今天养殖艺技术网的小编给各位分享国际客房标准有哪些的养殖知识,其中也会对五星级酒店客房的配备标准和要求?(五星级酒店客房的配备标准和要求是)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
五星级酒店客房的配备标准和要求?
1、客房设施设备
客房设施设备的配备符合五星级标准,能为客人提供安全、舒适、方便、清洁、美观的休息和工作场所,各种装饰材料和设备材质不得有害人体健康。
(1)房门
A、选材符合五星级标准,与室内装修协调;
B、有较好的隔音性能;
C、美观光洁,完好无损,开闭自如,无杂音,手感轻松;
(2)窗户
A、窗户表面光亮,有较好的保温、密封、隔音性能;
B、内外层窗帘色彩、图案高档美观,与室内装修协调,有较好的遮光效果;
C、完好无损,开闭自如,无杂音;
(3)天花板
A、有较好的反光、吸音性能;
B、表面平整,色彩柔和,无开裂、起皮或掉皮;
(4)墙面
A、选材适当,色彩和图案美观柔和,与室内装修协调;
B、墙面应有衣镜或梳妆镜及饰物,挂放位置合理,协调美观,尺寸大小适宜,与客房规格档次相适应;
C、墙面完好无损,无开裂和伤痕;
(5)地面
A、地毯选材符合五星级标准,地面色彩与室内装修协调;
B、地毯铺设平整;
C、地毯完好,无破损;
(6)照明设备
A、顶灯、壁灯、台灯、镜灯、落地灯、夜灯等各种照明设备,型选择合理,与室内装修协调,数量齐全,安装位置适当,区域照明良好,照度不低于50LX;
B、灯具控制开关安全、有效、方便,插头处线路隐蔽;
C、各种照明设备应保持完好状态;
(7)空调设备
A、采用**空调,室内有自控装置,可随意调节室温,夏季保持22度-24度,冬季20度-24度;
B、室内通风良好,空气新鲜,新风景应达到20平方米/小时/人;
C、设备完好有效,开启自如,无噪音;
(8)通讯和电器设备
A、客房和房内卫生间配电话和电话列机,色彩协调,性能良好,功能齐全,可直拨IDD和DDD,并带留言灯;
B、房间内配有18寸以上带遥控装置的彩色电视机,有国际卫星天线,收视节目不少于16套;
C、房内配有小冰箱,并有音响装置,客随意收听5套以上节目;
D、电话、电视、音响、冰箱等设备完好有效,始终处于正常运转状态;
(9)家具
A、客房内配置软垫床和床头板、多功能床头柜、沙发椅(扶手椅)和茶几,写字台(或梳妆台)和座椅、衣橱和行李柜(或行李架)、小酒吧酒水架(或酒水柜)等家具;
B、各种家具材质、功能和规格尺寸与五星级标准相符、工艺精湛,色彩、造型与客房装修协调,分区设置合理;
C、各种家具完好无损,处于常新状态;
(10)卫生间设备
A、 卫生间墙面、地面满铺瓷砖、地砖或大理石,选用材料高档,地面防滑防潮、有地漏;
B、 盥洗台满铺大理石台面,墙上配多面化妆镜,光亮、宽大完整;
C、 恭桶、面盆、浴缸和淋浴设备齐全、分区设置合理、质地档次符合五星级标准;
D、 卫生间有110/220伏的电源插座,并配有吹风机和体重称;
E、 室内和区域通风照明良好,照度充足;
F、 各种设备使用安全方便,完好无损;
(11)安全设备
A、房门门锁安全可靠,门窥镜和防盗链等安全装置齐全;
B、房内有烟感装置,并有应急疏散及安全通道示意图和应急照明装置;
C、客房各楼层设有与客房数相适应的疏散楼梯,并保证畅通;通往疏散楼梯的门应向外开启,并在通道的显著位置配设指示灯箱;通道和疏散楼梯顶部或墙面的适当位置,设有应急照明装置,其最低照度不低于50LX,照明供电时间不少于20分钟
D、客房各楼层配置保安电视监控,安装的**机视角能监控整个楼层的通道,且根据保安巡逻线路配置的巡逻到位、仪(更钟)齐全;
E、各种安全设备,装置安装位置合理,齐全完好无故障,始终处于正常运转状态;
(12)设备维护保养
A、客房设备整体装修设计良好,配备齐全,协调美观,并分区设置、摆放合理,形成分区功能;
B、设备维护保养制度健全,具体执行落到实处,发现设备状态异常,立即报修;
