近几年来，随着人民生活水平的不断提高，对膳食结构的要求也不断调整，因此，犬肉开始大量的摆上餐桌进入千家万户[出处：宋·释道原《景德传灯录》：“师曰：‘长安城里。]，市场的需求量[需求量是指消费者在一定时期，在一定的价格水平下，愿意并且能够购买的某种商品的数量，指有效的需求。]迅速增加，前景广阔。那么农村适合养什么狗呢？本**了以下总结，并对养殖狗技术做个介绍。
农村适合养什么狗
可供食用的肉犬数量在减少。广大农村是肉用犬的主要来源，过去的农村基本是家家户户养犬，主要是做为看家护院用。近年来，由于灭鼠投入了大量剧毒鼠药，使一部分犬与鼠同归于尽，减少了一部分可供食用的犬。由于城市餐桌上对犬肉的强烈需求，犬肉的价格与农村犬肉的价格拉开了。
自然出现了一批由农村低价买流向城市高价卖的二道贩子和三道贩子，使农村可供繁殖的基础犬数量在逐年减少。过去那种屯屯户户养犬、犬成群的局面已不复存在。而今养犬户却寥寥无几。
又由于人们在养犬的品种上发生了很大变化，广大农村引进了黑背、狼青等军警淘汰犬，与农村原有的犬杂交，产生二串子、三串子，这些犬肉质较差，口味欠佳，这对饲养可供食用的犬冲击很大，目前广大农村笨犬一统天下的局面已不复存 在，取而代之的是二系狗、三系狗。
加之许多城市限制养犬，使养犬范围缩小到农村，失去了城市养犬的地域，因此，可供食用的肉犬资源越来越有限。
相反，市场对犬肉的需求量不断增加，随着科学技术的进步，人们加深了吃犬肉有滋补、美容、健身的药理功能的认识，同时又由于人民生活水平的提高，对肉类消费结构产生了积极的影响，犬肉摆上了柜台，进入了千家万户，出现了吃狗肉[狗肉（dog meat），又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”、“沛县肉”、“樊哙肉”，有至尊肾宝美誉，口感细嫩，肉质密，饱满。]热。
全国到处可见狗肉一条街、火爆的狗肉火锅，狗肉汤、狗肉软包装，许多不同吃法展现出来，吸引着人们去品尝它。
人们尝食了狗肉的甜头，产生了浓厚的兴趣。随着人们对狗肉的青睐，吃狗肉生温了，出现了吃狗肉热，甚至席卷全国。
过去只是几个少数民族吃狗肉，现在扩大到全民吃狗肉，人数猛增，与此相比的犬肉需求量也大增。
过去人们吃狗肉有着明显的季节性，就是秋冬吃得多，春夏吃得少。现在发展到一年四季都吃狗肉，我国北方地区和有的少数民族盛夏的伏天亦吃狗肉。
实践证明，冬天吃狗肉可御寒，夏天吃狗肉可降暑，过去吃狗肉的地区性较窄，只限于农村和小城镇，现在扩展到大、中城市，且需求远远超过农村，出现了肉用犬消费由农村流向 城市的发展趋势。
几年以来，由于肉用犬供求矛盾突出，是肉类市场的卖方市场，货源供不应求，价格不断上涨，从未出现过跌落现象。在正常情况下，狗肉价格均高于猪、牛、羊、鸡、兔的价格，经济效益[经济效益，是通过商品和劳动的对外交换所取得的社会劳动节约，即以尽量少的劳动耗费取得尽量多的经营成果，或者以同等的劳动耗费取得更多的经营成果。]可观。市场决定了价格，价格决定了饲养者的经济效益。
目前，许多职工下岗，寻找再就业的门路，由于饲养肉用犬投资小、好饲养，快，许多经营者，甚至少数大型工商企业看好这一消费市场，开始进驻这一领域。在市场经济的大潮中，不少有识之士，通过市场调查，经济效益分析预测，走上了肉用犬养殖之路，取得了好的经济 效益，推动了肉用犬业的发展。一句话，肉用犬养殖前景阔。
