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无根剂使用标准?
无根剂在豆芽生产过程中已禁止使用。无根剂又称无根豆芽素,是一种能使豆芽细胞快速**的植物激素类成分。生产者不得在豆芽生产过程中使用无根剂,如6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质,豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。凡在豆芽生产和经营过程中违反上述规定的,由食品药品监管、农业等相关部门依照法律法规予以处理 。
陈黄豆用豆芽无根剂能生豆芽吗?
陈年黄豆不用豆芽无根剂也能生出豆芽。黄豆属于种子的一种,无论放置几年,只要保存得当,没有在冰箱冷冻室冰冻过,都可以生出豆芽。另外建议不要使用豆芽无根剂,这种化学药品尽量不要使用,无论是做的豆芽自己吃,还是当做商品卖给别人,吃了都不好。
用什么植物生长调节剂生豆芽,使豆芽无根,粗胖一点?符合国家规定?
发豆芽的添加剂被明令禁止,严禁在豆芽生产中添加无根剂,无根剂对人体有害。无根剂危害:无根剂和植物生长调节剂、增粗剂等添加剂均属激素类。无根剂是一种能使豆芽细胞快速**的激素类农药,同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用。超量摄入激素类药品后,会对人体产生一定的危害,如使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等等。即使有些危害不会在短时间内出现,但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。注意事项:安全豆芽安全豆芽应色泽均匀、正常,下胚轴呈洁白色,尾部较细,长度在4-5公分左右,新鲜、脆嫩、清洁、无杂质、无色变、无萎缩或腐烂,具固有的豆香味、无异味;而且沙门氏菌、志贺氏菌、金**葡萄球菌等致病菌不得检出。注意事项购买豆芽要注意观察以下几点:一看豆芽秆,自然培育的豆芽菜芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用食用添加剂的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白。二看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象。三看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。四看折断豆芽秆是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
为什麽生豆芽不让使用豆芽无根剂,网上还有卖的?
豆芽无根剂含有激素。使用无根剂催发的豆芽,胚轴长得又长、又白、又嫩,极少有胚根出现。如果不用无根剂,豆芽根长的飞快,而豆芽秆却不怎么长。实话说,市面上的豆芽多少都会加点东西。而关于无根剂,有的地方规定可以在一定限量下添加;有的规定不可以添加。国家豆芽标准并没有对无根剂的使用作出要求。
绿豆芽添加剂有哪些?
绿豆芽无根剂、增白剂、增粗剂、防腐剂、防烂剂分别是:
1.二**钛:色素添加剂二**钛可以安全用于一般着色食品中
2.二**硫:对食品有漂白和对植物性食品内的**酶有强烈的抑制作用。
3.亚硫酸钠:对食品有漂白作用和对植物性食品内的**酶有强烈的抑制作用。
4.过**苯甲酰:水解后对植物有防腐的功效
5.二硫氰胺:给植物增加营养无根成长
国家有没有规定不让生豆芽出售?
国家没有规定不让生豆芽出售,但是很多生豆芽的商贩,都在生豆芽时使用违禁药物,那就是无根剂和增粗剂,不利于人身健康,国家是禁止的。
柑橘树上的无根藤怎么处理?
1.用手把无根藤拔掉;2.喷灭草剂。 无根藤,寄生缠绕草本,借盘状吸根附于寄主上。茎线状,绿色或绿褐色。叶退化为微小鳞片。
五根须的豆芽是毒豆芽吗?
五根须的豆芽是不毒豆芽自然培育的豆芽,其根须发育较好,而无根豆芽则很有可能是“毒豆芽”;正常的豆芽颜色自然,而经过化学物质加工的豆芽,其亮度会明显增加。