C、各种设施设备处于正常状态,完好率不低于98%;
2、客房用品
客房用品等级、规格、数量应符合五星级标准;
(1)布草类用品
A、每床配床单、被单、枕心、枕套、毛毯、床罩及备用毛毯或鸭绒被;
B、卫生间内配有方巾、面巾、浴巾、脚巾及浴衣;
C、各类布草用品完好无损,质地符合标准;
(2)服务指示用品
A、每房内应配有服务指南(含本地区**部门颁布的旅客须知),电话指南及本地区常用电话号册,电视频道指示说明,价目表,宾客意见书、“请勿打扰”和“请速打扫”牌,晚安卡和“请勿在床上吸烟”告示牌、送餐菜单及送餐服务挂牌、洗衣单和洗衣袋及中英文市内交通图。
B、各种服务指示用品质量优良,造型设计美观、并逐步做到与酒店视觉形象设计相统一;
C、各种服务指示用品摆放规范,平整完好。
(3)酒水饮品及饮具
A、客房内小酒吧提供的软饮料不少于8种,烈性酒不少于5种;
B、客房内备有供茶具、红绿茶(配茶叶缸)或袋装咖啡、热水瓶、热水杯、冷水壶、冷水杯、酒杯、调酒杯和调酒棒、冰筒和冰夹;
C、各种酒水饮品饮具品质优良,符合优质期限,摆放整齐美观取用方便;
(4)文具用品
A、客房内配备文具、便签夹(放在电话机旁)、信纸、传真信纸、信封和航空信封、小便签(放在便签夹内)圆珠笔和铅笔;
B、各种文具用品质量优良,印制精致,设计美观,平整完好,规范摆放,取用方便;
(5)卫生保健品及美容用品
A、卫生间配备香皂、浴液、洗发香波、牙刷、牙膏、浴帽、发梳、用品盘、漱口杯、卫生纸、擦手纸、卫生袋、棉球签和酒精棉球、垃圾筒;
B、各种用品质量优良、包装精美、摆放规范,便于取用;
(6)其他房内用品
A、应配有衣架、裤架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、烟缸和火柴、杯垫、针线包、标贴及防火废物筒;
B、各类用品制作精良、美观,与五星级档次协调;
C、各类用品摆放规范,方便取用;
(7)供客借用的物品
客房服务中心应备有适量的多插座电源接线板、变压器、电熨斗、熨衣板和吹风机、体重称(房内配有的除外)等物品,供客人借用。
(8)客房用品管理
A、各种用品集中管理,分类定点定额存放保管、领取、发放及耗用报账等管理制度健全,做到定期统计、盘点、账物相符;
B、在各类物品的供应工作中来龙去脉清楚、数量准确、无虚报等责任事故发生。
3、客房卫生
所有客房每天清扫1次,保持整洁卫生、舒适美观;
(1)天花、墙面与地面卫生
A、天花、墙面光洁明亮,无蜘蛛网、灰尘、水印和污渍,墙饰、壁画整洁美观;
B、地面干净整洁、无垃圾、污渍及死角;
(2)门、窗及窗帘卫生
A、房门、门铃、把手、门锁、门牌号、门窥镜、安全链光亮整洁、无灰尘、无污渍;
B、窗、窗台、窗框干净整洁,玻璃明亮;
(3)灯具、家具设备卫生
A、各种灯具光洁无灰、灯罩无污渍和污物,电线及电源插座干净清洁;
B、各种家具表面光亮,清洁无灰、无水印、无污渍;
C、镜面干净明亮、花卉、盆景等修剪整齐,盆内无落叶和垃圾;
(4)空调及电器设备卫生
A、空调出风口定期清擦,干净无灰、无霉斑;
B、电话机每天清洁消毒、表面光洁;
C、电话机、冰箱表面光亮无灰、冰箱内无霜、无污垢;
(5)洁具设备卫生
A、恭桶表面及内壁清洁、无水印、污渍和异味;
B、浴缸、面盆及盥洗台面干净明亮,各种五金配件光亮清洁、浴帘干净、无污渍;
C、揩布、刷子等清洁用具,分开放置,严防交叉污染;
(6)客用物品卫生
A、各种布草、毛毯、床罩干净平整、无破损、污渍和毛发;
B、各种饮具清洁光亮、用过的水杯、酒杯等必须按食品卫生法规定经消毒处理;
C、各种服务指示用品和各类文具用品清洁、平整、完好、无破损、无皱痕、无渍印;
D、衣架、裤架、裙架及垃圾筒等其他用品光洁无灰;
(7)饮用水卫生及噪音标准
A、饮用水必须符合卫生部门规定标准,透明、无色、无异味、无异物,不含病源微生物和寄生虫卵;
B、客房内噪音最高不得超过40分贝,房外无噪音源,走道噪音不得超过45分贝。
酒店的星级是怎样评定的?五星级的标准又是什么?
酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。
标准
总体
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。
3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。
4、有**空调系统。
5、有背景音响系统。
6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
接待大厅
1、接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。
2、有与酒店规模、五星级相适应的总服务台,总服务台有中英文标志、分区段设置接待、问讯、结帐、24小时有工作人员在岗。
3、提供留言服务、一次性总帐单结帐服务、***服务、24小时提供外币兑换服务。
4、总服务台提供酒店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本市交通地图,全国旅游交通地图、本市和全国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、报刊杂志等。
5、可8小时直接接受国内、国际客房预订,有酒店和客人同时开启的保险箱、设门卫应接员、专职行李员、值班经理、大堂经理。
6、在非经营区设客人休息场所、提供店内寻人服务和安排出租车服务、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道、配备轮椅。
7、至少能用2种外语提供服务(英语为必备语种),总机至少能用3种外语提供服务(英语为必备语种),各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。
客房
1、至少有40间(套)可供出租的客房,70%客房的面积(不含卫生间和走廊)不少于20平方米,至少有5个开间的豪华套房,有残疾人客房。
2、客房装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架,茶几,座椅,床头柜、床头灯,台灯,落地灯、全身镜,行李架等高级配套家具。
3、卫生间用豪华建筑材料装修地面、墙面、顶棚,用良好的排风设施,110/220V电源插座,电话副机,吹风机和体重称。装高级座便器。梳妆台,浴缸并带淋浴喷头,配浴帘,晾晒绳,24小时供应冷热水。
4、有直拨的国内、国际电话,有彩色电视机、音响设备、并有闭路电视系统,播放频道不少于16个,自办节目至少有2个频道,而且还具有两种以上的外语卫星电视频道,为国外游客带来方便。
5、有与五星级相匹配的文具用品,提供开夜床服务,24小时提供冷热饮用水及冰块,免费提供茶叶或咖啡,客房内设微型酒吧,24小时提供中西式早餐,正餐送餐服务。
6、提供叫醒服务,留言服务、衣装湿洗、干洗,熨烫和修补服务,提供擦鞋服务。
7、客房、卫生间每天全面整理,每日更换床单和枕套,客房用品和消耗品每天补齐。
餐饮
1、有布局合理、装饰豪华的中餐厅,至少能提供2种风味的中餐。
2、有布局合理、装饰豪华的西餐厅,配专门的西餐厨房。
3、有独具特色,格调高雅的咖啡厅,能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有适当的小宴会厅,有封闭的酒吧间。
5、餐厅、酒吧的主管、领班和服务员能用英语提供服务。
6、厨房冷菜间、面点间**分割,有足够的冷气设备,冷菜间有空气消毒设施,粗加工间与操作间隔离,有足够的冷库,有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭。
公共活动场所
1、有足够的停车场,有足够的高质量客用电梯,轿箱装修高档,并有服务电梯。
2、有公用电话,并有市内电话簿。
3、有男女分设的公共卫生间。
