金针蘑如何泡发？

宋梦仁

今天养殖艺技术网的小编给各位分享如何泡金针菇的养殖知识，其中也会对金针蘑如何泡发？(金针蘑怎么发起来)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

金针蘑如何泡发？

温水泡三四个小时最好，这样不会失去金针菇的营养！

金针菇能泡大吗？

金针菇不能泡大，一般情况下金针菇浸泡不超过一小时。浸泡金针菇主要是为了清洗，将其中的药物杂质清洗出来。金针菇的营养十分丰富，里面含有胡萝卜素，维生素a，维生素C，能够提高人们的抵抗力，里面含有丰富的膳食纤维瘤，助于肠道蠕动，预防便秘，还有助于肠胃抗疲劳。

金针菇泡了**还能吃么？

金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在*凉的环境中能存活很长的时间，而且泡了**的金针菇只要不烂都能吃。煮熟的隔夜金针菇不宜食用。金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。
但金针菇放不了多久，两天左右就会被空气中的细菌等有害物质滋生，出现变黑情况，要保持鲜味的话，还是当天解决好。另外，放在冰箱的上层里，只能起到保鲜作用，温度不是很低，应该是5℃以上，所以存放也就两天左右，之后质量就不好了。最好是真空冰箱冷藏，买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。

石屏云丝怎么泡发？

金针蘑如何泡发？

石屏云丝做法步骤步骤 1豆腐丝200g，如有配菜只需¼即50g左右，不加配菜则需要70-80g。用温水浸泡20分钟，泡软即可。此时可以切蒜末、葱花、小米辣（可无）备用。步骤 2金针菇去根，水中加入3g盐，水烧开后加入金针菇焯水2分钟捞出，冲凉后挤出多余的水。步骤 3可以不用换水，继续焯变软的豆腐丝一分钟，捞出后撇去多余的水分。步骤 4想形状好看一点，可以将焯过水的金针菇和豆腐丝放在一个刚好可以装满的碗中，压实后倒扣在碟子上。步骤 5菜上撒好葱花，淋入10ml生抽。锅中倒入10ml油，倒入蒜末、小米辣小火煸香，加入5ml蚝油和1g盐，搅匀后立刻关火，淋在葱花上。步骤 6吃的时候再拌一拌就OK啦，味道很好哟，特别适合配粥。也可以把金针菇换成绿豆粉丝或其他配菜。