。真的阿胶糕吃起来味道香甜，有些糯糯的感觉，略带一点酒味和苦味；而假的阿胶糕质地很硬，而且比较难吃，没有香甜口感。
看外观：正常情况下的阿胶糕看起来是棕黑色的，而且辅料清晰，表面是比较光滑平整的；而假的阿胶糕看起来颜色比较灰暗，里面的辅料品质也参差不一，表面坑坑洼洼。
观察外表，我们都知道阿胶糕都是用阿胶制作出来的，所以正品的颜色，基本上都是呈现黑色状，形状是长方形的；但是假的就不一样了，一般都是呈灰色的，所以一眼就可以看清楚，假的阿胶糕，做出来也是歪斜的，十分不整齐。
看包装 真的阿胶糕会在包装上会注明厂名、厂址、注册商标、批准文号、规格等信息。看块形 真品是长方形的块状，颜色透明，表面光滑而且有纵的条纹，而假的形状不一样，颜色像墨黑或血红色。看质地 真品用手掰会坚硬，敲击容易碎，断面光亮，而假品没有这些特征。
桃花姬阿胶糕可以从防伪码上区分，具体如下：二维码防伪查询 在桃花姬阿胶糕外包装的背面有二维码显示，可以利用手机，通过扫码的方式来检验真伪。目前仅桃花姬阿胶糕180g礼盒装支持二维码防伪查询，桃花姬135g、75g系列暂不支持。
阿胶糕真假怎么鉴别方法
1、二维码防伪查询 在桃花姬阿胶糕外包装的背面有二维码显示，可以利用手机，通过扫码的方式来检验真伪。目前仅桃花姬阿胶糕180g礼盒装支持二维码防伪查询，桃花姬135g、75g系列暂不支持。
2、观察表面：真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，如真品颜色是棕黑色，假的则是灰色，珍品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。
3、凭口感。真食物阿胶糕的口感很好，越嚼越香后味是香甜，越吃越想吃；假货的很硬，很难吃，有股说不出的味道，吃过正品的一尝就能分辨真假。脆度。阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。
4、现在网上宣称驴皮熬制的阿胶糕很多，教你如何辨别真假：首先看真正的发货地址，是否跟宝贝标注的地址一致。（聊城东阿以外的发货地点都是假的）看产品的包装细节，包装盒的材质.字体跟颜色还有封口是否跟正品一样。看检测报告，如果有驴成分检测报告是比较可信的，如果没有请斟酌。
如何识别山东阿胶糕的真假
目测是三无产品！现在生产这种阿胶糕的厂家多了去了，怎么说呢食品这个东西本就是良心买卖！哎~~ 生产阿胶糕的就我们山东东阿县就有不下500家，所以朋友还是建议你，要么就买品牌的，要么自己动手自作阿胶糕，至于方法吗，我可以免费奉上。
看包装 正品东阿阿胶的外包装印刷清晰、精美，品名、标记有凹凸感，外贴有防伪标志。伪品阿胶外包装印刷较粗糙，字体笔画纹路模糊、粗糙，无防伪标志，常有错字、漏字现象，且常有生产批号编制错误等。
外观：正品阿胶为长方形或方形块，质硬而脆，无油孔、气孔及明显刀纹。气味：真者无皮臭味，夏日亦不湿软。将正品阿胶砸碎后，放入杯中，加沸水适量，随即盖上杯盖，放置1～2分钟，打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装，用湿热毛巾包1～2分钟，打开后，有胶香味。
胶块表面平整光亮、色泽均匀，呈棕褐色，“色如琥珀，黑如茔漆”。伪品一般乌黑，胶块不规则有臭味等异味，表面粗糙无光泽，胶块大小、薄厚不一，块重差异大，有油气孔。其次要看胶块上的品名。
怎样辨别宫葆阿胶糕的真假
三是闻气味：正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味，或者将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子两分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品。
那么我们平时采购时，该如何辨别真假阿胶呢？看：正宗的阿胶是呈琥珀色或棕黑色的长方形扁块，块型平整，边角齐整，表面光泽。阿胶块夏日不湿软。打成粉的阿胶是金**或浅**。透：对光**时，阿胶当以黄透如琥珀色，阿胶块的边缘呈半透明样。
将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。芦笋汁阿胶牛奶 原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。
单吃：阿胶可以和黄酒一起服用，但这种吃法比较难下咽，所以不太建议单吃。自制阿胶糕：配料有核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、黄酒、老冰糖也可以加点桂圆肉一起。这种虽然比较麻烦一点，但料很足，当然效果比较好，而且吃起来香甜可口。
阿胶糕软的是真的还是硬的是真的阿胶糕能用软硬区别真假吗
真的阿胶糕吃起来味道香甜，有些糯糯的感觉，略带一点酒味和苦味；而假的阿胶糕质地很硬，而且比较难吃，没有香甜口感。
阿胶糕软的是真的还是硬的是真的 阿胶糕的软硬并不是判断阿胶糕真假的标准，它一般是根据制作工艺和食材比例而定的。阿胶糕的硬度和柔软度是由不同的生产工艺造成的。有些比较软，有些比较硬。不过，市面上常见的阿胶糕，外观看起来硬朗、清爽，但味道不是很硬。相反，它们又甜又软，让人想吃。
阿胶糕的软硬并不直接反映其真假，而是制作工艺和食材比例的产物。常见的阿胶糕可能看起来硬实，但口感却柔软甜美。软度过软可能是加了过多的黄酒或水，而过硬可能是煮制时间过长或阿胶添加过多。辨别阿胶糕的真假，可以从质地、味道和光照三个方面入手。
凭口感，真食物阿胶糕的口感很好，越嚼越香后味是香甜，越吃越想吃；假货的很硬，很难吃，有股说不出的味道，吃过正品的一尝就能分辨真假。小块的阿胶放入热水中。半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏。会结成果冻状。
阿胶的软硬与其真假没有直接关系，所以软一些的阿胶糕，也不一定是假的，可能只是添加不同比例罢了。阿胶的软硬度与这几方面有关：首先，阿胶糕的软硬度可能会因为制作工艺、材料成分、保存方式等因素而有所不同，与这几方面有关。而一般来说，真正的阿胶质地比较坚韧，不易断裂，但也不会太硬。
文章到此结束，如果本次分享的如何检验阿胶糕的真假和怎样检验阿胶糕的真假的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴!
