香料检测的国家标准是什么？

白清斌

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香料检测的国家标准是什么?

香精、香料相关标准第1页第2页第3页第4页第5页更多>>
GB/T 14454.4-1993 香料折光指数的测定
GB/T 14454.5-1993 香料旋光度的测定
GB/T 14454.6-1993 香料蒸发后残留物含量的评估
GB/T 14454.7-1993 香料冻点的测定
GB/T 14454.8-1993 香料桉叶素含量的测定邻甲酚冻点法
GB/T 14454.9-1993 香料黄樟油素含量的测定冻点法
GB/T 14455.1-1993 精油命名原则
GB/T 14455.10-1993 精油含难以皂化酯类的精油酯值的测定
GB/T 14455.2-1993 精油取样方法
GB/T 14455.3-1993 精油乙醇中溶混度的评估

国内的添加剂中关于香料的限用量有国家标准吗

中华人民共和国强制性国家标准：

GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准。

食用香料国家标准是什么

香料检测的国家标准是什么？

我国食用香料香精标准和管理
1、标准管理体系
管理体制----统一管理与分工负责相结合。
标准体制----分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级
标准性质----强制性标准和推荐性标准。

　　标准制定程序----分为九个阶段：预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、批准阶段、出版阶段、复审阶段、废止阶段。
标准代号----GB（国家标准）、QB（轻工行业标准）、DB（地方标准）、Q（企业标准）。
技术委员会----我国现有260个专业标准化技术委员会。食用香料香精行业所属的技术委员会有两个，分别是：

　　SAC/TC257/SCI----全国香料香精化妆品标准化技术委员会香料香精分技术委员会。
SAC/TC11/SCI----全国食品添加剂标准化技术委员会食品香料分委员会。
2、食用香料香精
总数----83个（由SAC/TC257/SC和SAC/TC11/SCI归口），其中：
方法标准39个。
产品国家标准24个。
产品行业标准20个。
另外正待报批产品行业标准3个。（麦牙酚、咸味食品香精和甲基环戊烯醇酮）。
3、我国的食用香料香精标准法规和管理

　　强制性国家标准----GB2760。

　　分类----天然、天然等同和人造香料三大类。

　　形式----肯定表。至2004年已列入GB2760的食用香料共有1293种，只有列入此表的食用香料才允许使用。对于尚未列入者，企业应进行申报。

　　

　　4、申报程序

　　企业提出申请并附相关资料。

　　SAC/TC11/SCI秘书处负责受理、审核。

　　SAC/TC257/SCI和SAC/TC11/SCI年会预审。

　　SAC/TC11/SCI年会审查。

　　卫生部批准。

　　

　　5、结论

　　食用香精的安全决定于原料，只要对原料的安全把好关，香精的安全就有保证。

　　国际上对食用香料的立法和管理主要依靠行业组织，而非**。

　　行业自律是食用香料管理的基础。

　　我国对食用香料的立法工作完全可以借鉴国外的经验。

　　加强标准化工作，多制定一些配套的食用香料产品标准。

　　增强与国际组织的沟通，及时了角和掌握信息。

　　

　　食用香料法规标准对照表

　　

　　国家、地区域组织美国欧洲国际组织中国

　　法规或标准代号码 FDA、FEMA COE JECFA、IOFI GB2760

　　分类天然、合成天然、天然等同、人造天然、天然等同、人造天然、天然等同、人造

　　形式肯定表否定表肯定表肯定表否定表肯定表肯定表

　　品种 1200 1260 1700 1300 400 1293

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食用香精的添加有限量要求吗？限量是多少啊？

没有限量要求！虽然食用香精属食品添加剂，但由于其产品特征，国家未做限量要求，因为香精的实际使用量一般很少，在0.5%以下，一方面，如果香精添加多了，除了成本提高外，还会使食品的味道变得让人难以接受，所以食品厂商自己会主动的控制好用量。
值得一提的是，国家有规定部分食品不得添加香精，如大米，纯净水，动植物油等，你可以去查一下GB2760食品添加剂使用卫生标准。