今天养殖艺技术网的小编给各位分享红烧青鱼怎么做的养殖知识，其中也会对红烧酥烂冰青鱼的做法？(红烧酥烂冰青鱼的做法视频)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
红烧酥烂冰青鱼的做法？
主料：螺狮青鱼800克，红辣椒5个。辅料：生抽、食用油、盐、姜、蒜子、葱花、鸡精适量。1、青鱼刮鳞去鳃，清除内脏，洗干净切成段，装进盘里备用。2、红辣椒去蒂切丝备用。3、油入锅里烧热，撒上少许盐，防粘锅。4、将斩好的鱼块放进锅里，煎至两面金**。5、再放点盐，放生抽、醋、料酒、胡椒粉。6、加入冷水，一次加到位大火烧5分钟左右，再改小火炖，同时放入辣椒丝继续小火炖10分钟。7、快起锅的时候放葱花、鸡精，装盘即可。美味又好吃的做红烧螺狮青鱼完成了
红烧逛鱼最正宗的做法？
用料逛鱼 2条葱 半根姜 2片蒜 6瓣花椒 8粒辣椒 适量香菜 1根料酒 2勺糖 适量醋 适量盐 适量酱油 适量步骤1处理好逛鱼，洗干净用葱姜料酒盐腌制15分钟2用厨房纸巾擦干，入锅煎至两面金黄。3用铲子把煎黄的鱼轻轻的拨到锅的一遍将葱姜蒜瓣放入爆香，放入酱油，料酒，醋4加入热水，放入大料，辣椒花椒，糖。大火烧开，转小火炖20分钟。5收汁开吃吧！
红烧一带鱼怎么做好吃？
红烧带鱼好吃的做法如下：原料：带鱼 (500克)、生姜 (10克)、辣椒 (5克)、油 (5克)、葱 10克、蒜瓣 10克、鸡精 5克、酱油 5克、
步骤：1/6把带鱼改刀，改成一字刀口，把带鱼切成段。2/6带鱼段放入淀粉当中，均匀的拍上玉米淀粉。3/6锅里烧油烧至七成热，把拍好粉的带鱼下入油锅中，炸至色泽金黄就能捞出来。4/6另起锅，锅内加少许食用油，放入葱、姜、八角爆香，加入蚝油、酱油、料酒，加入热水。5/6把炸好的带鱼下锅，放入白糖，白糖的量要稍多一些，放入一点鸡粉、盐，盖上锅盖。6/6小火烧制20分钟，开始收汁，加入少许的老抽和少许水淀粉，加入点明油，关火摆盘即可。
红烧鱼块怎么做最正宗红烧鱼？
材料：草鱼一条、生抽适量、老抽适量、料酒适量、花椒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、姜适量
做法：
1、草鱼洗干净切成块加葱、花椒、姜片、料酒腌制30分钟备用。
2、腌好以后倒入淀粉，一定要每片都裹上淀粉。
3、起锅热油，把鱼半煎炸至两面金黄。
4、加入啤酒、白糖、生抽、老抽，小米椒一起焖至汤汁浓稠，再调入适量淀粉水收汁装盘，撒上葱花 即可。
红烧灯笼鱼的家常做法？
用盐、料酒、姜腌渍，盐可以增加蛋白持水性，鱼肉会经历脱水后吸水，蒸之后会非常嫩。
3.盐渍时间需要半小时以上，鱼肉充分吸水以及酶充分分解出部分氨基酸，不仅嫩而且甜。
4.大火！蒸制讲究水宽、火旺、蒸汽足、一气呵成。火越大越好，不要中间开盖。
5.热油淋，不仅肉嫩，鱼皮还有脆嫩爽滑的口感。
红烧青条鱼最正宗的做法？
用料:青条鱼6条，大葱，姜，蒜适量，料酒30毫升，蒸鱼豉油，盐适量，白酒适量
2.具体步骤:
步骤1:将青条鱼表面切花刀，撒上盐，放入姜，大葱，料酒拌匀用保鲜膜盖住，放入冰箱冷藏腌制8小时
步骤2:鱼拿出，葱姜扔掉，放进盘子加入蒸鱼豉油起锅蒸15分钟，
步骤3:另起锅，锅中放油放入葱、蒜爆香，加适量水烧开熬汤汁，将汤汁淋至鱼身即可
