今天养殖艺技术网的小编给各位分享什么地区品牌的青稞面好的养殖知识，其中也会对青稞米的营养价值如何，如何挑选青稞米？(青稞米是什么样的)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
青稞米的营养价值如何，如何挑选青稞米？
青稞米具有“三高两低”的特点，即高蛋白、高沪纤维、高维生素和低脂肪、低糖。青稞米的蛋白含量平均在11.4% 左右，高于其他谷类作物。青稞中含有18种氨基酸。青稞米的纤维含量也高达16%，其中不可溶性疗效纤维9.68%，可溶性疗效纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍。青稞粉豁中粗纤维含量也是通常为小麦面粉含量的2倍。
优质青稞籽粒长6～9mm，宽2～3mm，颗粒饱满、表面光滑穗大粒多，千粒重高，节秆粗矮，耐寒抗病抗倒伏为上好的青稞。
扩展资料
青稞米是青稞经清理、去皮、成品整理等工序后制成的成品。主要产自中国西藏、青海等高海拔地区，耐贫瘠和高寒，是唯一在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带可以正常成熟的作物，是藏族人民的主要粮食来源。
青稞有着400万年悠久历史的古老植物，是目前藏族人民的主要粮食。青稞米种植已有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。
参考资料来源：百度百科-青稞米
青稞主要产自哪里？
青稞亦称*大麦、*麦、米麦等，主要产于青藏高原。
青稞中每100克可食部约含蛋白质12克，脂肪2克，碳水化合物70克以上，还含少量矿物质和维生素。
青稞营养丰富，用青稞磨粉做成的粑可治食欲不振，藏族有名话“诸病大凡由胃起，粑食疗胃百病息”，常食粑有改善食欲的疗效。
用青稞做成的糌粑和酿制的青稞酒是藏族人民的主要食品和饮料。
