电饭煲除了能蒸饭外，还能干嘛？功能说得越多越好。

雷雨狂

今天养殖艺技术网的小编给各位分享电饭煲还有什么用途的养殖知识，其中也会对电饭煲除了能蒸饭外，还能干嘛？功能说得越多越好。(电饭煲除了煮米饭还能有什么用)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

电饭煲除了能蒸饭外，还能干嘛？功能说得越多越好。

炸鱼，炒花生，蒸鸡蛋，蒸红薯，焗鸡，煲仔饭，蛋糕

电饭煲有什么作用

煮饭、煮面条、煲汤等。

电饭煲，又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司，发明于1950年。

电饭煲除了能蒸饭外，还能干嘛？功能说得越多越好。

电饭煲原理：

普通电饭煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。

当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。

电饭煲选购：

1.要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品。

2.选择功能。

可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

3.考虑它的耗电量问题。

卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。

4.安全问题。

在购买时一定要检查产品是否有3C标志，包括插头和电源线也应该具有此标志，再查看产品说明书，正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商，说明书印刷清楚，生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明，还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘，线芯是否大于等于0.75平方毫米。

5. 外观。

从不同角度观察外表有无划伤、变形等，各零部件的接合处是否光滑，内胆的涂层是否均匀。

6. 按键是否灵敏。

用手上下触动几次功能按钮，看一下磁钢吸合是否良好，正常情况下，按下去，拔上来时有清脆的“嗒”声，最后接通电源，按下功能选择按钮，看一下指示灯是否发亮，用手摸发热盘，感觉其是否发热。

电饭锅的用途及使用技巧电饭锅有哪些妙用

1、最常用的功能就是用电饭锅来煮饭，电饭锅煮饭特别的方便。当然除了用它煮饭，我们还可以用它来煮粥，煮面条等等这些我们常吃的主食。真的非常的方便，又干净又卫生。

2、电饭锅可以用来做面包的，网上有很多教程，只需要准备好材料，你就可以动手了，然后用电饭锅做一个美美的面包，可以当下午茶，也可以当早餐，都是非常不错的选择。

3、电饭锅可以用来蒸饺子，煮饺子，蒸包子，蒸鸡蛋，煮鸡蛋等都是可以的，如果你想换个口味的话，不想太麻烦的话，用电饭锅是最方便不过了，你不用在灶台守着，煮好之后，它自然就会到保温的功能，什么时候想吃，任何时候煮非常方便。

4、电饭锅煮火锅，那是非常棒的操作。不管你身在何处，只要你有食材，有电饭锅，就可以吃上香喷喷的火锅，同时火候也可以控制的非常的好越煮越浓，当然煮麻辣烫也是不错的选择。

5、电饭锅可以用来煲汤，不管包各种各样的汤都是非常不错的，而且火候特别好。冬季的时候可以煲排骨汤，夏季的时候可以煲银耳汤绿豆汤。平时煲煲鸡汤喝也是非常有营养的。

6、电饭锅的功能有很多，你可以在生活种慢慢的去发现，只要你用心生活，一定会发现它的妙用，它一定会给你带来更加丰富的生活和更加丰富的各种美食。只要你去用它，相信你会越用越得心应手，会给你的生活增添更多的乐趣。

电饭煲都能做什么?

电饭锅除了蒸饭，煮粥还有何妙用

电饭锅作为家家户户必备的烹饪工具，早在多少年前便已大面积普及。但是对于绝大多数家庭来说，它的功能还仅仅局限于蒸饭和煮粥的基本功能。

其实现在市面上已经推出了很多集多功能于一体的电饭锅，只要你学会使用，即使你是厨房新手，一个小小的电饭锅也能成为神奇的美食帮手。

一.煲汤

我们就简单拿玉米排骨汤举例：1. 筒骨洗净，锅中加入黄酒和生姜片，将筒骨焯水。2. 用清水冲去表面的浮沫，放入电饭煲中待用。3. 用厨房纸巾过滤焯水的汤汁。4. 红枣洗干净，放入电饭煲按下煲汤键，约45分钟，完成后再按一遍。5. 加入切好的玉米和胡萝卜，再按下煲汤键。6. 出锅前十分钟加一勺盐，即可完工。

需要注意的是，电饭锅没有火候的选择。想控制火的大小只能通过选择控制国内汤内的沸腾程度，方法是将盖子留出大小不一的空隙，以此改变热循环。当然，这样的弊端是浓厚的香气变低，甚至水分也会蒸发。对于对煲汤品质不高的人们来说，这样的功能还是绰绰有余的。

二.煮火锅

对于懒人来说，这种火锅可以说是最轻松省事的了。倒入火锅底料和加半锅水，随后把火锅食材：土豆、羊肉卷、金针菇、青菜.....全部倒入即可。

但是它的弊端也是显而易见的，因为都是“一锅端”，不同食材的煮熟时间不同。例如板栗土豆等，耗时较长，而**肉卷内却非常迅速。所以基本需要煮较长时间，确保所有都熟。这样对于耗时较少的食材来说，便会出现老化的情况。用电饭锅煮火锅，很容易便成了和稀泥。

三.烘焙

电饭锅还能化身面包机？当然可以。电饭锅可以实现的烘焙有饼干、面包、披萨等。但是由于程序复杂，需要你对热度的控制非常明确。所以等待时间较长，你需要不停的等待按钮跳起、等待、再按下。反反复复。

因为电饭锅只能底部加热，所以你必须不停的起盖将食物翻面，使两面受热均匀。但是这样的缺点是食材的面相肯定欠缺，也会丧失原有的花纹。对于只为了填饱肚子而不重视卖相的人来说，这也是个好方法。

四. 炒菜

电饭锅炒菜的功能非常有限，而且只能针对那些火力不大的小菜。因为电饭锅无法与底部加火的炒锅相比，所以对于简易易熟的菜品来说，只需要不停的按住加热键，来实现的最大强度的热循环，也能做出肉末茄子这样的美食。

一个小小的电饭锅还有这么多功能，你学会了吗？

那就赶紧上手操作吧！

作者简介：狸小猫。意大利传媒硕士。微博读书签约作者、简书签约作者。