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马肉的好处与坏处？
马肉的好处与坏处？
马肉的营养价值，马肉的功效与作用有哪些
马肉营养价值分析
每100克所含营养元素：
热量122 (千卡)硫胺素0.06 (毫克)钙5 (毫克)蛋白质20.1 (克)核黄素0.25 (毫克)镁41 (毫克)脂肪4.6 (克)烟酸2.2 (毫克)铁5.1 (毫克)碳水化合物0.1 (克)维生素C0 (毫克)锰0.03 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E1.42 (毫克)锌12.26 (毫克)维生素A28 (微克)胆固醇84 (毫克)铜0.15 (毫克)胡罗卜素1.1 (微克)钾526 (毫克)磷367 (毫克)视黄醇当量74.1 (微克)钠115.8 (毫克)硒3.73 (微克)。
马肉适合人群：
1、适宜吃马肉：健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，*虚体质，瘀血体质
2、不适宜食用马肉：湿热体质，痰湿体质，特禀体质。
3、一般人群。
马肉食疗效用：
1、具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；
2、马肉有补中益气，补血，滋补肝肾，强筋健骨之功效。
3、强腰脊，治寒热痿痹。煮汁，洗治头疮白秃及豌豆疮毒。
马肉禁忌：
1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。
2、忌生姜、苍耳。
马肉能吃吗？马肉的营养价值和马肉的做法。
可以吃。马**有很高的营养价值，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙和维生素等营养，马肉含有十几种氨基酸，具有养肝补血、补中益气、滋*壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉还对健肾、补身、旺血都有一定功效。
马肉的做法：
1、马肉洗净。
2、选一口大锅，锅中放清水，冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可。
3、大火煮开，出现污末尽量撇去。
4、取出后用温水再次清洗干净，连同几片姜一起放入锅中，重新加水。
5、大火煮开后转小火焖。
6、一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时。
