有什么米粉做的糕点我很久以前吃过用米粉做的“馒头

白秋寒

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有什么米粉做的糕点我很久以前吃过用米粉做的“馒头

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — ** — 干燥 — 包装 — 成品。

十大中式点心

月饼

中秋团圆之时，人们会吃一种传统糕点，那就是月饼。月饼皮层酥松，入口松甜，软糯可口，象征着团圆和幸福，代表着中国文化的传承。在中秋阖家团圆的时候，一块小小的月饼，就能给我们带来很多的幸福，现在烹饪技术进步，除了传统的月饼，还出现了很多新式的月饼，比如说冰皮月饼等。

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青团

清明节前后也有一种传统美食，那就是青团，这是一种江南地区的传统特色小吃，主要原材料就是糯米以及艾草。青团会有一股浓郁的艾草香味，看起来青翠，绿油油的，吃起来软糯有嚼劲，还有一股沁人的芳香，从口感到色彩，都能让人感觉到有春天的气息。

荷花酥

盛夏时节又怎么能少得了荷花？不管是荷花还是莲花，中式面点都运用到了极致，还真有一道与荷花相关的中式糕点，那就是荷花酥。荷花酥的原材料并不适合花，而是面粉，但制作好的荷花酥外表形似荷花，层次分明，薄如婵翼，就好像含苞待放的荷花，看着就让人非常的享受。

核桃糕

核桃糕也是一款拥有悠久历史的中式糕点，受到很多朋友的喜爱，它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁，经过一系列的传统工艺加工制作而成的，形状方正，吃起来细腻软滑，甜糯宜人。吃完能让人念念不忘，非常的过瘾，很难抗拒。

绿豆糕

绿豆糕和红豆糕在传统糕点里面也非常的有名，距今也有三四百年的历史了，主要原材料就是红豆、绿豆以及糖，在我们生活中非常的常见。制作好的绿豆糕和红豆糕，有一股清香味，吃起来细腻冰爽，看着又小巧精致，非常的诱人。

桂花糕

到了秋天，也有一种应季的传统糕点，那就是桂花糕。桂花香味浓郁，香飘十里，制作出来的桂花糕也有一股浓郁的桂花香味，吃起来绵软可口。桂花糕的主要原材料就是糯米粉再搭配上蜜桂花，看着精致美观，吃起来也非常的美妙，很受大众欢迎。

马蹄糕

马蹄糕作为一款传统的糕点，在南方很受欢迎，它的历史也非常的久远，据说在唐朝的时候，马蹄糕就已经诞生了，现在马蹄糕的品种有很多，尤其是在广东、广西等地区，人们都会去茶楼吃早茶，马蹄糕作为一款特色的糕点，很受欢迎。

龙须酥

龙须酥也是一款**的传统糕点，以前还是皇帝**的点心，它的制作工艺也非常的复杂，用料很讲究，好的龙须酥香软甜糯，吃起来细腻爽口，主要原材料是白糖、小麦粉、玉米粉等。它有一股清香味，是一款老少皆宜的糕点，很受大众喜爱。

定胜糕

定胜糕是江苏省非常有名的传统风味糕点，在一些喜庆的节日里，就会拿来招待客人。定胜糕精致美观，油润有光泽，还有一股香甜味，吃起来软糯适中，很适合大众，不管是冷的还是热的，都非常的美味。

米糕

米糕也是一种中国特色的传统小吃，它的主要原材料就是黏性大的米或者米粉，制作成米糕后非常的耐储存，有一股浓郁的米香味，吃起来香甜可口，越吃越香，很受大众喜爱。

桂花糯米藕的做法步骤是什么？

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区的特色名吃，属于苏菜；江苏甜品的一种，亦流行于浙江杭州等部分浙江地区。

生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑，桂花蜜汁藕和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为南京四大最有人情味街头小食。

原料

莲藕1节糯米适量红糖45克桂花蜂蜜30毫升红枣6粒

做法一

1.将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。

3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。

提示：

1、填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。

2、煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可

能代表晋朝物品有哪些？

西晋时期以仿青铜器的高温烧制的青瓷闻名。

碗是人们最熟悉的生活用具。1700年前的碗是什么样子？安徽马鞍山市两晋墓出土的这件青瓷碗，为人们提供了一份珍贵的实物资料。

这是一件古老的越窑瓷器，器物完好，通体施青釉。碗高5.2厘米，口径14.2厘米，底径7.9厘米，造型**端正，圆唇，唇下有一道弦纹，腹部饰一圈网络纹带，纹饰简练古朴。平底内凹露胎，胎为灰白色，釉层匀润青亮，清澈幽雅美观，堪称“晋瓷”精品。

晋瓷，即晋代所产青瓷。因为釉料中含有一定的铁元素，经高温烧成后，呈青绿色或青**，所以称为青瓷。早在1780年前的东汉时期，我国已经能够烧造成熟的青瓷。浙江是我国青瓷的发源地，东汉时的浙江余姚、上虞、慈溪等地已建立制瓷作坊，成功地烧造出青瓷和黑瓷两种产品。自东汉至宋的一千多年间，这里瓷器生产从未间断，规模不断扩大，技术不断提高。到了唐代便有了“越窑”之名，因为当时余姚、上虞一带属越州而得名。

上个世纪八九十年代，安徽江南沿江一些市县出土东汉、三国、两晋不少青瓷器。西晋越窑青瓷，与东汉、三国相比有着明显的区别，如胎质比以前稍厚，胎色较深，呈灰色或深灰色，釉层较厚而均匀。

总之，“晋瓷”更具有胎质致密坚硬，釉色青亮莹润和经久耐用、不怕腐蚀、久不褪色、美观实用等特点，深受人们的喜爱。像这件青瓷大碗，由于口大壁直，内底宽平，还能当壶罐容器的盖使用。同时西晋还有一些造型新颖、制作精巧的茶具、酒具、餐具、文具等小件产品，特别受到贵族士大夫的欢迎。瓷器虽然比较廉价，但在当时工艺条件下，仍然不是一般平民的消费品。在安徽江南的马鞍山、当涂县、芜湖市等地西晋士大夫墓中大量青瓷的出土，如青瓷奁、青瓷唾壶、青瓷三足砚、青瓷香熏炉、青瓷鸡首罐、青瓷狮形插座等，就是有力的证明。

虽然这件西晋青瓷碗今天看来，几乎体貌不佳有些土气，可是它在1700年前却是贵族士大夫生前使用的心爱之器，因而随葬入土，能完好地保存至今。它的出土，为研究西晋经济、文化和晋瓷的历史，提供了一份珍贵的资料。该青瓷碗，现藏马鞍山市博物馆。