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醋酸是做什么用的？
高中生物选修一～醋酸菌
水里放醋喝了有什么好处
闻醋可以预防感冒吗 有什么好处和坏处
白醋的作用与功效是什么？
白醋的作用与功效
1、醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。
2、醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方。
3、醋可以消除疲劳、促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
4、醋可以开胃、促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。
5、醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
6、醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行**冒和呼吸疾病。
扩展资料
选购醋的技巧：
1、优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物
2、优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡；用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不**的是优质醋。
3、如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色，有的发黄的白醋说明是粮食酿制而成的其营养价值比含有冰醋酸的白醋高。
参考资料来源：凤凰网-白醋的这些妙用 你知道吗
果汁中加入醋有何好处
喝苹果醋的好处.
如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。
易感冒晨起喝“醋”
果汁醋能提高机体免疫力。果汁醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。果汁醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗**剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋厂的工人很少感冒，这已经是一个众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。
对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶果汁醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把果汁醋加热来喝，这样对胃没有什么**，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。
下午喝果醋除疲劳
对于上班族来说，果汁醋是能够消除疲劳的最佳饮品。
一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的*酸，起到消除疲劳的作用。
经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量*酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。
通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升果汁醋，可以起到非常好的效果。
夜晚喝果汁醋美容
夜晚的时候往往是油脂分泌最旺盛的时刻，尤其是过**脂的分泌，在夜晚尤其增多，这也是导致皮肤细胞衰老的主要因素。此外，在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡，血液循环不畅，往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况。
晚上临睡前喝一些果汁醋会缓解这种情况。果醋中所含有的有机酸、**和醛类物质可以平衡皮肤的PH值，控制油脂分泌，扩张血管，加快皮肤血液循环，有益于清除沉积物，使皮肤光润。其中含有丰富的氨基酸，可以促进体内脂肪分解，还能起到减肥的作用。
饭桌上别少了果汁醋
果醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质，促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。果汁醋中的醋酸还可以增加胃肠蠕动的速度，促进消化液的分泌，提高胃液浓度，从而促进消化。
果汁醋醒酒效果好
饮酒前后饮用果汁醋，可使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。喝醉了以后可以直接喝一瓶200毫升的凉果汁醋，酒醉情况可以得到缓解，也可以用果汁醋泡白萝卜，食用后解酒效果更好。
市面上苹果醋品牌很多，不要图便宜，要买正规厂家的，我经常喝远村苹果醋，口感很好，远村苹果醋果汁含量40%-60%,含蜂蜜，我觉得口感和质量是果醋行业里最好的！
醋的功效与作用？
1、醋能提味儿，增进食欲
醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。
另外，醋还能**胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
2、醋能“减盐”
利用醋来提升食物的鲜美相比用盐要健康很多。在烹调时，少盐多醋不失为一种健康的饮食习惯。吃太多的盐不但危害身体健康，而且人的味觉还会越吃越咸，其他食物也会跟着吃得多，水也越喝越多，体重随之也会增加。
对于爱吃咸味儿的人来说，不妨在菜里加点醋，多一点醋少一点盐，不仅不会感到咸度不够，反而菜会变得更加鲜美可口，也更健康。
3、醋能抑菌
食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和**类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。
4、醋能去腥解腻
醋是可以用于去腥解腻的好食料，如在烹制水产品或肚、肠、心等动物内脏时，醋可以消除食物的腥臭和异味，对一些腥臭味道较重的原料还可以提前用醋浸渍，同时可以去除一些表面附着的油脂。
5、食醋泡脚
长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用。天冷手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。
经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。食醋泡脚还能起到滋润肌肤的作用，不仅使得脚部皮肤变得光滑了，而且身体以及脸部皮肤也变得更加有光泽，润泽度高。
参考资料来源：人民健康网——别小瞧了调味品！吃醋有4大好处
参考资料来源：人民健康网——泡脚水里为何要加醋 食醋泡脚五大好处
参考资料来源：百度百科——醋
醋的功效与作用，醋的作用和功效有哪些
醋的功效与作用：一、开胃促消化的功效，醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在我们胃口不好及消化不好的时候可以食醋来调理，非常不错的。
二、利尿通便的作用，醋具有利尿通便的功能。醋能促进新陈代谢，还能增加肠胃的蠕动。适量吃醋，可有效改善便秘，身体里的废物排泄出去，体重也会因此而下降，从而还可以达到减肥的功效。
三、消除疲劳的作用，醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状。
四、强身健体的功效，醋具有强身健体的作用。醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行。所以适凉食醋可以让身体更健康。
五、美容美发的作用，醋还具有美容美发的功能。醋对皮肤和头发能起到很好的保护作用，我们在洗头的时候水里加点醋对头发的养护是非常不错的。
六、解毒的作用，醋有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
七、抗衰老的作用，醋还具有延缓衰老的功效，大家知道吗？醋能够帮助人们缓解衰老的过程，预防骨质疏松症以及老年斑等多种老年疾病，中老年人常吃醋可以起到抗衰老的作用。
八、护肾的作用，醋具有利尿的功能，所以同样可以防治肾结石、胆结石、膀胱结石和尿路结石等疾病。
九、降压，降胆固醇，常吃醋还可以起到降压，降胆固醇的作用。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病，合理的吃醋能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。
十、抑菌杀菌作用，醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行**冒和呼吸疾病。
以上是醋的功效与作用，大家现在对醋的作用和功效都比较了解了吧，是否更加爱上吃醋了呢。醋是我们生活中不可缺不少的一部分，它酸香可口，做为调料是非常不错的选择，所以醋也是具有养生保健的功效的。
醋的功效与作用很多，对人的身体也是非常有好处的，但是由于醋中含有大量的醋酸，所以也不宜大量使用。空腹吃醋，会导致胃酸过量，对胃造成伤害，所以胃溃疡和胃酸过多者也不宜食醋。另外对于脾胃湿盛、外感初起者也要忌用醋。
