牛肉筋怎么做好吃
1、牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。准备好原材料。牛肉筋切成块。白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
2、将牛肉筋放入冷水中，焯水去除血水和杂质，捞出备用。锅中加入足够的水，放入姜片、料酒和牛肉筋，用中小火煮约30分钟至牛肉筋变软烂。将煮熟的牛肉筋捞出，放入冰水中浸泡片刻，使其更加筋道。牛肉筋捞出后，切成约2厘米长的段，备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入干辣椒炒香。
3、材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油各适量。牛板筋用高压20分钟压熟。斜着下刀，把牛板筋片成薄片。锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌。加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀。
4、材料：牛蹄筋适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、干花椒适量、辣椒粉适量、酱油适量、糖适量、料酒适量、盐适量、油适量、带皮花生适量。牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右。捞出冲凉水，切小块。锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生。颜色变深后即可。
孜然肉筋怎么做
猪肉洗净，把分切好的肉筋装进碗里，分别把盐、酱油、白酒、孜然粉、姜片、白糖、葱、放进碗里拌匀，然后把肉筋放冰箱冷藏半个小时。肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。切好的肉里面撒盐腌几个小时。竹签洗好，并将猪肉串好。将孜然粉撒在肉串上。
辅料：色拉油30g、食盐3g、鸡精3g、芝麻30g、孜然5g；牛肉筋清洗干净放入盆中。锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。把煮好的肉筋捞出，放入碟中晾凉。竹签子用温水浸泡20分钟。把肉筋切成小块。用竹签子穿成串。
材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油各适量。牛板筋用高压20分钟压熟。斜着下刀，把牛板筋片成薄片。锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌。加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀。
香菜洗净后切成小段； 大葱切成小节备用； 羊板筋切成小段； 锅中加油，将羊肉片煸炒至变色后捞出备用； 锅中再加油，放入板筋煸炒至出油； 加入切好的葱花煸香，随后加入辣椒粉、孜然粉、盐、味极鲜酱油、鸡精等调味料，翻炒均匀； 最后加入香菜段，关火后翻匀即可出锅。
做法：a. 将牛筋清洗干净，切成条状备用。b. 将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、生抽、老抽、蒜末、姜末、料酒混合均匀，制成腌料。c. 将牛筋放入腌料中，腌制30分钟以上。d. 将腌制好的牛筋串在烤签上，放在烤架上烤制。e. 烤至两面金黄，即可食用。
材料用量：面筋500g、孜然烤肉料35g。做法：买的速冻烤面筋，需解冻取出；分别用签子串上。100孜然烤肉料用水搅拌刷在面筋上；放到烤箱烤制15分钟即可。烤面筋只是加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，非常美味。
牛肉筋怎么做才好吃
牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。准备好原材料。牛肉筋切成块。白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
将牛肉筋放入冷水中，焯水去除血水和杂质，捞出备用。锅中加入足够的水，放入姜片、料酒和牛肉筋，用中小火煮约30分钟至牛肉筋变软烂。将煮熟的牛肉筋捞出，放入冰水中浸泡片刻，使其更加筋道。牛肉筋捞出后，切成约2厘米长的段，备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入干辣椒炒香。
材料：牛板筋、麻椒、辣椒粉、孜然、盐、红油各适量。牛板筋用高压20分钟压熟。斜着下刀，把牛板筋片成薄片。锅中放一小勺油，炸香麻椒捞出，油直接倒在孜然的小碗里，稍后再拌入辣椒粉搅拌。加入红油、盐、炸好的孜然花椒粉和板筋充分搅拌均匀。
肉筋怎么做好吃?
牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。准备好原材料。牛肉筋切成块。白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
将牛肉筋放入冷水中，焯水去除血水和杂质，捞出备用。锅中加入足够的水，放入姜片、料酒和牛肉筋，用中小火煮约30分钟至牛肉筋变软烂。将煮熟的牛肉筋捞出，放入冰水中浸泡片刻，使其更加筋道。牛肉筋捞出后，切成约2厘米长的段，备用。
准备肉筋 将肉筋清洗干净，如果是生肉筋，需要先焯水去除血沫和杂质。将处理干净的肉筋切成薄片或条状，以便更快烹煮和入味。 初步烹饪 在锅中加入足够的水，放入一些生姜片和料酒，将切好的肉筋放入锅中，大火煮开后转小火慢炖至半熟。炖煮过程中可撇去浮沫，保证汤汁清澈。
肉筋怎么做好吃
1、将牛肉筋放入冷水中，焯水去除血水和杂质，捞出备用。锅中加入足够的水，放入姜片、料酒和牛肉筋，用中小火煮约30分钟至牛肉筋变软烂。将煮熟的牛肉筋捞出，放入冰水中浸泡片刻，使其更加筋道。牛肉筋捞出后，切成约2厘米长的段，备用。
2、牛肉筋500g，白萝卜一个，生姜一块，大蒜瓣两瓣，大葱一段，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，油适量，盐适量。准备好原材料。牛肉筋切成块。白萝卜切成滚刀块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段。锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出。
3、猪肉洗净，把分切好的肉筋装进碗里，分别把盐、酱油、白酒、孜然粉、姜片、白糖、葱、放进碗里拌匀，然后把肉筋放冰箱冷藏半个小时。肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。切好的肉里面撒盐腌几个小时。竹签洗好，并将猪肉串好。将孜然粉撒在肉串上。
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