炖白鲢鱼材料
调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉（玉米）4克、植物油60克。
可以做炖白鲢鱼，具体做法如下：材料：白鲢1条，葱姜，大蒜，料酒，生抽，油盐，白醋。
第一步，找一条白鲢鱼；第二步：把鱼放在锅里炖；第三步，出锅。
将洗净的白鲢放入大鱼盘中，将猪板油丁散开撒在鱼身上，火腿片、鱼骨片、冬菇片、玉兰片、姜片、大料、白糖、精盐、味精也撒在鱼身上，加入料酒、猪油、香油、高汤（400克）入笼用大火蒸熟即可； 出笼拣去大料、姜片不用，撒上黄瓜片，原盘上桌。
想要烹饪出美味可口的炖白鲢鱼，你需要准备以下材料：主料750克的鲢鱼，50克的水发木耳，以及葱30克、姜20克、大蒜20克作为调料。此外，还需要盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克和淀粉4克。
白鲢鱼怎么炖好吃家常做法
食材：白鲢鱼300克，葱、姜、蒜 少许，食用油适量，料酒适量，花椒粉少许，胡椒 少许，食盐适量。姜切片，葱切段、蒜剥皮。把鱼清洗干净。将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅**时捞出。
调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉（玉米）4克、植物油60克。
选材：要选用鲜活的白鲢鱼，保证肉质鲜美。处理：将鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净控干。
将白鲢鱼的鱼身去鳞、去内脏，并洗净，沥干水分。 热锅加入适量的食用油，油热后放入姜片和葱段，炒香。 将鱼放入锅中，翻煎至两面金黄，加入适量的料酒去腥。 加入适量的清汤或高汤，水量要稍微多一些，盖上锅盖，转小火慢炖。
炖白鲢鱼怎么做好吃,炖白鲢鱼的家常做法
1、主料是白鲢鱼。调料：大葱30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、盐5克、白砂糖8克、醋8克、料酒15克、酱油10克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉（玉米）4克、植物油60克。
2、食材：白鲢鱼300克，葱、姜、蒜 少许，食用油适量，料酒适量，花椒粉少许，胡椒 少许，食盐适量。姜切片，葱切段、蒜剥皮。把鱼清洗干净。将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅，炸至两面浅**时捞出。
3、将火调至中小火，盖上锅盖炖煮约10分钟。 挑出姜片和葱段。 可根据个人喜好，放入一些红枣增加甜味。1 继续用中小火炖煮约5分钟，让鱼块煮熟入味。1 关火前加入少许醋，提鲜。1 出锅前撒上一些葱花作为装饰即可。这样，一道清炖白鲢鱼就完成了，可以搭配米饭或面食一起享用。
4、为了提升炖白鲢鱼的口感和营养价值，您还需要准备一些辅料。水发木耳50克是不错的选择，它不仅可以增加菜肴的口感层次，还能提供丰富的膳食纤维和微量元素。在调料方面，合理搭配能为菜肴增添丰富的风味。
5、选材：要选用鲜活的白鲢鱼，保证肉质鲜美。处理：将鱼处理干净，去鳞、去内脏，洗净控干。
如何炖白鲢鱼和家常炖白鲢鱼的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
