冷水鱼虹鳟鱼、鲟鱼养殖技术要点
(一)虹鳟鱼[虹鳟鱼,Oncorhynchusmykiss(Walbaum,1792),是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。]鳟鱼属冷水性鱼类,鲑科,原产于北美洲的太平洋沿岸,是联合国粮农组织向世界推广的优良四大淡水养殖品种之一。虹鳟鱼头小、骨少、肉厚,肉中无肌肉刺,肉质细嫩,肉味鲜美无腥味,适宜于蒸、煮、烤,也可以做生鱼片直接食用。据四川省水产局有关专家的介绍和从都江堰虹口三文鳟产业开发有限公司养殖场场长刘思泉那里了解的情况,虹...
淡水养殖 2021-09-11