养殖狗技术
场址选择
主要根据两个方面：一是当地的自然条件（地势、地形、水源、土壤等）；另一是当地的社会经济状况（动力来源、交通运输、工厂、居民点等）。对这两方面情况进行调查研究分析后确定，同时根据不同的生产任务、经营特点而有所侧重。
地势高燥、平缓，向阳被风，排水良好的砂质土壤是犬场的良好环境。这样以利排水和场地干燥，且有充足的阳光照射，避免冬季寒风的吹袭，保证犬舍的温暖和防潮。
场地要开阔，有发展余地，地形以方正为好，不宜过于狭长，以免使建筑物布局拉长不紧凑，道路、管道、线路延长，投资也相应增加，人员来往增大，影响工效。
要有充足的优质水源。一定要先找好水源后建场，且不可不顾水源条件盲目建场。因为饮水是犬维持生命、健康和生产所必不可少的。
加强饲养管理
一般情况下，体质健壮的犬比体质弱的犬对传染病[传染病，〔Infectious Diseases〕，是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。]的抵抗能力强。因此，提高犬的一般抵抗能力，增强犬的体质，必须需要科学的饲养管理。首先，引进种犬时，要严格进行检疫，防止带入疫病，不从有疫病的场引进种犬；引进的犬要先隔离观察一段时间，确定无病后，方可进场。
其次，根据不同季节、不同品种的特点及不同生长阶段生理需要的特点，进行有针对性的饲养管理。如仔犬要及时的补食，成犬要定时定量，防止偏食、饲料一单一和突然改变；及时一供给足量的清洁饮水，让犬吃好吃饱，既可防止消化道疾病，又可提高犬的体质。增强犬对传染病的抵抗能力。
养犬要驱虫[驱虫 ，治法之一。]和灭蚊
鼠、灭蚊蝇工作，从各方面防止疫病的传播（入），很多种传染病及寄生虫[寄生虫（parasite）指神经系统和消化系统高度退化，一生中大多数时间寄生于其他动物体内或体表的动物。]病是通过鼠类、蚊、蝇和其他动物传。播。尤其鼠类，不仅能传播多种传染病，而且还盗窃饲料。
定期驱虫。这是消灭寄生虫病，保证犬健康的重要措施。通常情况下，幼犬断*后就应进行驱虫，每月一次，直到成年。成年犬每季驱虫一次。为了提高驱虫效果，在驱虫前进行粪检，根据检出的寄生虫的种类，选择合适的驱虫药。
养好育肥期肉用犬
日常饲喂应做到定时、定量、定温、定质，建立稳定的生活制度。并保证有充足的饮水。
育肥犬应圈养，并进行合理的分群：圈养可以减少各种应激因素和气候条件的影响，限制犬的活动，减少能量消耗。在饲喂上更是省时、省工、省饲料。同时圈养易于管理，清扫比较方便，利于防病、治病。分群主要依据性别、体重、体质强弱等，尽量使同一性别、体重、体质相差不大的育肥犬组成一群，要合理掌握圈养的密度。
育肥犬还需定期驱虫。寄生虫对犬的生长发育影响很大。在育肥前要驱虫，以后每1-2个月驱虫1次。在驱虫前先要进行粪便检查，如发现虫卵或虫体以及节片，要及时按寄生虫种类投药驱虫；堆积粪便，发酵**虫卵。
做好防疫工作：定期注射**。
农村适合养什么狗，养殖狗技术就是以上的介绍，从上可得知农村适合养肉狗。目前，国内大型肉狗养殖场很少，且都是传统的养殖，没有优良的肉狗种，养殖起来成本高，出栏时间长，收益不大。而肉狗市价一涨再涨，供不应求，很多城市居民想吃狗肉买不到，人工饲养肉狗必将成为又一新的致富途径。