4、有商场或超级市场,出售旅行日常用品,旅游纪念品、工艺品等商品。
5、有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字服务。
6、有医务室。
7、提供代购交通、影剧、参观等票务服务。
8、提供市内观光服务。
9、有应急供电专用线和应急照明灯。
扩展资料:
五星级饭店必须提供12项以上服务流程管理制度,10项以上支持性流程制度和8项以上全局性职能管理制度;
1、有员工手册。
2、有饭店组织机构图和部门组织机构图。
3、管理制度:主要针对管理层如层级管理制度、质量控制制度、市场营销制度、物资采购制度等。一项完整的饭店管理制度包括制度名称、制度目的、管理职责、项目运作规程(具体包括执行层级、管理对象、方式与频率、管理工作内容)、管理分工、管理程序与考核指标等项目。
4、部门化运作规范:包括管理人员岗位工作说明书、管理人员工作关系表、管理人员工作项目核检表、专门的质量管理文件、工作用表和质量管理记录等内容。
5、服务和专业技术人员岗位工作说明书:对服务和专业技术人员的岗位要求、任职条件、班次、接受指令与协调渠道、主要工作职责等内容进行书面说明。
6、服务项目、程序与标准说明书:针对服务和专业技术人员岗位工作说明书的要求,对每一个服务项目完成的目标、为完成该目标所需要经过的程序,以及为各个程序的质量标准进行说明。
7、工作技术标准说明书:对国家和地方主管部门和强制性标准所要求的特定岗位的技术工作如锅炉、强弱电、消防、食品加工与制作等,必须有相应的工作技术标准的书面说明,相应岗位的从业人员必须知晓。
8、其它可以证明饭店质量管理水平的证书或文件。
参考资料来源:百度百科-五星级酒店
五星级酒店的服务标准是什么啊~
标准是客户满意
五星级酒店客房有哪些配备标准和要求?请详细说明。
1、客房设施设备
客房设施设备的配备符合五星级标准,能为客人提供安全、舒适、方便、清洁、美观的休息和工作场所,各种装饰材料和设备材质不得有害人体健康。
(1)房门
A、选材符合五星级标准,与室内装修协调;
B、有较好的隔音性能;
C、美观光洁,完好无损,开闭自如,无杂音,手感轻松;
(2)窗户
A、窗户表面光亮,有较好的保温、密封、隔音性能;
B、内外层窗帘色彩、图案高档美观,与室内装修协调,有较好的遮光效果;
C、完好无损,开闭自如,无杂音;
(3)天花板
A、有较好的反光、吸音性能;
B、表面平整,色彩柔和,无开裂、起皮或掉皮;
(4)墙面
A、选材适当,色彩和图案美观柔和,与室内装修协调;
B、墙面应有衣镜或梳妆镜及饰物,挂放位置合理,协调美观,尺寸大小适宜,与客房规格档次相适应;
C、墙面完好无损,无开裂和伤痕;
(5)地面
A、地毯选材符合五星级标准,地面色彩与室内装修协调;
B、地毯铺设平整;
C、地毯完好,无破损;
(6)照明设备
A、顶灯、壁灯、台灯、镜灯、落地灯、夜灯等各种照明设备,型选择合理,与室内装修协调,数量齐全,安装位置适当,区域照明良好,照度不低于50LX;
B、灯具控制开关安全、有效、方便,插头处线路隐蔽;
C、各种照明设备应保持完好状态;
(7)空调设备
A、采用**空调,室内有自控装置,可随意调节室温,夏季保持22度-24度,冬季20度-24度;
B、室内通风良好,空气新鲜,新风景应达到20平方米/小时/人;
C、设备完好有效,开启自如,无噪音;
(8)通讯和电器设备
A、客房和房内卫生间配电话和电话列机,色彩协调,性能良好,功能齐全,可直拨IDD和DDD,并带留言灯;
B、房间内配有18寸以上带遥控装置的彩色电视机,有国际卫星天线,收视节目不少于16套;
C、房内配有小冰箱,并有音响装置,客随意收听5套以上节目;
D、电话、电视、音响、冰箱等设备完好有效,始终处于正常运转状态;
(9)家具
A、客房内配置软垫床和床头板、多功能床头柜、沙发椅(扶手椅)和茶几,写字台(或梳妆台)和座椅、衣橱和行李柜(或行李架)、小酒吧酒水架(或酒水柜)等家具;
B、各种家具材质、功能和规格尺寸与五星级标准相符、工艺精湛,色彩、造型与客房装修协调,分区设置合理;
