今天养殖艺技术网的小编给各位分享好用的汤锅带蒸屉的养殖知识，其中也会对汤锅加蒸笼怎么选？(汤锅加蒸笼怎么选好)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
汤锅加蒸笼怎么选？
您好，根据不同的食材和烹饪需求，选择汤锅配蒸笼或蒸锅都可以。
- 如果需要制作汤类菜品，可以选择汤锅配蒸笼，先烧开汤锅中的水，将蒸笼放在锅内蒸熟食材，同时食材的营养也会随着蒸汽传递到汤锅中，增加汤的味道和营养。
- 如果需要制作主食类或小吃类菜品，可以选择蒸锅，如蒸馒头、蒸饺子等。蒸锅一般比汤锅小，可以更好地控制蒸汽和温度，使食材更加均匀的受热，口感更好。
总之，根据不同的需求选择适合的工具可以更好地烹饪出美味的菜品。
蒸锅可以煲汤吗？
蒸锅可以煲汤。蒸锅都是分体式，就是蒸屉和下面煮水用的锅是分开的。分体后的锅是完全代替汤锅来使用。不锈钢锅也可以用来煲汤品。其特点为容量大、耐煮，可以用来煮鸡汤、排骨汤等需长时间熬煮的汤品，不过蒸锅煮出来的汤较为清淡，不像沙锅煮出的汤有种原汁 **的感觉。
33的锅一般配多大的蒸笼？
一般来说，蒸笼的尺寸选择应该比锅的直径稍大一些，以确保蒸笼能够稳固地放在锅上，同时还要留出一定的空间供蒸汽流通。
根据常见的比例，一般可以选择锅直径的1.5倍左右的蒸笼尺寸。因此，配33厘米的锅，可以选择约50厘米左右的蒸笼。当然，具体的选择还要根据个人的喜好和实际情况来决定。
开水白菜高汤做法？
所需食材
主料：白菜心若干 / 火腿 200 克 / 老母鸡 1000 克 / 鸭肉 500 克 / 猪肘 1000 克 / 猪肉（全瘦）1500 克
调料：葱 20 克 / 姜 20 克 / 料酒 100 克
具体用量 根据个人喜好添加
第一步：白菜焯水
将买好的新鲜菜心切成四块，然后撕掉表面的菜筋，以防咀嚼时塞牙。将锅里倒入清水，烧开后将处理好的菜心放入沸腾的水中汆一下。
第二步：白菜入凉水
将汆好的白菜心，放入冷水漂凉后捞出，防止白菜异味，然后顺条放在干净的碗中。
第三步：底汤熬制
制汤重新准备一口锅，在锅中倒入清水，待水快沸腾时，将洗净的火腿蹄子、老母鸡、鸭、肘子依次放入锅中，再加入生姜和大葱，烧开后加料酒，转小火慢熬3小时，熬制途中需将汤渣、浮油捞出。
第四步：肉蓉入汤
在熬制汤的同时，将瘦猪肉剁成蓉（不能有肥肉哦），加适量清水调成粥状分成三碗待用。
待高汤熬制好后，将火腿蹄子、老母鸡、鸭、肘子捞出。
在汤中放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉（此过程三碗肉蓉重复三次清汤）。
第五步：清汤隔渣
最后一次清汤，把锅里的清汤彻底隔渣、去油，汤色清新、明澈如水。
第六步：入蒸笼
将做好的清汤舀一勺在白菜心碗中，表面敷上保鲜膜，蒸上2-3分钟。
第七步：装盘
将蒸好的白菜心从碗里捞出，重新放入另一个干净的碗，再在碗里盛入之前做好的清汤，即成。
莱德斯锅具怎么样？
我家一直在用莱德斯锅具，我是买了一套，炒锅、奶锅、汤锅、**、蒸笼，很实用的，特别是健康方面，做出的菜都是原汁**的，锅具还是可以一锅多用，密封很好，营养不流失，油烟也少。
我家是开放厨房，平时抽油烟机半年才清理一次；用不锈钢锅具，起到不锈钢的作用，材料才重要，拿到手里面重量都知道材料好不好了。
34厘米蒸锅能不能放32厘米的蒸笼？
不能放置。
因为蒸笼的直径比蒸锅小2厘米，如果放置会导致蒸笼倾斜不稳，影响蒸煮效果，甚至可能导致食品倾斜倒出。
建议使用匹配尺寸的蒸锅和蒸笼以获得最佳蒸煮效果。
紫菜扣肉家常做法？
1. 准备好一块炸好的五花肉。
2. 取紫菜适量
3. 将扣肉切成方块，不过，底部让它有点连接。
4. 切好的扣肉皮朝下放于盘子上。
5. 紫菜用清水浸泡一会儿，让它咸味去掉一部分，然后切碎。
6. 将锅烧热，不用加油，把切好的紫菜入锅炒香。
7. 紫菜炒出香味后，加适量的水，一点点淡生抽和老抽、白糖、姜、八角等，大火烧开。
8. 弄好后的紫菜倒入扣肉的盘子里。
9. 将扣肉置于蒸笼，中火蒸一个小时。
10. 蒸好的扣肉先将汁液倒出，将盘子反扣装盘。
11. 将盘子去掉
12. 将蒸肉的汁入锅用水淀粉勾芡。
13. 将勾芡的汤汁淋在扣肉上面，再围点生菜，这道菜就做好了。
