貉子[貉子又名狸、土狗、土獾、毛狗、貉子，是哺*纲、食肉目，犬科，貉属半冬眠，貉子皮的外形象狐，但比狐小，体肥短粗，四肢短而细，尾毛蓬松，背毛呈黑棕或棕**，针毛尖部黑色，背**掺尽可能较多的黑毛梢，它具有针毛长、底绒丰厚、细柔灵活耐磨，光泽好，皮板结实，保温力很强的特点...]肉能吃吗？新有不少人询问，大家都知道貉子皮是很多东西，皮毛。但是对貉子肉却不是很了解，为此，本文总结了貉子肉能吃吗，貉子肉的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，以供大家参考。
貉子肉能吃吗
能吃。貉肉是珍稀的高级滋补营养野味食品，貉肉细嫩鲜美、营养丰富、滋补身体、不仅是可口的野味食品，而且还可入药，其胆、**是名贵中药材；据李时珍《本草纲目》记载：“貉肉甘温无毒，主治元脏虚涝及女子虚惫。”貉油具有烫伤药用价值，也是开发化妆品的上等原料。貉子周身都是宝。
在酒店以及东北、华北等地的养貉的地方，均可吃到正宗的貉子肉。
貉子肉有臊味，做之前应该用清水浸泡，将肉中残留的血尽可能***。然后再炖，多放佐料。冷食较好！也可以酱好后冷食，或者酱好后将肉撕成条状，用辣椒爆炒，撒孜然吃。
基本上参照狗肉的做法，但是貉子肉臊味重，强调多放调味料，冷食！
貉子肉的营养价值
貉肉不仅是可口的野味，还可以入药，据《本草纲目》记载：貉肉甘温，食之可治元脏虚弱及女子疲惫或妇女寒症。貉肉是高级营养滋补品[滋补品 是补充人体所缺乏的营养物质，提高人体抗病能力，消除虚弱症之物品。]，貉肉还可治中风等中老年多发病[简介多发病，经常发生的疾病。]。
毫利貉肉经20多味专利药膳配方腌制，去除野味腥气，保持自然醇香，无论是熏、烤、酱、焖，都浓香可口，其独特味道妙不可言。同时还有益气补虚，暖胃开津，养精血，防衰老，健体魄之功效，广泛适用于患有劳虚赢瘦、营养**、四肢乏力、腰膝酸软等病症患者食用。是滋补型绿色健康食品。
貉子肉能吃吗，貉子肉的营养价值就是以上的介绍，从上可得知，貉子肉能吃且营养丰富，是可口的野味食品，而且还可入药，同时貉粪也是好的有机肥料[有机肥料亦称“农家肥料”。]。