C、各种家具完好无损,处于常新状态;
(10)卫生间设备
A、 卫生间墙面、地面满铺瓷砖、地砖或大理石,选用材料高档,地面防滑防潮、有地漏;
B、 盥洗台满铺大理石台面,墙上配多面化妆镜,光亮、宽大完整;
C、 恭桶、面盆、浴缸和淋浴设备齐全、分区设置合理、质地档次符合五星级标准;
D、 卫生间有110/220伏的电源插座,并配有吹风机和体重称;
E、 室内和区域通风照明良好,照度充足;
F、 各种设备使用安全方便,完好无损;
(11)安全设备
A、房门门锁安全可靠,门窥镜和防盗链等安全装置齐全;
B、房内有烟感装置,并有应急疏散及安全通道示意图和应急照明装置;
C、客房各楼层设有与客房数相适应的疏散楼梯,并保证畅通;通往疏散楼梯的门应向外开启,并在通道的显著位置配设指示灯箱;通道和疏散楼梯顶部或墙面的适当位置,设有应急照明装置,其最低照度不低于50LX,照明供电时间不少于20分钟
D、客房各楼层配置保安电视监控,安装的**机视角能监控整个楼层的通道,且根据保安巡逻线路配置的巡逻到位、仪(更钟)齐全;
E、各种安全设备,装置安装位置合理,齐全完好无故障,始终处于正常运转状态;
(12)设备维护保养
A、客房设备整体装修设计良好,配备齐全,协调美观,并分区设置、摆放合理,形成分区功能;
B、设备维护保养制度健全,具体执行落到实处,发现设备状态异常,立即报修;
C、各种设施设备处于正常状态,完好率不低于98%;
2、客房用品
客房用品等级、规格、数量应符合五星级标准;
(1)布草类用品
A、每床配床单、被单、枕心、枕套、毛毯、床罩及备用毛毯或鸭绒被;
B、卫生间内配有方巾、面巾、浴巾、脚巾及浴衣;
C、各类布草用品完好无损,质地符合标准;
(2)服务指示用品
A、每房内应配有服务指南(含本地区**部门颁布的旅客须知),电话指南及本地区常用电话号册,电视频道指示说明,价目表,宾客意见书、“请勿打扰”和“请速打扫”牌,晚安卡和“请勿在床上吸烟”告示牌、送餐菜单及送餐服务挂牌、洗衣单和洗衣袋及中英文市内交通图。
B、各种服务指示用品质量优良,造型设计美观、并逐步做到与酒店视觉形象设计相统一;
C、各种服务指示用品摆放规范,平整完好。
(3)酒水饮品及饮具
A、客房内小酒吧提供的软饮料不少于8种,烈性酒不少于5种;
B、客房内备有供茶具、红绿茶(配茶叶缸)或袋装咖啡、热水瓶、热水杯、冷水壶、冷水杯、酒杯、调酒杯和调酒棒、冰筒和冰夹;
C、各种酒水饮品饮具品质优良,符合优质期限,摆放整齐美观取用方便;
(4)文具用品
A、客房内配备文具、便签夹(放在电话机旁)、信纸、传真信纸、信封和航空信封、小便签(放在便签夹内)圆珠笔和铅笔;
B、各种文具用品质量优良,印制精致,设计美观,平整完好,规范摆放,取用方便;
(5)卫生保健品及美容用品
A、卫生间配备香皂、浴液、洗发香波、牙刷、牙膏、浴帽、发梳、用品盘、漱口杯、卫生纸、擦手纸、卫生袋、棉球签和酒精棉球、垃圾筒;
B、各种用品质量优良、包装精美、摆放规范,便于取用;
(6)其他房内用品
A、应配有衣架、裤架、裙架、衣刷、拖鞋、擦鞋用具、鞋拔、烟缸和火柴、杯垫、针线包、标贴及防火废物筒;
B、各类用品制作精良、美观,与五星级档次协调;
C、各类用品摆放规范,方便取用;
(7)供客借用的物品
客房服务中心应备有适量的多插座电源接线板、变压器、电熨斗、熨衣板和吹风机、体重称(房内配有的除外)等物品,供客人借用。
(8)客房用品管理
A、各种用品集中管理,分类定点定额存放保管、领取、发放及耗用报账等管理制度健全,做到定期统计、盘点、账物相符;
B、在各类物品的供应工作中来龙去脉清楚、数量准确、无虚报等责任事故发生。
3、客房卫生
所有客房每天清扫1次,保持整洁卫生、舒适美观;
(1)天花、墙面与地面卫生
A、天花、墙面光洁明亮,无蜘蛛网、灰尘、水印和污渍,墙饰、壁画整洁美观;
B、地面干净整洁、无垃圾、污渍及死角;
(2)门、窗及窗帘卫生
A、房门、门铃、把手、门锁、门牌号、门窥镜、安全链光亮整洁、无灰尘、无污渍;
