野鸡种蛋[[breeding egg] 可用于孵育繁衍幼禽的各种禽蛋，即受过精的蛋。]即使来自优良的种鸡，又经过严格的挑选，但保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]不当，也会导致孵化率[孵化率 (hatchability) 即受精卵的孵化比率。]降低，甚至造成无法孵化的后果。科学研究和生产实践证明，保存好种蛋的关键是温度、湿度、放置方法以及保存时间，那么野鸡种蛋怎么保存？一起来了解一下吧：
野鸡种蛋保存的适宜温度：
野鸡蛋产出母体外，胚胎发育暂时停止，随后，在一定的外界条件下，胚胎会继续发育。鸡胚发育的临界温度为23.9℃，即当保存温度超过23.9℃时，鸡胚就开始发育，低于23.9℃时，胚胎处于静止休眠状态。当环境温度[环境温度是表示环境冷热程度的物理量，测量方法有干球温度法、湿球温度法、黑球温度法。]偏高时，但不是胚胎发育的适宜温度时，则胚胎发育表现为不稳定或不完全，极易引起胚胎的早期死亡。当环境温度长时间偏低时（如0℃），虽然胚胎发育处于静止状态，但是胚胎活力严重下降，甚至出现胚胎死亡。具体保存温度可根据保存时间的长短来决定。刚产出的种蛋需要10～20小时逐渐降温至贮存温度，切不可突然快速降温。突然快速降温会使胚胎生活力减弱，从而降低孵化率。
野鸡种蛋保存的适宜湿度：
在野鸡种蛋保存期间，蛋内水分通过气孔不断蒸发，蒸发速度与贮存室的相对湿度[相对湿度（Relative Humidity），指空气中水汽压与饱和水汽压的百分比。]成反比。为了尽量减少蛋内水分的蒸发，必须提高贮存室的相对湿度。环境湿度小，会使蛋内水分蒸发过快，孵化率降低，雏鸡质量差。环境湿度太大，则会导致室内霉菌生长，种蛋会被霉菌污染。因此，要严格控制湿度。如果种蛋储存室的相对湿度低，可以在储存室洒水或挂湿毛巾，提高湿度；湿度偏高时，则应加强通风，排出湿空气。
野鸡种蛋保存的时间：
野鸡种蛋即使是保存在适宜的条件下，随着保存时间的延长，孵化率也会降低。用于孵化的种蛋越新鲜越好，一般种蛋保存时间以5--7天为较好，不要超过2周。2周以上，孵化率下降较明显；3周以上，孵化率急剧下降。如果在自然条件下贮存，则在天气凉爽的早春、初秋，保存时间可相对长些；严冬酷暑，保持时间相对短些。
野鸡种蛋保存时翻蛋及放置方向：
一般认为，野鸡种蛋保存1周以内不需要翻蛋，小头朝上放置；保存超过一周，则每天必须翻蛋1-2次，放置以小头朝上为好。也有人认为，贮存时小头向上不需要翻蛋，且孵化率比小头朝下放置高，特别是贮存一周以内。转蛋的方法：用一块厚20-25cm的木板，垫在种蛋箱的一头，翻蛋时将木块垫到另一头。
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