B、窗、窗台、窗框干净整洁,玻璃明亮;
(3)灯具、家具设备卫生
A、各种灯具光洁无灰、灯罩无污渍和污物,电线及电源插座干净清洁;
B、各种家具表面光亮,清洁无灰、无水印、无污渍;
C、镜面干净明亮、花卉、盆景等修剪整齐,盆内无落叶和垃圾;
(4)空调及电器设备卫生
A、空调出风口定期清擦,干净无灰、无霉斑;
B、电话机每天清洁消毒、表面光洁;
C、电话机、冰箱表面光亮无灰、冰箱内无霜、无污垢;
(5)洁具设备卫生
A、恭桶表面及内壁清洁、无水印、污渍和异味;
B、浴缸、面盆及盥洗台面干净明亮,各种五金配件光亮清洁、浴帘干净、无污渍;
C、揩布、刷子等清洁用具,分开放置,严防交叉污染;
(6)客用物品卫生
A、各种布草、毛毯、床罩干净平整、无破损、污渍和毛发;
B、各种饮具清洁光亮、用过的水杯、酒杯等必须按食品卫生法规定经消毒处理;
C、各种服务指示用品和各类文具用品清洁、平整、完好、无破损、无皱痕、无渍印;
D、衣架、裤架、裙架及垃圾筒等其他用品光洁无灰;
(7)饮用水卫生及噪音标准
A、饮用水必须符合卫生部门规定标准,透明、无色、无异味、无异物,不含病源微生物和寄生虫卵;
B、客房内噪音最高不得超过40分贝,房外无噪音源,走道噪音不得超过45分贝。
星级酒店客房卫生标准
第一节 客房清扫作业管理
一、不同类型房间的清扫要求
二、不同类型房间清扫的先后顺序
(一)淡季时的清扫顺序
1、总台指示要尽快打扫的房间
2、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。
3、走客户(check-out)。
4、“VIP”房。
5、其他住客房。
6、空房。
(二)旺季时的清扫顺序
1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。
2、总台指示要尽快打扫的房间
3、走客房间(check-out)。
4、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。
5、重要客人(VIP)的房间。
6、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准
(一)客房清扫的一般原则
1、从上到下。
2、从里到外。
3、先铺后抹。
4、环形清理。
5、干湿分开。
(二)房间清洁卫生标准
1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无**。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生达“十无”。
四、客房清洁剂的种类及使用范围
(一)按清洁剂的化学性质划分
1、酸性清洁剂
2、碱性清洁剂
3、中性清洁剂
(二)按用途划分
1、多功能清洁剂
2、三缸清洁剂
3、玻璃清洁剂
4、金属抛光剂
5、家具蜡
6、空气清新剂
7、杀虫剂
五、客房清扫时的注意事项
1、“Housekeeping”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。
2、整理房间时,要将房门开着。
3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊)
4、不得使用客房内设施
5、清理卫生间时,应专备一条脚垫。
6、清洁客房用的抹布应分开使用
7、注意做好房间检查工作
8、不能随便处理房内“垃圾”
9、浴帘要通风透气
10、电镀部位要完全擦干
11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
12、拖鞋应摆放在床头柜下
13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人
14、损坏客人的物品时
15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯
第二节 客房的计划卫生
客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上,拟定一个周期性清洁计划,针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目,采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。
一、计划卫生的组织
1、要求客房清洁工每天大扫除一间客房
2、规定每天对客房的某一部位或区域进行彻底大扫除
3、季节性大扫除或年度大扫除
二、计划卫生的管理
(一)计划卫生的安排
(二)计划卫生的检查
(三)计划卫生的安全问题
第三节 客房清洁质量的控制
一、强化员工的卫生意识
搞好卫生管理,首先要求服务员及管理人员要有卫生意识,对于卫生工作的重要性要有足够的认识,为此必须经常强调、考核。
其次,强化员工的卫生意识还要求客房员工要对涉外星级酒店的卫生标准有足够的认识,不能以自己日常的卫生标准作为酒店的卫生标准,酒店的卫生标准要与国际标准接轨,否则,很可以将国际旅游者正常的卫生要求视为“洁癖”。
二、制定卫生工作的操作程序和卫生标准
三、严格检查制度
(一)建立客房的逐级检查制度
1、服务员自查
2、领班普查
(1)领班查房的作用
拾遗补漏,现场监督,在职培训作用。
第四节 公共区域的清洁保养
一、公共区域的范围
二、公共区域清洁卫生工作的特点
首先,由于公共区域涉及的范围相当广。其次,公共区域的客流量非常大,客人活动频繁,这就给公共区域的清洁工作带来不便3和困难。最后,公共区域的清洁工作繁琐复杂,工作时间不固定,人员分散,因此,造成其清洁卫生质量不易控制。
三、公共区域清洁保养的内容
(一)大堂的清洁
1、大堂地面的清洁
2、扶梯、电梯清洁
3、大堂家具清洁
4、铜器上光
(二)酒店门庭清洁
(三)餐厅、酒吧、宴会厅的清洁
(四)其他区域的清洁卫生
(五)绿化布置及清洁养护
各个国家酒店的评级标准是?
酒店有多种分类的方法,诸如;按建造地点分类、按使用目的分类、按等级分类。这些不同的分类的开发区都有可圈可点之外。
以地点分类的如开发区汽车旅馆,建在一座加油站和修理厂旁边;以使用功能分类的如宜必思(IBIS/ACCOR)、泰达商务酒店、京华蓬仁酒店公寓,它们的使用目的可列入商务酒店;而至于以等级分类,又可以有泰达万丽酒店(拟建五星级)、泰达中心(四星级)、金帆大厦(三星级)。
酒店星级评定是为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于饭店之间有所比较,按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。
国家技术监督局于1993年9月1日正式发布了《旅游涉外饭店星级标准的划分》国家标准,自1993年10月1日起执行。按一星~五星划分饭店等级,其中五星级标准最高。标准规定了旅游涉外饭店的星级分类和评定的原则、方法和要求。
日本的酒店没有权威机构鉴定的星级标准,一般说的几星级是旅游业界为了方便外国游客,参考国际标准而大致定下来的一个说法。与中国星级酒店的标准相似,但面积没有中国相同级别的酒店宽敞。
韩国酒店是以花朵来作为级别评定标准,花朵为无穷花,是韩国国花的象征,四星级为四花酒店, 五星级为五花酒店。 韩国的酒店设施基本上比国际酒店低一些,比如四花酒店, 可以看成是国际三星级酒店即可,五星级又分为普通五花和特五花酒店,普通五花相当于国际四星级, 特五花相当于国际五星级。
东南亚酒店没有官方公布的星级标准,没有挂星制度;一般所标明的星级标准为泰国当地行业参考标准,普遍比国内同级酒店略差一点
花和星是国际上通用的酒店等级,**由于地域的限制,酒店的规模和装修比国内的要差一点。**地区所有酒店都是不挂牌的 所谓的几花酒店 也是名义上的 ,跟**的标准绝对不一致.
五星级酒店是怎么分类的
五星级酒店到底是什么标准?